Аня из Зеленых Мезонинов. Аня из Авонлеи. Аня из Шумящих тополей... Любимые цитаты и конечно же РЕЦЕПТЫ!

Ох, Энн! 108 лет прошло после того как роман Люси Мод Монтгомери был опубликован, Энн Ширли–сирота, никому не нужная, но с огромным радостным сердцем – продолжает бодрить и вдохновлять нас. Один путь романа продолжает удивлять — это сочный, буйный образ девочки, девушки, женщины, который совершенно точно покорит еще не одно поколение). ***

«Аня из Авонлеи» — роман канадской писательницы Люси Мод Монтгомери (Lucy Maud Montgomery), впервые опубликованный в 1909 году. Продолжение романа «Аня из Зелёных Мезонинов». Охватывает период жизни Ани Ширли с 16 до 18 лет.

Хорошо мечтать и притворяться днем при солнечном свете, а ночью, когда за окном бушует метель, на душе становится муторно, мечты как-то бледнеют и гаснут и хочется чего-нибудь настоящего.

Люси Мод Монтгомери. Аня из Авонлеи

«Помню, я прочла в какой-то книге, что «наши умершие живы, пока мы не забыли их». Метью никогда не будет мёртв для меня, потому что я никогда не забуду его.»

Люси Мод Монтгомери. Аня и Дом Мечты

Нас не устроило бы такое положение, когда все наши мечты оказались бы вдруг исполнившимися. Мы были бы все равно что мертвы, если бы у нас не оставалось ничего, о чем можно мечтать…

Люси Мод Монтгомери. Аня с острова Принца Эдуарда

— Ты не сердись на меня, Энн, у меня такая привычка — говорить правду в глаза. На это не стоит обижаться.
— Все равно все обижаются. И что с того, что у вас такая привычка? А если бы кто-нибудь втыкал людям в спину булавки и говорил: «Не сердитесь, у меня такая привычка»? Как бы вам это понравилось? Наверное, решили бы, что он не в своем уме.

Энн Ширли и мистер Гаррисон

Люси Мод Монтгомери. Аня из Авонлеи

Это вообще полезно — заставлять себя делать то, что не нравится, если, конечно, в меру.

Энн Ширли

Люси Мод Монтгомери. Аня из Авонлеи

— Всегда лучше быть готовым к худшему.
— Но разве не следует нам быть готовым также и к лучшему? — попыталась защититься Аня. — Лучшее ничуть не менее вероятно в жизни, чем худшее.

Люси Мод Монтгомери. Аня из Авонлеи

Я делаю так много ошибок. Но только подумайте обо всех тех ошибках, которые я не совершила, хотя могла.

Люси Мод Монтгомери. Аня из Зеленых Мезонинов

Не пугайтесь, Марилла. Я ходила по крыше и упала. Я думаю, что вывихнула лодыжку. Но, Марилла, ведь я могла и шею сломать. Во всем нужно видеть хорошую сторону.

Люси Мод Монтгомери. Аня из Зеленых Мезонинов

Ждать чего-нибудь с нетерпением – это уже половина удовольствия! Вы можете и не получить того, что ожидаете, но ничто не может помешать вам наслаждаться ожиданием!

Люси Мод Монтгомери. Аня из Зеленых Мезонинов

По контрасту с розой любви цветок дружбы казался бледным и лишенным аромата.

Люси Мод Монтгомери. Аня с острова Принца Эдуарда

Видишь ли, вся разница в том, быть ли частью того, что происходит, или смотреть со стороны…

Люси Мод Монтгомери. Аня из Шумящих Тополей

— Надеюсь, я всегда буду кому-нибудь нужна, — сказала Аня, обращаясь к коту. — Как это чудесно, Василек, иметь возможность осчастливить другого человека. Подарив Полине этот день, я почувствовала себя такой богатой…

Люси Мод Монтгомери. Аня из Шумящих Тополей

Как только достигаешь одной заветной цели, уже видишь другую, которая стоит еще выше и сверкает еще ярче. Именно это и делает жизнь такой интересной.

Люси Мод Монтгомери. Аня из Зеленых Мезонинов

— Я совершенно не понимаю, почему тебя так задело, когда миссис Линд сказала, что ты рыжая и некрасивая. Ты сама это не раз говорила.
— Но ведь это большая разница, когда вы говорите что-то о себе и когда слышите это от других. Вы можете знать, как вы на самом деле выглядите, но не можете не надеяться, что другие думают иначе.

Марилла, Энн Ширли

Люси Мод Монтгомери. Аня из Зеленых Мезонинов

Богата или бедна наша жизнь, зависит от того, что мы вкладываем в неё, а не от того, что мы от неё получаем.

Люси Мод Монтгомери. Аня из Авонлеи

Люси Мод Монтгомери. Аня из Авонлеи

И даже когда я одна, у меня очень хорошее общество — мечты, фантазии, игры «понарошку».

Люси Мод Монтгомери. Аня и дом мечты

Право же, нет никакого удовольствия в том, чтобы быть здравомыслящими все время.

Люси Мод Монтгомери. Аня из Инглсайда

«Все еще стоит февраль, и «снег на крышах монастырских сверкает под луной»… только здесь это не монастырь, а всего лишь скотный двор мистера Гамильтона. Но я начинаю думать: „Остается лишь несколько недель до весны… и еще несколько до лета… и тогда — каникулы… Зеленые Мезонины… золотистое сияние солнца на авонлейских лугах… залив, который будет серебристым на рассвете, сапфировым в полдень и малиновым на закате… и ты“.

Из письма Ани Гилберту

Люси Мод Монтгомери. Аня из Шумящих тополей

Мы должны раскаиваться в своих ошибках и учиться на них, но никогда не тянуть их за собой в будущее.

миссис Аллан
Люси Мод Монтгомери. Аня из Авонлеи

Январь был месяцем холодных серых дней с налетавшими порой метелями, которые кружили над гаванью и заваливали сугробами переулок Призрака.

Люси Мод Монтгомери. Аня из Шумящих Тополей

»Снег скрипел под полозьями; музыка колокольчиков неслась сквозь ряды заснеженных островерхих елей, стоящих на обочине. Белый Путь Очарования украшали маленькие гирлянды звезд, словно запутавшихся в ветвях деревьев. А с предпоследнего холма девушки увидели залив — огромный, белый и таинственный под яркой луной, но еще не скованный льдом."

Люси Мод Монтгомери. Аня из Шумящих Тополей

Как же тяжело с мужчиной, который никогда не спорит! Тяжелее может быть только с такой же женщиной.

Люси Мод Монтгомери. Аня из Зеленых Мезонинов

— День сегодня не совсем обычный, — заявила она торжественно.
— О, Сюзан, обычных дней не существует! Каждый день имеет в себе что-то такое, чего нет ни в одном другом дне. Вы этого не замечали?

кухняСюзан
Люси Мод Монтгомери. Энн из Инглсайда

Но все вокруг уже говорило об осени. В отдалении глухо рокотало море, поля, поросшие по краям золотарником, лежали обнаженные и сухие, долину, в которой бежал ручей, окрасил эфирный пурпур астр, а Озеро Сверкающих Вод казалось синим-синим, и это была не переменчивая синева весны, не бледная лазурь лета, но чистая, глубокая, невозмутимая синева — как будто вода оставила позади все свои капризы и вспышки чувств и теперь, остепенившись, предалась покою, не нарушаемому пустыми мечтами.

Люси Мод Монтгомери. Аня с Острова Принца Эдуарда

• Ингредиенты •

2 яйца
115 г сливочного масла
180 г муки
150 г сахара
2 ч.л разрыхлителя
60 мл молока
пол стручка ванили
4 небольших яблока
горсть брусники или клюквы

• Приготовление •

Масло растопить и дать немного остыть.Яйца взбить с сахаром до пены(минут 5). Муку просеять и перемешать с разрыхлителем. В яйца и сахар добавить масло и молоко, постоянно перемешивая.
Добавить муку и ваниль.
Яблоки порезать на небольшие кусочки.Тесто выложить в форму, сверху уложить яблоки и ягоды.
Посыпать немного сахаром и выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 40-50 мин.

Marilla’s Plum Puffs – Anne of Avonlea.
Сливовые слойки Мариллы — «Аня из Авонлеи»

Время приготовления 10 минут
Время выпекания 15 минут
Получается 8 штук

• Ингредиенты •

замороженное слоенное тесто, разморозить
1 чашка консервированных слив
2 свежие сливы, разрезать на 16 ломтиков (каждую четвертинку пополам)
1 яйцо, взбить, для обмазки
сахар, для обсыпки сверху

• Приготовление •

Нам понадобится 8 равных квадратов слоенного теста.
Распределите сливовое варенье или повидло на тесто, поместите два ломтика свежей сливы на половину каждого квадрата.
Сложите один угол конвертиком, оставив около 1-2 см от нижнего слоя, как показано на фото.
Сложите нижний угол вверх над верхней частью, и скрепите яйцом.
Сделайте то же самое с каждой сливовой слойкой (Plum Puff), затем кистью смажьте верхнюю часть пирожных взбитым яйцом.
Сверху, каждое пирожное посыпьте щепоткой сахара.

Застелите противень пекарской бумагой или калькой.
Аккуратно выложите подготовленные пирожные на противень и выпекайте при температуре 190 ºC (375F) в течение 15 минут.
Добавлю, что время выпекания зависит от вашей духовки. Я запекаю 20 минут при температуре 220 ºC, так что все индивидуально.

Приятного аппетита!

Надеюсь вам было интересно. Спасибо всем, кто заходил в гости.
До следующей встречи!

Смотрите больше топиков в разделе: Интересное и необычное: фотоподборки, факты, разное