Бэйбики
Публикации
Своими руками
Другие наши увлечения
Кулинария
Как мы на "Сороки" жаворонков напекли...
nadejda
Как мы на "Сороки" жаворонков напекли...
22 марта в народе считается второй встречей весны и называется «Сороки». Тогда из тёплых стран возвращаются 40 видов птиц, в том числе и жаворонок.В честь него хозяйки пекут 40 птичек жаворонков.Угощение раздаётся детям, которые просят жаворонка поторопить весну и тепло.
Мы тоже испекли с Машей и Мишей жаворонков.Вот рецепт:
Для теста: вода-500мл., дрожжи-30гр., сахар-0,5-0,75стакана., ванильный сахар-1ч.л., соль-1ч.л., раст.масло-0.5стакана.мука-6-8стаканов., изюм для глазок.Замесить тесто, подождать чтобы подошло.Когда подойдёт раскатать жгут и разделить его на 40 частей. Из них свернуть 40 птичек.Сделать им глазки и смазать сладким чаем или раст.маслом.Выпекать до готовности.Очень вкусно!!! Всем приятного просмотра!!!))))
Смотрите больше топиков в разделе: Домашняя кулинария и рецепты: выпечка, десерты, второе
Мы тоже испекли с Машей и Мишей жаворонков.Вот рецепт:
Для теста: вода-500мл., дрожжи-30гр., сахар-0,5-0,75стакана., ванильный сахар-1ч.л., соль-1ч.л., раст.масло-0.5стакана.мука-6-8стаканов., изюм для глазок.Замесить тесто, подождать чтобы подошло.Когда подойдёт раскатать жгут и разделить его на 40 частей. Из них свернуть 40 птичек.Сделать им глазки и смазать сладким чаем или раст.маслом.Выпекать до готовности.Очень вкусно!!! Всем приятного просмотра!!!))))
Смотрите больше топиков в разделе: Домашняя кулинария и рецепты: выпечка, десерты, второе
Обсуждение (45)
Спасибо за рецепт и подробности!!!
А моя орава выпечку очень любит ;)
Красивые жаворонки и видно, что ооочень вкусные!
Спасибо за рецпт!
Моя бабушка тоже такие пекла в русской печке. Как давно это было…
На первых-то фотографиях какие-то непонятные комки теста.
А потом-шедевр, а, главное, целое гнездище шедевров.
Молодцы!
Ещё с вечера Таиска вертелась возле матери:
– Мамка, погляди-ка на численник…
– Поглядела. Двадцатое. Что же дальше?
– А дальше – завтра двадцать первое. Ты что же, забыла?
– А что такое двадцать первое? Война кончится, что ли?
– Да мамка же, не притворяйся! Ведь завтра жаворонки прилетят!
– Отстань! – с досадой ответила мать Таиске. – Нужны мне твои жаворонки! Прилетят, и ладно.
Таиска чуть не заплакала:
– Да ведь тесто ставить нужно!
Но мать ничего не ответила.
… На большом противне лежал первый жаворонок. Правда, он очень мало был похож на птицу. Хвост у него завивался кренделем, вместо крыльев были две бараночки, вместо глаз торчали две сухие смородины, а клюва и вовсе не было. И всё-таки это был жаворонок.
Груша лепила старательно. Она хотела сделать точь-в-точь такого же. Раз мать сделала такого, значит, и всем надо делать таких.
Зато у Таиски жаворонок был необыкновенной красоты и нарядности. Хвост у него распускался веером, на голове, будто корона, поднимался высокий гребень. На крыльях, широко распластанных по столу, одно перо вниз – другое кверху, одно перо вниз – другое кверху… Такого жаворонка даже во сне увидеть нельзя!
Любовь Воронкова, «Девочка из города»
Вернули в детство, в воспоминания))…
Мы с бабушкой жаворонков пекли..)))
И про примету про «сорок видов птиц» очень понравилось.
Кажется — «способом» лепила.
В настоящей русской печи — очень вкусно.
Иногда прабабушка готовила на обычной старенькой электрической плитке, а дозревать ставила в печь — очень вкусно!