Катюша
Сладенький топик
Всем привет, друзья! Сегодня от нас для вас сладенький топик. Рецепт нашего любимого пирога с красивым названием «Вишня под снегом» (рецепт взят из интернета).
Заодно опробуем нашу новую кухню от «Огонька». А хозяйничать на ней будет наша новая кукложительница — милейшая Изуми. Вот она уже машет рукой, приветствуя вас.
Признаюсь по-честному: мы с Изуми далеко не самые опытные кулинары. Для Изуми это первый топик. Поэтому вы уж не судите нас строго))) Ну, что приступим)
Изуми уже подготавливает все необходимое.
Нам понадобится: сливочное масло, сахар, соль, яйца, разрыхлитель, мука, немного крахмала и, конечно же, вишня)
Ну вот все готово. Начнем с того, что приготовим начинку. Очистим вишню от косточек.
И добавим к ней 1 столовую ложку крахмала и 2 столовых ложки сахара (без горки) и все перемешаем.
Теперь уберем вишню в сторону и займёмся приготовлением песочного теста. Для начала возьмём 3 яйца и отделим желтки от белков.
Желтки нам пригодятся для теста, белки для безе. Их мы пока убираем в холодильник.
Теперь 3 желтка, 150 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки сахара (с горкой) и щепотку соли взбиваем миксером 1-2 минуты.
Затем добавляем 2 стакана муки и 1 чайную ложку разрыхлителя и замешиваем песочное тесто.
Количество муки указано примерно, добавляйте ее постепенно и такое количество, чтобы тесто получилось мягким и эластичным.
Помещаем тесто в форму, растягиваем его и формируем бортики.
Выкладываем вишню поверх теста
Теперь пирог готов отправиться в разогретую духовку. Печем 15-20 минут до готовности теста.
В это время взбиваем охлаждённые белки в пышную пену, затем добавляем 2/3 (две третьих) стакана сахара и взбиваем до готовности (белки не должны стекать из перевернутой вверх дном посуды).
Распределяем белки на поверхности пирога.
Запекаем ещё 10-15 минут до светло-бежевого цвета.
Пока пирог готовится мы поставим чайник и вымоем посуду.
Посмотрим как там наш пирог) Кажется готов!
Выключаем духовку и оставим в ней наш пирог ещё на минут 10. Затем достаем пирог, даём ему немного остыть.
Ну вот теперь можно налить чай или кофе, отрезать кусочек пирога и насладиться волшебным сочетанием вишни, сладкого воздушного безе и песочного теста. Приятного вам аппетита!
Смотрите больше топиков в разделе: Куклы Takara Tomy (Такара): Licca (Ликка), Jenny (Дженни)
Заодно опробуем нашу новую кухню от «Огонька». А хозяйничать на ней будет наша новая кукложительница — милейшая Изуми. Вот она уже машет рукой, приветствуя вас.
Признаюсь по-честному: мы с Изуми далеко не самые опытные кулинары. Для Изуми это первый топик. Поэтому вы уж не судите нас строго))) Ну, что приступим)
Изуми уже подготавливает все необходимое.
Нам понадобится: сливочное масло, сахар, соль, яйца, разрыхлитель, мука, немного крахмала и, конечно же, вишня)
Ну вот все готово. Начнем с того, что приготовим начинку. Очистим вишню от косточек.
И добавим к ней 1 столовую ложку крахмала и 2 столовых ложки сахара (без горки) и все перемешаем.
Теперь уберем вишню в сторону и займёмся приготовлением песочного теста. Для начала возьмём 3 яйца и отделим желтки от белков.
Желтки нам пригодятся для теста, белки для безе. Их мы пока убираем в холодильник.
Теперь 3 желтка, 150 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки сахара (с горкой) и щепотку соли взбиваем миксером 1-2 минуты.
Затем добавляем 2 стакана муки и 1 чайную ложку разрыхлителя и замешиваем песочное тесто.
Количество муки указано примерно, добавляйте ее постепенно и такое количество, чтобы тесто получилось мягким и эластичным.
Помещаем тесто в форму, растягиваем его и формируем бортики.
Выкладываем вишню поверх теста
Теперь пирог готов отправиться в разогретую духовку. Печем 15-20 минут до готовности теста.
В это время взбиваем охлаждённые белки в пышную пену, затем добавляем 2/3 (две третьих) стакана сахара и взбиваем до готовности (белки не должны стекать из перевернутой вверх дном посуды).
Распределяем белки на поверхности пирога.
Запекаем ещё 10-15 минут до светло-бежевого цвета.
Пока пирог готовится мы поставим чайник и вымоем посуду.
Посмотрим как там наш пирог) Кажется готов!
Выключаем духовку и оставим в ней наш пирог ещё на минут 10. Затем достаем пирог, даём ему немного остыть.
Ну вот теперь можно налить чай или кофе, отрезать кусочек пирога и насладиться волшебным сочетанием вишни, сладкого воздушного безе и песочного теста. Приятного вам аппетита!
Смотрите больше топиков в разделе: Куклы Takara Tomy (Такара): Licca (Ликка), Jenny (Дженни)
Обсуждение (21)
У вас всё отлично получилось… хочу так же попробовать…
Кухня замечательная и удобная…
Катя, твоя новенькая очаровательна! Процесс приготовления получился совершенно настоящий!