Вкусняшки от кукляшек, маринованные огурчики

Кто лето проводит на даче — тот поступает мудро. Вот и мы с девчонками на даче пребываем: отдыхаем, в удовольствие огородничаем. Собираем плоды своих трудов и делаем заготовочки на зиму. К полезному труду привлекаются все члены куклосемейства.
Каждое утро девчонки обходят свои любимые грядки.
Паолочки заведуют зеленушкой. Вот набрали душистых пучков для маринования огурчиков.



По перчику болгарскому тоже паолочка Ульянка


За острым перчиком приглядывает такая же яркая зажигалочка как сам перчик Златочка



Ей же нравятся кабачки, лежат себе уютненько так на грядочке



Огурчики также во власти Златочки, она у нас, можно сказать главная огородница.




А вот главный маринатор — это Ариночка



Вот очень простой рецептик маринования огурчиков от Арины:

Огурцы замочить в воде на 2-3 часа. вымыть, осушить на полотенце.
Специи: укроп сушёный (можно свежий), лавровый лист, перец чёрный горошек, чеснок, можно острый перец чили для любителей остренького.
На 1,5 литровую банку огурцов рецептура маринада:
— 1 чайная ложка сахара (кто любит послаще — 2 ч.л.)
— 1 столов. ложка с горкой соли крупной (лучше серой)
— 40 мл 9% уксуса.
Банки моем, стерилизуем (я делаю это в микроволновке — ставлю на 3-5 мин с 150 мл воды), стерилизуем крышки. На дно банки кладём укроп, 2 дольки чеснока, 4-5 горошин перца чёрного, листик лаврушки, колечко острого перца чили. Заливаем банки каипятком первый раз до остывания. Сливаем, кипятим, заливаем второй раз на 10 мин. Опять сливаем и делаем маринад. В слитую воду добавляем соль, сахар, а уксус в банки (можно в маринад после того как он закипел), кипятим маринад после закипания 1-2мин, заливаем огурцы и закрываем крышками, Банки переворачиваем вверх дном, укрываем полотенцем и оставляем до остывания. Остывшие огурцы убираем на хранение в прохладное место.



Смотрите больше топиков в разделе: Домашняя кулинария и рецепты: выпечка, десерты, второе