История одного предмета

Дорогие друзья, — «Любите ли вы кофе?». Конечно, не все ответят: «Да!»
Но несмотря на это, кофе — один из популярных напитков во всем мире. Существуют сотни сортов кофе, которые выращиваются в 80 странах.
В среднем современный житель планеты потребляет 4,2 кг кофе в год.
Вот о чем свидетельствует статистика:



В нашей семье утро начинается с кофе. И дом наполняется волшебным кофейным ароматом.

В аромапсихологии аромат кофе часто используется для создания ощущения счастья, комфорта и тепла. Считается, что он оказывает успокаивающее действие на разум и может быть использован для поддержания уютной и располагающей атмосферы.

В моей семье помол кофе принято выполнять с помощью ручной жерновой кофемолки.
Ценители кофе утверждают, что кофе, помолотый в механическом и электрическом устройстве, отличается и по запаху, и по вкусу.
Я с этим полностью согласна. Электрическая кофемолка в нашем доме бездействует. Используем только ручную механическую кофемолку.

Иногда я доверяю своим куклятам приводить кофемолку в порядок.
Они всегда очень старательно выполняют моё поручение.



Из истории создания кофемолки

Изначально кофе просто вымачивали и пили получившуюся настойку (или варили зёрна целиком).
Самыми первыми о том, что его вообще можно молоть, догадались арабы-бедуины. Зёрна растирали песта в ступке, поэтому их можно смело считать прародителями кофемолки. Обжаренные зёрна были жёсткими и маслянистыми, поэтому занимались этим не самым лёгким делом только мужчины, прошедшие специальное обучение. Конечно, о гурманстве речи не шло: помол получался довольно грубым.

В 15-ом веке вошла в моду традиция приготовления кофе «по-восточному», где был необходим очень тонкий помол зёрен, практически «в пыль». И опять же пальму первенства отхватили арабы-бедуины, сконструировавшие первую в истории ручную кофемолку.
Это был полый цилиндр (обычно деревянный), в который засыпали зёрна и измельчали двумя жерновами, вращая ручку, располагавшуюся в верхней части цилиндра.
Считают, что в 17-ом веке появились турецкие кофемолки со складной ручкой, выполняющей дополнительно функцию гаечного ключа. С её помощью можно было изменять расстояние между жерновами. Чем оно было меньше, тем мельче был помол зёрен. Именно на такой версии кофемолки основывались все последующие ручные модели.
И напоследок ещё один интересный факт: первым заводом, начавшим изготавливать кофемолки в промышленных масштабах, владели братья Пежо.
Достоверно не известно, кто и когда сконструировал первую ручную кофемолку.
Официальным днем ее рождения считают 3 апреля 1928 года. В этот день запатентовали изобретение под названием «механическая кофемолка».
По поводу появления кофемолки существует две гипотезы. Одна гласит, что первым изобретателем ручной машины был кузнец, который жил в столице Англии. Вторая утверждает, что он только усовершенствовал это изобретение. Но в обоих случаях считается, что в 1655 году устройство уже существовало.

С годами механическая кофемолка видоизменялась, но принцип помола кофейных зерен сохранён по сей день.



Старая ручная кофемолка является уникальным приспособлением, которое не исчезнет ни в нынешнем веке, ни в грядущем, ведь механизм пережил уже не одно столетие и при этом подтвердил свою актуальность.


До новых встреч, дорогие друзья!

Смотрите больше топиков в разделе: Интересное и необычное: фотоподборки, факты, разное