Оксана Полуэктова
Жить здорОво!
Здравствуйте, мои милые друзья! Узнала полезную информацию о питании и решила с вами поделиться. Многие этого не знают, так же как и не знала я, пока недавно не встретила прекрасного высококвалифицированного доктора, профессора, сотрудника НИИ…
Пишу данный топик, впечатлившись топиком Ирины f_i_alka :
babiki.ru/blog/boltalka/69172.html
А также хочу выразить благодарность нашему доктору за то, что она учит меня и мою семью правильно питаться, укреплять иммунитет и предупреждать болезни.
Данный доктор вместе с другими специалистами проводит опыты на крысах. Проводит опыты с нашими продуктами, которые поставляют на российский рынок с участием крыс. Выводы о таких продуктах питания печальны(((( Они медленно и верно разрушают наш иммунитет.
Ведь наш с вами иммунитет спрятан в кишечнике. Дело в том, что микрофлора ЖКТ (желудочно кишечного тракта) — очень важная часть иммунной системы человека. Чем хуже себя чувствуют жизненноважные бактерии и микроорганизмы, обитающие в кишечнике, и чем их меньше, тем больше проблем с иммунитетом.
Поэтому питание — это то, на что нам с вами нужно обращать ОСОБОЕ внимание.
Поделюсь несколькими советами, которыми со мной поделилась доктор. Ее главная задача — укрепить иммунитет. А в случае болезней (любых) минимально использовать лекарственные средства. А если использовать, то самые простые, не разрекламированные в широкую массу людей.
Конечно, топик будет полезен тем, кто живет в мегаполисах. Кто ведет свое хозяйство — самые счастливые люди!
Данный топик — это советы и рекомендации по некоторым продуктам.
1. Гречка
Выделяю ее в целый пункт.
(Конечно, у каждого индивидуальная особенность. Если нет личных противопоказаний, то можно следовать этим советам)
Каждый день хотя бы один раз в день на вашем столе должна быть гречка.
Гречневая крупа — продукт, который единодушно признают полезным все. Тарелка гречки – настоящий символ здорового питания. Гречка одинаково хороша в виде гарнира или самостоятельного блюда, и каша – далеко не единственное возможное применение этого полезного злака.
Из гречихи изготавливают 4 вида круп:
-ядрица
-продел
-смоленская крупа
-зеленая гречка
Ядрица представляет собой цельные (иногда надколотые) зерна. Этот вид читается самой полезной разновидностью, и это совершенно естественно: именно в цельных зернах сохраняется максимальное количество витаминов и минералов.
Продел – те же зерна, но уже дробленые, с нарушенной структурой.
Смоленская крупа – измельченная гречка.
Зелёная гречка — необработанные зерна гречихи.
Зелёная гречка:
Этот вид гречки можно увидеть в последние годы на прилавках магазинов здорового питания. Это не какой-то особенный вид крупы, а просто иной метод обработки. Обычно гречневую крупу после сбора слегка обжаривают или обрабатывают паром. Это усиливает гречневый аромат, придает крупе приятный коричневый оттенок, а также увеличивает срок хранения гречки. Однако целебные свойства крупы при термической обработке неизбежно уменьшаются. Что же касается зеленой гречки, то это – необработанные зерна гречихи. Они имеют бледно-зеленый или бежевый оттенок и считаются гораздо более полезными, чем коричневые зернышки.
2. Варка круп
Крупы, из которых вы варите каши, должны быть как можно меньше обработаны. Потому что в необработанных крупах больше витаминов и элементов. Такие каши долго развариваются, их долго (около 40-50 минут) нужно варить на огне.
Если геркулес — то самый простой, а нет тот, который варится за 5 минут. И скажу вам в последнее время это стало модно — каши, которые быстро варятся, а еще хуже — просто завариваются кипятком. Это очень важно!
Рис должен быть не отшлифованным. Используйте в пищу бурый рис, а не обработанный белый.
Этот рис с оболочкой намного полезнее других сортов риса, поскольку именно оболочка содержит огромное количество витаминов и минералов, необходимых человеческому организму.
Именно этот рис содержит в 12 раз больше клетчатки цельных злаков, в 5 раз больше витамина группы В (В1), играющего важную роль в работе сердечной мышцы, в 2 раза больше магния необходимого для хорошего усвоения кальция и, соответственно, крепких костей.
Итак, чем сильнее обработано рисовое зерно, тем меньше в нем полезных веществ.
Манная крупа — это вред нашему организму, исключите ее из своих продуктов.
3. Крупы Спельта и Полба
(если нет глютеновой непереносимости)
О таких крупах я не знала и от доктора услышала впервые. После этого о них рассказала всем своим знакомым, они тоже узнали о них от меня в первый раз.
Их тоже нужно использовать в рационе ежедневно или через 1 день.
Полба или спельта
(информация из интернета)
Сегодня попробуем разобраться: что такое полба и что такое спельта, в чем между ними сходство и различия, где купить муку из полбы и макароны, чем полезны эти растения.
Разговор заведу с общего, с классификации. Научная классификация нам говорит следующее: есть род растений – Пшеница. У рода выделяют виды. Некоторые близкие схожие виды иногда объединяют в группы. Теперь на эту основу наложим конкретику. Полба (правильные синонимы – пшеница-двузернянка, пшеница-эммер) – имеет на сегодня научное название – Пшеница-Двузернянка и правильное латинское написание — Triticum dicoccum (Тритикум Дикокум). Это вид.
Спельта – имеет научное название Пшеница-Спельта латинское написание Triticum spelta (Тритикум Спельта). И это тоже отдельный самостоятельный вид.
Вывод – Двузернянка (она же Полба) и Спельта – это разные виды растений. Сказать, что это одно и то же самое, аналогично тому, что обыкновенная сосна и сосна кедровая (кедр) – одно растение! Поэтому статья на Википедии имеет грубые ошибки и полностью некомпетентна (а на википедию сейчас очень и очень многие ссылаются).
Дальше. В Большой Советской Энциклопедии (в народе – БСЭ) сказано, что полба это группа растений из рода пшениц. А вот с этим уже можно согласиться. На основе этого выделим отдельно Двузернянку и Спельту (и то, и другое входит в группу Полбы, а также еще ряд растений). Это просто другой подход к классификации Пшениц.
Поэтому. Полба – либо группа растений, куда входит Спельта и Двузернянка, либо Полба = Двузернянка. В любой классификации очевидно – что Полба и Спельта – это разные понятия. Лично я придерживаюсь того, что Полба – это тоже самое, что Двузернянка (Тритикум Дикокум).
Дальше. Научную классификацию мы осилили и стали больше знать. Я объяснил на пальцах, что к чему. Но открою секрет – в науке род Пшениц на группы и виды делится очень неоднозначно, и нет единого мнения. Один ученый дает свою классификацию, другой – по своему пишет. Поэтому все границы очень условны. Поэтому сейчас мне не сказать – что правильно, а что нет. И деление пшениц в науке очень сложное, чем я объяснил, но вдаваться в подробности не буду. Скажу одно – Двузернянка (она же Полба дальше по тексту) и Спельта – они имеют разный набор хромосом, эти растения не переопыляются. Т.е. очевидно, что это совсем разные растения!
Следующая мысль. Мы пришли к тому, что Полба и Спельта разные виды растений из рода Пшениц и чем-то схожие между собой. На самом деле – эти растения ближние родственники. Спельта – более молодое растение, а полба – более древнее. Строение у них очень схожее. Почему же полбу и спельту путают (и не только в Википедии)? Пошла эта путаница из глубины, но все по порядку.
Отличия полбы и спельты. Полба – это растение, которое приспособлено для России. Наши предки его выращивали (в Интернете гуляет пример про Пушкина, что в его сказке есть упоминание полбы «Сказка о Попе и его работнике Балде»). Выращивали ее на Руси. В полбе очень много белка, поэтому все изделия из нее могли заменить мясо по содержанию белка. В этом основная особенность полбы (растительный белок актуален для Сыроедов, вегов и здровымыслящих людей). Наши предки выращивали неприхотливое растение, высевали в поле, не удобряли. В советское время поле распахали, высадили полбу и посыпали удобрением. В итоге – полба не переносит удобрения и снижает от них урожай, урожай средний. Поэтому полбу взяли и выкинули с полей! На этом полба умерла!
Теперь о спельте – это более молодое (в палеонтологическом аспекте) растение. Растет оно (внимание!) — в Европе! Спельта – это южное растение! У нас она плохо вызревает и не приспособлено для климата! И наши предки его никогда не выращивали.
А теперь о путанице в названиях… Привезли в Россию спельту. Она была похожа очень на полбу… и назвали это растение тоже полбой! Товарищи Ожегов и Даль – они не были ботаниками, и в своих словарях утвердили ошибку! С них все и пошло-поехало. В науке эти растения различали по латинским названиям (дикокум и спельта), а вот в ненаучном – все называлось полбой. Только еще иногда спельту в литературе называли Полбой настоящей, а русскую полбу – просто Полбой (в Европе ее называли Полбой русской – чтобы отличить от свое местной спельты).
Вот такая история приключилась с полбой!
Спельта – она из Европы. Немецкие макароны – они все из спельты (хотя на этикетках опять идет полба, но мы не будем судить переводчиков). На сегодня полба выращивается в Татарстане и на юге – в Краснодарском крае (фермеры выращивают). У полбы на сегодня в продаже один есть сорт – Руно (на основе старых сортов из научного института). В Москве полба прекрасно вызревает и не требует ухода. Да и вообще полба – растение неубиваемое (не требует никакого ухода в солнце и дождь!).
О пользе полбы уже сказал – в ней очень много белка. Растение древнее, витаминов много, кальций, магний – не буду утомлять подробностями.
В кулинарии все просто – из полбы готовят кашу, из муки – хлеб да пироги.
Об особенностях полбы тоже хочется сказать. У полбы при шелушении остается пленка на зерне. Чтобы очистить зерно от пленки приходится его размалывать в крупу. Поэтому продают полбу в виде зерен (но что с ними делать – непонятно, кушать в твердой оболочке не получится) и продают в виде крупы.
И самое-самое последнее. На некоторых сайтов полбу называют особым сортом пшеницы. Мы же знаем, что полба-двузернянка это отдельный вид. А у каждого вида есть сорта. К примеру – помидоры, они имеют тысячи сортов на любой вкус и цвет. Вот и полба имеет тоже свои сорта (их может и не тысяча, но несколько десятков уж точно есть). Поэтому полба полбе рознь – и мука разная, и состав разный. Есть даже озимая и яровая полба.
Спельту и полбу также нужно долго варить, около 4050 минут, постоянно доливая в процессе варки воду. Вкус каши — восхитительный!
Из спельты делают макароны. Также продают муку и хлопья. Из муки можно печь блины, очень вкусно. А если сварить из муки полбы кашу, то получится как манная. И в 100 раз полезнее!
4. Молочные продукты
Ограничить свою семью в употреблении покупных!!!! молочных продуктов. То есть тех, в составе которых есть порошковое молоко, а также химическое пальмовое масло. То есть не есть покупные творожки, йогурты, глазированные сырки и так далее. Все эти продукты несут огромный вред нашему организму. Можно пить молоко из под коровы (если у вас таковая имеется) или покупать молоко у фермеров.
Но как восполнить организм кальцием, если отказаться от этих вредных продуктов. Первое и главное: покупать молоко, творог из под коровы (сложно, но если захотеть, то можно найти способы) и делать кальций самим. Очень просто!
Купить на рынке (или у фермеров) куриное яйцо. Вымыть его с мылом, отварить минут 10. разбить, промыть в воде скорлупу и высушить ее дня 2. Затем помолоть в кофемолке и проводить курсы с кальцием. Курс 2 недели. Ребенку давать на кончике чайной ложке перемолотой порошок, запивать водой. Взрослому 1/3 чайной ложки и с капелькой лимонного сока в течение 2 недель 1 раз в 2 месяца (дозировки уточнить у врача).
Делать в домашних условиях йогурт в электрической йогуртнице, использовать покупную закваску (трилакт, наринэ и другие).
От покупного сливочного масла отказаться или заменить его на топленое.
Как приготовить сливочное масло в домашних условиях можно посмотреть в интернете, а также в топике у Ирины:
babiki.ru/blog/boltalka/69172.html
Если нет возможности делать сливочное масло самим, то тогда можно использовать топленое масло, сделанное в домашних условиях. Его готовить очень просто. Купить сливочное масло (желательно на рынке, или в магазине, например, фирмы «Руза»). Варить его на плите в кастрюльке минут 20. В горшочек снять верхнее светлое масло, а нижнее вылить ((( там останется вся химия. Горшочек с топленым маслом поставить в холодильник и заправлять им кашки.
5. Яйца
Покупать куриные яйца у фермеров, или у тех, кто разводит кур ( в деревнях). Если нет такой возможности, то кушать перепелиные яйца ( 1 куриное яйцо = 5-6 перепелиных)
6. Курица
Отказаться от покупной курицы, именно ее пичкают всем, чем только можно. Кушать домашнюю курицу или купленную у проверенных лиц. Или заменить курицу на индейку ( ее пичкают меньше, потому что она не так популярна).
7. Мясо
Ограничить потребление свинины, в пользу говядины и телятины. Когда покупаете мясо, оно должно пахнуть мясом, а ничем.
Также отдавать предпочтение баранине, кролику.
8.Фермерский рынок
Фрукты и овощи стараться употреблять в пищу по сезону (покупать на местных рынках в сезон). О том, что нужно иметь свой огород, я не говорю. Не у всех есть такая возможность.
Картошечка, которая очень ровненькая и красивая, скорее всего ГМО(((
Поэтому лучше закупать картошку на сельских рынках в сезон.
Конечно же, лучше отдать предпочтение компоту или морсу из наших местных ягод, чем покупному соку.
9. Профилактика кишечника 1 раз в пол года.
(проконсультироваться с врачом)
Проводить профилактику кишечника полезными бактериями, например Наринэ (полезные бактерии хранятся в холодильнике). Продаются в аптеке и стоят копейки, по сравнению с разрекламированными.
Нам нужно купить Наринэ именно (не таблетки и порошок) во во флаконах (флаконы, как пузырьки с зеленкой, в аптеках нужно поискать). В них сухой порошок цвета ряженки. Для взрослого 1/2 флакона 2 раза в день в течение 2 недель. И Ваш кишечник будет с полезными бактериями (это как профилактика). Для ребенка 1/3 флакона 3 раза в день (разбавить в небольшом кол-ве воды или положить прямо на язык)
Есть еще более живые бактерии: Трилакт и Бифидум БАГ. Они также хранятся в холодильнике и жидкие ( как ряженка ). Если вам интересно, как проводить ими профилактику, спросите у вашего доктора. Они не разрекламированы и их почти не назначают. Достаточно 1 раз в год использовать их курсом и ваш иммунитет будет укреплен. А про полезные свойства Трилакт и Бифидум можно прочитать на просторах интернета.
10. Оливковое масло
Перейти на оливковое масло 1 отжима, оно более полезное. Его не так массово используют как подсолнечное. Речь идет о том подсолнечном масле, которое массово продается. Если есть возможность покупать подсолнечное масло у фермера — это здорово!
Я пробовала и настоящее греческое масло, и испанское. Предпочтение отдала испанскому, оно меньше грчит.
11. Домашние заготовки и выпечка.
Всё, что можно сделать в домашних условиях — делайте!
Выпечка, пельмени, котлеты, соленья и так далее.
12. Рыба.
Обязательно в рационе должна быть именно скумбрия (в любом виде).
13. Сода
А еще мыть посуду, как правильно сказала Ирина, содой!
Ну, вот и все основные советы от врача, который лечит многие болезни, профессор, сотрудник НИИ. Конечно, это всё сложно… учитывая наш бешенный жизненный ритм. Но поверьте лечиться сложнее, чем делать профилактику. А наше питание — наш иммунитет от всех болезней!
Желаю ВАМ жить здорОво!
Спасибо, что прочитали, спасибо за визит! Я ВАС очень люблю!
Смотрите больше топиков в разделе: Интересное и необычное: фотоподборки, факты, разное
Пишу данный топик, впечатлившись топиком Ирины f_i_alka :
babiki.ru/blog/boltalka/69172.html
А также хочу выразить благодарность нашему доктору за то, что она учит меня и мою семью правильно питаться, укреплять иммунитет и предупреждать болезни.
Данный доктор вместе с другими специалистами проводит опыты на крысах. Проводит опыты с нашими продуктами, которые поставляют на российский рынок с участием крыс. Выводы о таких продуктах питания печальны(((( Они медленно и верно разрушают наш иммунитет.
Ведь наш с вами иммунитет спрятан в кишечнике. Дело в том, что микрофлора ЖКТ (желудочно кишечного тракта) — очень важная часть иммунной системы человека. Чем хуже себя чувствуют жизненноважные бактерии и микроорганизмы, обитающие в кишечнике, и чем их меньше, тем больше проблем с иммунитетом.
Поэтому питание — это то, на что нам с вами нужно обращать ОСОБОЕ внимание.
Поделюсь несколькими советами, которыми со мной поделилась доктор. Ее главная задача — укрепить иммунитет. А в случае болезней (любых) минимально использовать лекарственные средства. А если использовать, то самые простые, не разрекламированные в широкую массу людей.
Конечно, топик будет полезен тем, кто живет в мегаполисах. Кто ведет свое хозяйство — самые счастливые люди!
Данный топик — это советы и рекомендации по некоторым продуктам.
1. Гречка
Выделяю ее в целый пункт.
(Конечно, у каждого индивидуальная особенность. Если нет личных противопоказаний, то можно следовать этим советам)
Каждый день хотя бы один раз в день на вашем столе должна быть гречка.
Гречневая крупа — продукт, который единодушно признают полезным все. Тарелка гречки – настоящий символ здорового питания. Гречка одинаково хороша в виде гарнира или самостоятельного блюда, и каша – далеко не единственное возможное применение этого полезного злака.
Из гречихи изготавливают 4 вида круп:
-ядрица
-продел
-смоленская крупа
-зеленая гречка
Ядрица представляет собой цельные (иногда надколотые) зерна. Этот вид читается самой полезной разновидностью, и это совершенно естественно: именно в цельных зернах сохраняется максимальное количество витаминов и минералов.
Продел – те же зерна, но уже дробленые, с нарушенной структурой.
Смоленская крупа – измельченная гречка.
Зелёная гречка — необработанные зерна гречихи.
Зелёная гречка:
Этот вид гречки можно увидеть в последние годы на прилавках магазинов здорового питания. Это не какой-то особенный вид крупы, а просто иной метод обработки. Обычно гречневую крупу после сбора слегка обжаривают или обрабатывают паром. Это усиливает гречневый аромат, придает крупе приятный коричневый оттенок, а также увеличивает срок хранения гречки. Однако целебные свойства крупы при термической обработке неизбежно уменьшаются. Что же касается зеленой гречки, то это – необработанные зерна гречихи. Они имеют бледно-зеленый или бежевый оттенок и считаются гораздо более полезными, чем коричневые зернышки.
2. Варка круп
Крупы, из которых вы варите каши, должны быть как можно меньше обработаны. Потому что в необработанных крупах больше витаминов и элементов. Такие каши долго развариваются, их долго (около 40-50 минут) нужно варить на огне.
Если геркулес — то самый простой, а нет тот, который варится за 5 минут. И скажу вам в последнее время это стало модно — каши, которые быстро варятся, а еще хуже — просто завариваются кипятком. Это очень важно!
Рис должен быть не отшлифованным. Используйте в пищу бурый рис, а не обработанный белый.
Этот рис с оболочкой намного полезнее других сортов риса, поскольку именно оболочка содержит огромное количество витаминов и минералов, необходимых человеческому организму.
Именно этот рис содержит в 12 раз больше клетчатки цельных злаков, в 5 раз больше витамина группы В (В1), играющего важную роль в работе сердечной мышцы, в 2 раза больше магния необходимого для хорошего усвоения кальция и, соответственно, крепких костей.
Итак, чем сильнее обработано рисовое зерно, тем меньше в нем полезных веществ.
Манная крупа — это вред нашему организму, исключите ее из своих продуктов.
3. Крупы Спельта и Полба
(если нет глютеновой непереносимости)
О таких крупах я не знала и от доктора услышала впервые. После этого о них рассказала всем своим знакомым, они тоже узнали о них от меня в первый раз.
Их тоже нужно использовать в рационе ежедневно или через 1 день.
Полба или спельта
(информация из интернета)
Сегодня попробуем разобраться: что такое полба и что такое спельта, в чем между ними сходство и различия, где купить муку из полбы и макароны, чем полезны эти растения.
Разговор заведу с общего, с классификации. Научная классификация нам говорит следующее: есть род растений – Пшеница. У рода выделяют виды. Некоторые близкие схожие виды иногда объединяют в группы. Теперь на эту основу наложим конкретику. Полба (правильные синонимы – пшеница-двузернянка, пшеница-эммер) – имеет на сегодня научное название – Пшеница-Двузернянка и правильное латинское написание — Triticum dicoccum (Тритикум Дикокум). Это вид.
Спельта – имеет научное название Пшеница-Спельта латинское написание Triticum spelta (Тритикум Спельта). И это тоже отдельный самостоятельный вид.
Вывод – Двузернянка (она же Полба) и Спельта – это разные виды растений. Сказать, что это одно и то же самое, аналогично тому, что обыкновенная сосна и сосна кедровая (кедр) – одно растение! Поэтому статья на Википедии имеет грубые ошибки и полностью некомпетентна (а на википедию сейчас очень и очень многие ссылаются).
Дальше. В Большой Советской Энциклопедии (в народе – БСЭ) сказано, что полба это группа растений из рода пшениц. А вот с этим уже можно согласиться. На основе этого выделим отдельно Двузернянку и Спельту (и то, и другое входит в группу Полбы, а также еще ряд растений). Это просто другой подход к классификации Пшениц.
Поэтому. Полба – либо группа растений, куда входит Спельта и Двузернянка, либо Полба = Двузернянка. В любой классификации очевидно – что Полба и Спельта – это разные понятия. Лично я придерживаюсь того, что Полба – это тоже самое, что Двузернянка (Тритикум Дикокум).
Дальше. Научную классификацию мы осилили и стали больше знать. Я объяснил на пальцах, что к чему. Но открою секрет – в науке род Пшениц на группы и виды делится очень неоднозначно, и нет единого мнения. Один ученый дает свою классификацию, другой – по своему пишет. Поэтому все границы очень условны. Поэтому сейчас мне не сказать – что правильно, а что нет. И деление пшениц в науке очень сложное, чем я объяснил, но вдаваться в подробности не буду. Скажу одно – Двузернянка (она же Полба дальше по тексту) и Спельта – они имеют разный набор хромосом, эти растения не переопыляются. Т.е. очевидно, что это совсем разные растения!
Следующая мысль. Мы пришли к тому, что Полба и Спельта разные виды растений из рода Пшениц и чем-то схожие между собой. На самом деле – эти растения ближние родственники. Спельта – более молодое растение, а полба – более древнее. Строение у них очень схожее. Почему же полбу и спельту путают (и не только в Википедии)? Пошла эта путаница из глубины, но все по порядку.
Отличия полбы и спельты. Полба – это растение, которое приспособлено для России. Наши предки его выращивали (в Интернете гуляет пример про Пушкина, что в его сказке есть упоминание полбы «Сказка о Попе и его работнике Балде»). Выращивали ее на Руси. В полбе очень много белка, поэтому все изделия из нее могли заменить мясо по содержанию белка. В этом основная особенность полбы (растительный белок актуален для Сыроедов, вегов и здровымыслящих людей). Наши предки выращивали неприхотливое растение, высевали в поле, не удобряли. В советское время поле распахали, высадили полбу и посыпали удобрением. В итоге – полба не переносит удобрения и снижает от них урожай, урожай средний. Поэтому полбу взяли и выкинули с полей! На этом полба умерла!
Теперь о спельте – это более молодое (в палеонтологическом аспекте) растение. Растет оно (внимание!) — в Европе! Спельта – это южное растение! У нас она плохо вызревает и не приспособлено для климата! И наши предки его никогда не выращивали.
А теперь о путанице в названиях… Привезли в Россию спельту. Она была похожа очень на полбу… и назвали это растение тоже полбой! Товарищи Ожегов и Даль – они не были ботаниками, и в своих словарях утвердили ошибку! С них все и пошло-поехало. В науке эти растения различали по латинским названиям (дикокум и спельта), а вот в ненаучном – все называлось полбой. Только еще иногда спельту в литературе называли Полбой настоящей, а русскую полбу – просто Полбой (в Европе ее называли Полбой русской – чтобы отличить от свое местной спельты).
Вот такая история приключилась с полбой!
Спельта – она из Европы. Немецкие макароны – они все из спельты (хотя на этикетках опять идет полба, но мы не будем судить переводчиков). На сегодня полба выращивается в Татарстане и на юге – в Краснодарском крае (фермеры выращивают). У полбы на сегодня в продаже один есть сорт – Руно (на основе старых сортов из научного института). В Москве полба прекрасно вызревает и не требует ухода. Да и вообще полба – растение неубиваемое (не требует никакого ухода в солнце и дождь!).
О пользе полбы уже сказал – в ней очень много белка. Растение древнее, витаминов много, кальций, магний – не буду утомлять подробностями.
В кулинарии все просто – из полбы готовят кашу, из муки – хлеб да пироги.
Об особенностях полбы тоже хочется сказать. У полбы при шелушении остается пленка на зерне. Чтобы очистить зерно от пленки приходится его размалывать в крупу. Поэтому продают полбу в виде зерен (но что с ними делать – непонятно, кушать в твердой оболочке не получится) и продают в виде крупы.
И самое-самое последнее. На некоторых сайтов полбу называют особым сортом пшеницы. Мы же знаем, что полба-двузернянка это отдельный вид. А у каждого вида есть сорта. К примеру – помидоры, они имеют тысячи сортов на любой вкус и цвет. Вот и полба имеет тоже свои сорта (их может и не тысяча, но несколько десятков уж точно есть). Поэтому полба полбе рознь – и мука разная, и состав разный. Есть даже озимая и яровая полба.
Спельту и полбу также нужно долго варить, около 4050 минут, постоянно доливая в процессе варки воду. Вкус каши — восхитительный!
Из спельты делают макароны. Также продают муку и хлопья. Из муки можно печь блины, очень вкусно. А если сварить из муки полбы кашу, то получится как манная. И в 100 раз полезнее!
4. Молочные продукты
Ограничить свою семью в употреблении покупных!!!! молочных продуктов. То есть тех, в составе которых есть порошковое молоко, а также химическое пальмовое масло. То есть не есть покупные творожки, йогурты, глазированные сырки и так далее. Все эти продукты несут огромный вред нашему организму. Можно пить молоко из под коровы (если у вас таковая имеется) или покупать молоко у фермеров.
Но как восполнить организм кальцием, если отказаться от этих вредных продуктов. Первое и главное: покупать молоко, творог из под коровы (сложно, но если захотеть, то можно найти способы) и делать кальций самим. Очень просто!
Купить на рынке (или у фермеров) куриное яйцо. Вымыть его с мылом, отварить минут 10. разбить, промыть в воде скорлупу и высушить ее дня 2. Затем помолоть в кофемолке и проводить курсы с кальцием. Курс 2 недели. Ребенку давать на кончике чайной ложке перемолотой порошок, запивать водой. Взрослому 1/3 чайной ложки и с капелькой лимонного сока в течение 2 недель 1 раз в 2 месяца (дозировки уточнить у врача).
Делать в домашних условиях йогурт в электрической йогуртнице, использовать покупную закваску (трилакт, наринэ и другие).
От покупного сливочного масла отказаться или заменить его на топленое.
Как приготовить сливочное масло в домашних условиях можно посмотреть в интернете, а также в топике у Ирины:
babiki.ru/blog/boltalka/69172.html
Если нет возможности делать сливочное масло самим, то тогда можно использовать топленое масло, сделанное в домашних условиях. Его готовить очень просто. Купить сливочное масло (желательно на рынке, или в магазине, например, фирмы «Руза»). Варить его на плите в кастрюльке минут 20. В горшочек снять верхнее светлое масло, а нижнее вылить ((( там останется вся химия. Горшочек с топленым маслом поставить в холодильник и заправлять им кашки.
5. Яйца
Покупать куриные яйца у фермеров, или у тех, кто разводит кур ( в деревнях). Если нет такой возможности, то кушать перепелиные яйца ( 1 куриное яйцо = 5-6 перепелиных)
6. Курица
Отказаться от покупной курицы, именно ее пичкают всем, чем только можно. Кушать домашнюю курицу или купленную у проверенных лиц. Или заменить курицу на индейку ( ее пичкают меньше, потому что она не так популярна).
7. Мясо
Ограничить потребление свинины, в пользу говядины и телятины. Когда покупаете мясо, оно должно пахнуть мясом, а ничем.
Также отдавать предпочтение баранине, кролику.
8.Фермерский рынок
Фрукты и овощи стараться употреблять в пищу по сезону (покупать на местных рынках в сезон). О том, что нужно иметь свой огород, я не говорю. Не у всех есть такая возможность.
Картошечка, которая очень ровненькая и красивая, скорее всего ГМО(((
Поэтому лучше закупать картошку на сельских рынках в сезон.
Конечно же, лучше отдать предпочтение компоту или морсу из наших местных ягод, чем покупному соку.
9. Профилактика кишечника 1 раз в пол года.
(проконсультироваться с врачом)
Проводить профилактику кишечника полезными бактериями, например Наринэ (полезные бактерии хранятся в холодильнике). Продаются в аптеке и стоят копейки, по сравнению с разрекламированными.
Нам нужно купить Наринэ именно (не таблетки и порошок) во во флаконах (флаконы, как пузырьки с зеленкой, в аптеках нужно поискать). В них сухой порошок цвета ряженки. Для взрослого 1/2 флакона 2 раза в день в течение 2 недель. И Ваш кишечник будет с полезными бактериями (это как профилактика). Для ребенка 1/3 флакона 3 раза в день (разбавить в небольшом кол-ве воды или положить прямо на язык)
Есть еще более живые бактерии: Трилакт и Бифидум БАГ. Они также хранятся в холодильнике и жидкие ( как ряженка ). Если вам интересно, как проводить ими профилактику, спросите у вашего доктора. Они не разрекламированы и их почти не назначают. Достаточно 1 раз в год использовать их курсом и ваш иммунитет будет укреплен. А про полезные свойства Трилакт и Бифидум можно прочитать на просторах интернета.
10. Оливковое масло
Перейти на оливковое масло 1 отжима, оно более полезное. Его не так массово используют как подсолнечное. Речь идет о том подсолнечном масле, которое массово продается. Если есть возможность покупать подсолнечное масло у фермера — это здорово!
Я пробовала и настоящее греческое масло, и испанское. Предпочтение отдала испанскому, оно меньше грчит.
11. Домашние заготовки и выпечка.
Всё, что можно сделать в домашних условиях — делайте!
Выпечка, пельмени, котлеты, соленья и так далее.
12. Рыба.
Обязательно в рационе должна быть именно скумбрия (в любом виде).
13. Сода
А еще мыть посуду, как правильно сказала Ирина, содой!
Ну, вот и все основные советы от врача, который лечит многие болезни, профессор, сотрудник НИИ. Конечно, это всё сложно… учитывая наш бешенный жизненный ритм. Но поверьте лечиться сложнее, чем делать профилактику. А наше питание — наш иммунитет от всех болезней!
Желаю ВАМ жить здорОво!
Спасибо, что прочитали, спасибо за визит! Я ВАС очень люблю!
Смотрите больше топиков в разделе: Интересное и необычное: фотоподборки, факты, разное
Обсуждение (154)
Все, пошла разводить кур! Давно об этом мечтаю, ты дала хороший пинок!
Очень меня порадовало то, что гречку мы едим почти каждый день.
Спасибо тебе за визит! Мне приятно, что ты — первый гость!
Надо, надо завести!
Я очень рада Вас встречать.
И Ваша информация имеет место быть! Люди прожили всю жизнь в другое время. И мой дедушка, ни разу в жизни не лечил зубы. Ему сейчас 81 год и половина рта своих зубов, остальные выпали в силу возраста. Простудой и другими инфекциями дедушка не болел никогда. Дай Бог ему еще 100 лет жизни и здоровья.
Но сейчас, конечно не то время и продукты совсем другие, не такие как были во времена моего дедушки. Сейчас главное — продать, увы. Никто не смотрит на их качество.
Дело каждого, какой путь ему выбирать! Но итог все равно будет один))) все мы будем там!
Спасибо Вам за визит! Я всегда рада Вам! Желаю Вам и всем близким крепкого здоровья.
Спасибо тебе за визит! Надеюсь, пригодятся тебе советы.
Я не представляю, как нужно двигаться в течение дня… Ну или кушать по 1-2 ложечки кашки за прием максимум )
… и кальций — даже из молотой скорлупы — не усваивается в одиночку вообще. Совсем.
В топике приведены советы, что сократить в рационе и на что обратить более тщательное внимание.
Если не нашли для себя ничего полезного, то я очень рада за Вас, что вы знаете больше, чем я. Для меня было открытием — Спельба и полба.
Спасибо ВАМ! Конечно, тем, кто живет в деревнях или там, где можно купить всё натуральное из под коровы… намного проще. Мы живем в мегаполисе, где уже всё стало химическим. И мясо, и курица, и масло. Все основные продукты с добавками. Мы решили хоть что-то делать самим, ту же выпечку, а не покупать печенье и торитики в магазине.
Например во многих овощах ГМО. Поэтому не в сезон лучше не покупать такие овощи и фрукты в супермарете. Запасаться мороженными ягодами и варить компоты. А также осенью покупать с запасом картошку на сельских рынках, например.
Как жить — дело каждого. Но после того, как я лично столкнулась, с насмешками не отношусь к питанию.
***
Как наешься ты своей полбы,
Собери-ка с чертей оброк мне полный”.
***
Я думаю все таки каждый должен смотреть по себе, без излишнего энтузиазма.
У меня у сына очень густая кровь и ему гречку можно есть не чаще одного раза в две недели, и также больным тромбозами всякими, я думаю, не стоит ей увлекаться. И масло сливочное я обожаю и ем много, а топленное для меня бе-е.
Для меня самый главный враг сахар. Он и иммунитет убивает и кровь сгущает сильно (моя тема, ага). Вот его стараюсь исключить по максимуму. Еще бы до «любящих» бабушек-дедушек это донести :(
Конечно, мой топик — это рекомендации. Каждый знает свои проблемы и то, что конкрутно ему можно, а что нельзя. Раньше я не заумывалась и покупала разрекламированные продукты в магазинах. Теперь смотрю на питпние немножко по- другому.
Сварю компот, чем куплю сок. Испеку сама печенье, чем куплю неизвестно какое. Но это мой выбор.
От всего химического не избавишься, но сократить потребление химии немножко, совсем немножко… можно.
А я сейчас больше морсы полюбила, режу имбирь стружечкой, лимончик тоненько и красную смородину в пюре блендером молю. Заливаю кипятком и 20 мин. настаиваю. И пьем с медом, или изюм можно для сладости добавить (до заливки). Вкусно!
Я сейчас с ужасом вспоминаю, как мы два года назад питались. Супы из пакета, котлеты, пельмени из пачек. Работали почти без выходных тогда. А сейчас думаю, да ну нафик эти деньги, сейчас работаем как люди и меньшей з.п. хватает вроде. Зато ребенка хоть вижу и еду готовить время есть.
Ко всему этому добавила бы только употребление ЛЬНЯНОГО масла, в нем большое содержание Омега-3 кислот, больше 50%.
Ну а так же мы активно используем Куркуму — особенно во имя болезней. Это природный антибиотик, очень хорош во время простуд, ангин и гриппов. Дети стали намного легче и меньше болеть ( тьфу- тьфу).
Лук- ингаляции при первых признаках вирусов, в этом году все болели еле- заметно, по одному дню.
Ингаляции с отваром картофеля в мундире+1 чайная ложка соли + 1 чайная лодка соды= убирает самый стойкий, упорный и тяжелый кашель. Делать перед сном.
Аромалампы с эфирными маслами — шикарное средство, например масло эвкалипта убивает все находящиеся в воздухе микроорганизмы за 20 минут. Даже споры плесени.
Вот, поделилась нашими секретами, вдруг кому пригодится :)
СПАСИБО ВАМ! Пригодятся Ваши советы обязательно!
Мы купили небулайзер и теперь для профилактики. Дышим минеральной водой! Сопли проходят на 3 день!
Я побоялась писать его, посчитала что оно слишком индивидуально. Да, обязательно льняное масло. Оно хранится в холодильнике и ровно месяц после открытия баночки. Потом нужно покупать новое.
Спасибо ВАМ за добавление!
Тоже не стала писать, побоялась рекомендовать.
Еще мы активно едим мед, но тут тоже нужна осторожность и, главное, правильно его выбрать.Наш самый любимый производства Горячий Ключ, рекомендую. В окрестностях этого города поля с лекарственными травами и мед там просто чудный. У нас в Сочи он активно продается. Может и у вас попадется.
А еще мы настаиваем воду на шунгите, горном кварце, кремнии, розовом песке и жадеите. Такие наборы можно по интернету заказать, у нас в магазинах " Здоровье" продают. Вола получается очень вкусной, чистой и прозрачной. Детворе наливаю в отдельный кувшин и мои пьют взахлеб.
Если аллергия на мед видна сразу, то действие трав куда опаснее, они начинают действовать только со 2 курса приема!
Не зря раньше были травники, которые свои знания передавали из поколения в поколение
Хотя к вопросу об осторожности — наш участковый врач прописал ребенку годовалому сироп солодки, крестнику. И хотя я предупреждала, что она не очень подходит детям, особенно в тех дозах, которые были прописаны, ребенку его начали давать. Итог: рвота и спрыгивание в течении двух дней. Так что везде нужны знания и большая острожность.
А по поводу " опасные темы мед и травы" — то, что кладут в современные конфетки, торты, йогурты, печенье, колбасы и прочее, никак нельзя назвать безопасным. Такая химия, что съев одну конфету дитё может на больничной койке оказаться.
А куркумой мы лечимся, детям во время простуд, соплей, кашля даю на ночь теплое " золотое молоко", рецептов много в интернете. Главные составляющие молоко, куркума, масло и мед.
Сами с мужем пьем просто с водой, по половине чайной ложки.
Но тут главное осторожность, если пробуете что- то новое, начинать надо с крохотных доз. Как и любая пряность она имеет противопоказания.С ними лучше ознакомиться заранее.
Огромное спасибо ВАМ! Ваша информация ОЧЕНЬ полезна лично мне! Даже простая ромашка и череда — великие травы! Которые не назначают врачи, а они очень помогают при многих заболеваниях.
Каждый продукт, вы правы, нужно пробовать с минимальных доз, увеличивая каждый день. Тогда будет ясно — переносит организм или нет.
А еще для меня показатель: если человек часто не болеет простудными заболеваниями, значит у него всё в порядке с иммунитетом! А такие люди есть.
Но, как сказали многие это не панацея!
Наконец то наши врачи пришли к тому, что 80% иммунитета содержится в кишечнике, и это так! Но не все зависит только от пищи и это слишком сложная тема, на одно питание опираться не стоит!
Иисус уходил в пустыню на 40 дней без еды и воды, он очищался и питался молитвой, нам грешным далеко до этого и кажется невозможным!
сейчас век здорового питания, ухода за собой и все мы забываем что мы не тело а душа!
Все советы хороши, и по поводу молока фермерского и яиц, нужно тоже, конечно, быть очень осторожным! Про скорлупу с лимонным соком я лично уже слышала, только знаю что капельку сока нужно добавлять как взрослым так и детям-для усвоения!
А вообще аллергия и кожные болезни это не принятие грязи, раздражение к какому то человеку, идеалистничество, и то, что случилось с дочкой вашей я читала, посмотрите, не грешите ли вы этим…
Мы все люди и все грешим, в первую очередь болеет душа…
Поэтому правильно говорят, можно и не придерживаться чего то и дожить до 100 лет…
Спасибо Вам за визит! Очень интересно было прочитать Ваше мнение. Да, вы правы: все мы грешные и все мы в итоге умрем)))
Это ваше мнение и видение!
Проще сделать диету, чем принять и посмотреть то чего не видно
Здоровья вам, поправляйтесь)
Я интересовалась этим вопросом, и скажу честно — это всего лишь частное мнение, которое не так много докторов поддерживает. Это попытка пересадить нас на дорогие продукты, влияние которых именно на организм российского человека неизвестно. Ведь каждый народ и каждая раса очень по-разному реагируют на продукты. Я не представляю работающего человека, у которого есть семья и хобби и который успевает выготавливать какие-то домашние молочные продукты или с лупой этикетки молочных продуктов разглядывает.
А пальмовое масло… Знаю многих людей, которые регулярно потребляют его в пищу, и до сих пор целы, невредимы, здоровы и нам привет передают. Подруга моя живет в Тайланде, там вообще его все потребляют, пока страна не вымерла )) И тоже — никаких исследований, просто такая же иррациональная фобия, как перед соей.
А мы с крысами, увы, вообще в разных местах пищевой цепочки находимся, нас просто преступно сравнивать. Желудок крысы переваривает и медную проволоку, и провода, и тухлятину, и многие реагенты, потому что принципиально иначе работает.
Это просто преступно — давать ОБЩИЕ советы по питанию ВСЕМ, говорить, что для ВСЕХ такие продукты вредные, а другие полезны. Ни один уважающий себя врач так не сделает.
В общем, грустно, что транслируются мифы и что речь опять не о куклах.
ПС
За дискуссией не слежу, мне можно не отвечать.
Спасибо за Ваше мнение. Интересно было прочитать.
Нужно, конечно, стараться выбирать здоровую пищу, но без фанатизма! И лучше просто не передать!
К любой пище я стараюсь относится без негатива и кушать с наслаждением! Даже если съела что-то «запретное», ну например, в обед, получила удовольствие от сладенького и классно!!! А ужин будет более лёгкий и полезный! Психологический настрой к еде тоже очень важен! И, вообще, отношение к жизни!!! Психосоматика огромная составляющая многих болезней!
Ешьте со вкусом:), будьте благодарны за любую еду:)! И все будет хорошо!
Спасибо огромное! Настроение должно быть в первую очередь! Это как главное составляющее завтрака, обеда и ужина!
Исключений не нужно бояться, все мы любим сладенькое))) но придерживаться здоровых продуктов нужно!
Я очень рада тебе!
Спасибо огромное за комментарий! Для меня тоже было новое, например то, что каши нужно покупать которые долго развариваются. Увы… не знала. Буду стремиться к лучшему!
Я тоже прикармливала дочку овощами с нашего огорода, а также каши варила из овсянки, только не из такой… а финской фирмы( Разведеные каши никогда не употребляли.
Спасибо Вам за визит! У нас тоже дача и мы на ней всё выращиваем. Слава Богу, что пока кушаем все с огорода. Тоже обрабатываем и от колорадского жука, и от болезней помидоры. Но все равно: эти продукты даже не идут в сравнение с теми, которые к нам поступают из других стран. да, в наше время нет экологически чистых продуктов. Но из двух зол нужно выбирать меньшее.
Спасибо тебе, огромное, за твое мнение! Все мы Мамы и все мы хотим нашим детям — лучшее!
Я узнала новое и решила поделиться, каждый решит сам. Но я в любом случае кардинально пересмотрела рацион нашей семьи.
Желаю здоровье тебе и твоим близким!
Моя 2ная сестра поругалась со своей лучшей подругой, и через несколько дней у нее на лице выскочили пятна, все лицо было усечено ими! Бегала по врачам, поставили диагноз-псориаз! Как она не лечилась, никаких улучшений! А потом она помирилась с подругой, отпустила ситуацию, сняла агрессию на нее, и через 2 дня пятна стали уходить и прошли совсем!!! Хотя до этого все врачи просто разводили руками! И мучалась она год с этим… И вот так за 2 дня облегчение… И совсем ушло, после их примирения, если б сказки были… Сама видела все это!
Правильное питание никто не отменял, оно должно быть, но для каждого человека правильно свое, так это все общие рекомендации
Естественно умирают, и глупо об этом говорить, не по 15 лет нам! Гордость большая штука, ерничать и тд!
Умирают все, открою вам секрет, вижу вы не первый раз об этом пишите)
Батюшки ставят себя выше нас смертных, они же, якобы, ближе к Богу!
И смирение ни о чём не говорит, смирение без действий- смерть
Я вам, Оксана, не пишу, вы сейчас выбрали путь здорового питания… У каждого свое мнение в разное время, мое сейчас такое.
Спасибо Вам огромное за визит!
Очень грустно, что чем дальше, тем продукты опаснее. Поэтому хочется как можно дольше уберечь себя от химии.
Спасибо, очень полезный комментарий!
Вести себя правильно не обижаясь и тд, очень сложно… Учиться и учиться…
Я очень Вам рада! Спасибо за визит!
Безусловно, наследственность играет большую роль в болезнях. От этого никуда не уйдешь.
Я рада, что кое-что Вы нашли для себя из моей публикации.
Если долго в себе носить обиду, злость, зависть- то все твои эмоции рано или поздно отразятся на физическом уровне.И какой бы здоровый образ жизни не соблюдался, без правильного мышления полного здоровья не будет.
Спасибо Вам огромное за то, что уделили столько внимания моей публикации.
Злость, обида и все прочие негативные эмоции — уничтожают организм и всю нервную систему. Не зря говорят, все болезни от нервов.
Какое интересное открытие. Не зря же говорят: смех продлевает жизнь!
Здравствуйте, для начала!
Все эти советы и рекомендации по питанию от моего личного врача.
Если Вам что-то не нравится, можете не пользоваться ими.
Спасибо Вам за визит!
Я поняла одно: что нужно укреплять иммунитет, чтобы он боролся с болезнями! А для этого нужно правильно питаться! А также делать профилактику кишечника полезными бактериями!
Мой доктор тоже назначил нам совершенно простое лечение. Я не стала здесь о нем рассказывать, потому что это индивидуально и касаемо моего ребенка. А вот то, что она порекомендовала делать нам всем, я именно с этим и поделилась!
Про топинамбур спрошу обязательно! Спасибо!
Раком болеют маленькие дети, какай гнев, какая обида…
Всё правильно!
Спасибо за Ваше мнение!
Здоровый образ жизни, правильное питание и позитивный настрой — наша семья уже давно на это внимание обратила. Думаю, что рано или поздно все к этому приходят.
Желаю тебе и всей твоей семье жить здорово!!!
Дорогая моя! Я очень ждала тебя. Хочу спросить у тебя, ты знаешь о такой крупе — Спельта?? Сказали, что спельта — это здоровье нации в Германии!
Спасибо тебе! Спасибо за информацию, мне очень важна она.
Вас я особенно рада встречать :-)Спасибо за визит!
Да, не знаю как в глубинке, но у нас все пропитано химией, я давно уже это понимала… но пока не произошел случай с нами, не задумывалась и не меняла наш взгляд на питание. Хотя заметила давно, что многие знакомые переходят на ЗОЖ и начинают не только правильно питаться, но и заниматься физкультурой.
Я понимаю, что мегаполис и экологические продукты — несовместимые понятия, но всё же… шаг навстречу мы уже сделали. Везет Вам, что молочные продукты настоящие!!! Это большое везение.
-Почему в горах так много долгожителей?
-Причина-отсутствие информации…
В каждой шутке только доля шутки, все остальное-правда! Меньше знаешь...)
Какие же мы были счастливые. Наше детство — было настоящим, безоблачным и беззаботным.
Спасибо Вам за визит! И спасибо за такое ПРАВИЛЬНОЕ высказывание. Действительно, формула здоровья!
Хоть отдельным пунктиком добавляй в топик)))
Спасибо за визит! Я рада Вас встречать. Очень интересно узнать про Ваши каши. У Вас овсянка (геркулес) быстро разваривается? Или тоже продается такая, которую нужно долго варить? Просто я все время покупала ту, которая варится быстро… финской фирмы. А в результате я ошибалась, нужно было покупать геркулес тот, который быстро не разваривается.
И еще: знаете ли Вы о спельте??? или у Вас она тоже по другому называется?
Мы тоже очень редко жарим, уже давно запекаем всё. А в последние два года пользуемся мультиваркой.
1. Посуду отлично мыть горчичным порошком (и руки шелковые после этого).
2. Полба очень вкусная каша, макароны и лапша из полбы — тоже очень вкусные, мне нравятся больше чем из пшеницы и намного легче ощущения после их употребления чем после изделий из пшеницы.
3. Купить Полбу и почти все полезное чего нет в обычных магазинах можно в эко-магазинах (во всяком случае в Москве).
4. Красный рис намного полезнее и вкуснее чем бурый.
5. Про полезную колбасу (без мяса и всяких гадостей) — прошу в личку.
Как ни странно, по моим наблюдениям, все что полезнее — оказывается и вкуснее)).
Спасибо Вам, огромное! Спасибо за визит!
Спасибо за ценные советы! Вы внесли большой вклад в мой топик.
Что касается всяких там быстрорастворимых каш, Дошираков и тому подобное, то никогда ими не увлекалась. И детям своим никогда не покупала каш типа «для детского питания» и всяких там овощных, фруктовых и мясных пюре в баночках, всегда и каши, и мясо, и овощи варила сама. Сначала протирала через сито, а когда зубки пошли, то просто мяла толкушкой, а потом уже сами жевать научились. Не совсем понимаю мам, которые пичкают своих детей покупными готовыми кашами и консервами — неужели так трудно сварить ребёнку нормальную свежую еду?
Конечно, здоровая еда не панацея, есть ещё и генетическая предрасположенность человека к тем или другим заболеваниям. У моего старшего сына всё равно с 10 лет хронический гастрит (это у нас наследственность), до 12 лет он страдал недобором веса, а к 16 наоборот- ожирением (ничего не поделаешь, так уж отыграли гормоны в подростковом возрасте) и только в 18 лет вес более или менее нормализовался. Кроме того, небольшие проблемы с сердцем и чуть больше — с сосудами. Но думаю, что если бы мы ещё и ели всё подряд, то проблемы были бы уже гораздо более серьёзные.
Оксана, меня только одно удивило — в пункте 7 про мясо… Написано, что нужно отдавать предпочтение баранине и кролику… Про кролика понятно, это диетическое мясо. Но баранина!.. Она же самая тяжёлая для усваивания из всех видов мяса. Даже свинина усваивается легче и быстрее. Может, я что-то не так поняла?
Я очень рада встречать тебя в гостях! Спасибо за визит!
Я вот быстрорастворимые каши для детей никогда не давала. Но имела ошибку покупать каши Нордик. Это геркулес, который быстро разваривается. В итоге пользы 0.
Про баранину. Не поняла, причем здесь усваимость. Пост не о диете, а о полезных продуктах. Баранина- чистое мясо, потому что меньше пользуется спросом, спецефическое… Не все ее любят. И поэтому менее напичкано, чем популярная в Москве свинина. А также бараны едят только траву.
Я очень рада именно Вашему визиту! Благодаря Вам я решилась тоже поделиться полезной для многих информацией.
Спасибо Вам и за рецепт как приготовить масло в домашних условиях И также спасибо за визит!
Спасибо за визит!
Потому что есть раздел «Интересненькое». Если конкретно Вам не интересно, не читайте!
Спасибо Вам за советы! Еще я слышала, что гречку замачивают в кефире.
Вам могут продать вроде и домашнее мясо или овощи, но выращенные также с применением удобрений, комбикормов, как и магазинные. Это если деревня далеко от города и там нет плотной застройки, то можно надеяться на то, что продукция там чистая. А если деревня такая, как моя, то ни о каком чистом мясе речи быть не может — у нас так все плотно застроено, что огороды по 10 соток и скотину выпустить некуда, поэтому кормят кур и свиней также комбикормом, т.е. разницы между магазинным мясом и этим, в принципе нет. Это тоже еще неплохой вариант. А у моих соседей утки купаются в канализационной яме, едят фекалии, и соседи потом этих уток и сами едят, и другим продают.
Если вы видите, что какая-нибудь бабуля продает молоко, квас или масло в пластиковой бутылке — ни в коем случае не покупайте. Скорее всего, бутылка б/у. Насколько качественно эта бутылка была отмыта? И откуда эта бутылка взялась? Я неоднократно видела, как бабки роются в мусорных баках, доставая из них пластиковые бутылки. Долго не могла понять, зачем они им нужны (их же никто не принимает), пока мне не подсказали, что эти бутылки они используют как тару для продажи «фермерских» продуктов.
Также мошенники могут продать вам не молоко, а то, что от него осталось после снятия сливок. Распознать такое молоко можно уже только после покупки — на нем не появится слой сливок и оно скиснет через несколько часов.
Ну и самое, пожалуй, страшное — это мясо дохлых животных. Не знаю, какая в этом опасность, но если у кого-то в нашей деревне сдыхала скотина, то ее никто никогда не ел, даже собакам не давали. А вот продать другим — до такого некоторые додумывались (моя мать один раз чуть было не купила мясо дохлой коровы, в последний момент задумалась над тем, с чего это вдруг сосед зарезал корову, у которой маленький теленок). Представьте, даже соседей обмануть не побоялись, а уж что говорить про незнакомых людей? В магазинах и на официальных рынках мясо проходит ветеринарный контроль, «дохлого» мяса там не будет. А вот на так называемых стихийных рынках вам запросто могут подсунуть такой продукт.
Поэтому тут только два выхода: либо самим все выращивать, либо внимательно читать этикетки в супермаркетах. У незнакомых людей покупать я бы не стала.
ОГРОМНОЕ ВАМ спасибо за такой отзыв к моему топику! Полностью с Вами согласна. Нужно покупать только там, где ты уверен, что люди выращивают правильно и в соответствующих условиях. Нужно просто поискать таких людей. А у первого встречного — покупать нельзя ни в коем случае. И корова, и куры могут быть больны!!!
У нас в Москве есть Фермерские рынки, мне кажется, хоть какой-то контроль, но там должен быть (хотя бы анализы продукции), вот наверное, стоит покупать там.
А в идеале — свое хозяйство, но для нас — это невозможно!
СПАСИБО ВАМ за отзыв!
У меня овощи-фрукты со своего огорода, а вот животную продукцию (и растительную в зимний период) покупаю либо в магазине, либо на официальных рынках. Можно было бы в своей деревне поискать, но после того случая с дохлой коровой как-то нет желания.
Спасибо тебе за визит! Я очень надеюсь, что ты воспользуешься советами.