Бэйбики Публикации Своими руками Другие наши увлечения Кулинария Готовим итальянскую пиццу - дешево и сердито - и главное очень просто!
author-avatar
Марина

Готовим итальянскую пиццу - дешево и сердито - и главное очень просто!

Здравствуйте -сегодня поделится хочу простым рецептом и главное он ничем не уступает той пицце, которую мы изредка заказываем в пиццериях. Рецепт испробован и подредактирован годами. Итак -приступим… Настоятельно рекомендую приготовить- и Вы не раз скажете спасибо. Начнем.
Пол пачки дрожжей высыпаем в миску- лучше брать не алюминиевую емкость -а пластиковую и мешать ДЕРЕВЯННОЙ ЛОПАТКОЙ!
Добавляем в дрожжи- чуть сахара (маленькую щепотку)- и заливаем стаканом горячей воды.
Сразу- не ждем- добавляем масло подсолнечное- в идеале оливковое- но оно кусается, так что адаптируем к потребительской корзине и берем все же подсолнечное- примерно ложек 7- столовых ( я лью на глаз) как говорится- кашу маслом не испортишь- в нашем случае — пиццу!-
Добавляем щепотку соли и сразу сыпем муку- в идеале не из пакета- а просеянную- чтоб тесто дышало.
Вымешиваем руками- тесто должно быть эластичным- муки добавляем столько- чтобы тесто отставало от рук.
Вымешиваем минут 5 и под пленку на 30 минут в тепло или рядом с комфоркой! Не ставьте рядом со сквозняком- все на смарку будет-ПРОВЕРЕНО!
Тесто поднялось-
Берем противень- мажем маслом подсолнечным- я одеваю пакет целофановый на руку (дабы избежать мытья рук от масла) и смазываю противень.
Включаю духовку на 200-210 градусов.
Вываливаю тесто на противень и рукой разравниваю по поверхности- должно получиться тонко. Лищнее сразу обрежьте.
затем- на сковороду наливаю подсолнечное масло и поджариваю выдавленный через пресс- 3 зубчика чеснока. Не страшно если чеснок слишком подрумянится- это не влияет на вкус.
тесто смазываем кетчупом и поверх мажем чесноком с маслом.
Сверху выкладываем все что кому нравится-у нас вареная колбаса и вареная свинина и красный перчик(живой)- ВСЕ РЕЖУ СОЛОМКОЙ И РАСКИДЫВАЮ.
Сверху горы сыра и в духовку на 10-15 мин при 200-220 духовки- вкусно до безумия.
У меня моя маленькая болеет- вот мы и баловались «любимой и незаменимой вкусняшкой»- рекомендую- вкусно и просто- писанины много- но это от подробностей. А так- реально все просто.
Вот фото с процесса....
ну- как говорится- первый пошел!
ну- как говорится- первый пошел!в процессе.
подглядываем...7 минут- полет нормальный!красота- страшная сила!
конечный результат...
сочувствую соседям.... запах- умопомрачительный!
На здоровье- дорогие наши. Все просто- вода- дрожжи- мука- соль- сахар и масло. начинка по усмотрению. Весь секрет в раскатке теста- я использую руки- а точнее пальца для разравнивания. Толщина пиццы не больше 5 мм.

Смотрите больше топиков в разделе: Домашняя кулинария и рецепты: выпечка, десерты, второе

Обсуждение (44)

Вкусно как! Спасибо за рецепт.
Спасибо- рекомендую настоятельно попробовать- реально это вкусно- быстро и недорого! И ничем не уступает если заказывать на вынос.Проверено не раз- на близких! Все довольны.Рецепт безотказный! Спасибо за первый отклик.
вкусно! тоже захотелось сделать!
стыдно конечно- но уже половину схомячили…
На фото хорошо видно что пицца тоненькая… Мы любим поджаренную «попку» и я на 3 минуты включаю гриль с низу… Вкусно- ужасно. Прощай талия!
На здоровье- делайте- все продукты под рукой всегда- в магаз бежать не надо- все есть в холодильнике!
как аппетитно!!!
Спасибо! Аж слюнки побежали!
Спасибо девочки- делайте на здоровье- мы сегодня еще имбирное печенье с корицей делали с дочкой. Раз заболели- то не пропадать же свободному времени.! Аромат стоит- соседям точно — «кранты»!
добрый вечер, а рецепт печенья дадите?
Спасибо! Взяла на заметку!
Конечно- сделаю топик завтра- если не закидаете помидорами… Хотела сегодня сделать- после дегустации дочкой печенюшек- сьела 15 штук- теперь говорит- живот болит- вот оно- ОБЖОРСТВО! Но — постеснялась… Если Кому то интересно — с удовольствием поделюсь.
Берите на здоровье! Мне только в радость.
а с какого перепуга тут вдруг филиал кулинарного форума?? Не, ну вкусно конечно, безумно интересно, но то один про свой отдых рассказывает, то другой о кошечках, если позволить всем, то скоро здесь только о пирогах, собачках и отдыхе в египте будет писаться.
  • dirana
Честно говоря, я тоже не очень понимаю… Где куклы...-а где пицца?? Не вижу связи.А кому хочется пиццу приготовить, так полно кулинараных сайтов с рецептами.
  • dirana
так наоборот, сайт тем и ценен, что кроме куколок, ведь еще что-то нужно попутно, а чтобы не лазить по интернету, здесь можно найти всяко-разно. И уходить не хочется- домашний такой сайтик, уютный!!! Основные публикации ведь по теме, просто разбавлены!
  • heida
Ну у каждого свое мнение на этот счет… Мне кажется если это кукольный сайт, то и топики должны быть хоть как то, пусть хотя бы косвенно, но связаны с куклами! А не про еду или больницу…
А мы еще грибы добавляем, предварительно уже обжаренные в сливочном масле, и помидоры тонкими кольцами, и маслины без косточек, тоже колечками, очень вкусно!
Ну наконец то- то о чем я писала. И Вам спасибо- что мимо не прошли. А вы бы взяли то же чем то хорошим поделились- глядишь и Вам спасибо скажут!
Маслин не было- а так бы добавила. Тут важно не верх- а основа пиццы- конечно грибы никогда лишними не будут!
Мариночка, спасибо, спасибо! Обязательно попробую! А дочке -выздоравливать!!! :))))
А я всегда именно такое(хлебное) тесто на пиццу делаю, наверное уже лет пятнадцать. И скажу, что домашняя пицца намного вкуснее готовой в пиццериях :) Моя семейка кроме домашней никакую не ест!!!
У Вас очень аппетитная пицца!!! Выздоравливайте поскорее!!!
Наша малявка тоже разболелась ни на шутку, даже пиццу не хочет:(
Выздоравливайте- спасибо за поддержку! А я для себя это рецепт путем проб и ошибок нашла.
Спасибо- а вот мы печеньки дегустируем- по фото и не скажешь что болеет…
ой ей- не то фот…
А вот это — то!
Марина, спасибо очень нужный и вкусный рецепт!
МММ! Какая вкусняшкааааа! Спасибо!
Очень хороший и простой рецепт!!! Спасибо!!! Если есть аппетит, то дело идет на поправку))) скорее выздоравливайте!!!
Предлагаю поставить памятник пицце в каждом Российском городе! Мы без картошки уже можем обойтись, а вот без пиццы НЕТ!
Спасибо за отличный рецепт! Только уточните, пожалуйста, в пропорциях, сколько муки в стаканах… Рецепт требует точности. Очень заманчиво выглядит… Я в свою пиццу добавляю магазинную приправу для пиццы.Но Ваш рецепт теста лучше.
я начинаю со стакана муки- а потом- сколько тесто возьмет. У всех стакан разный- кто берет-«губастый» 250 ГР. У МЕНЯ МЕНЬШЕ СТАКАН- СМОТРИТЕ ПО ТЕСТУ. ОНО ПОДСКАЖЕТ САМО.ВСЕМ СПАСИБО БОЛЬШОЕ.
Спасибо за рецепт -отлично то что тесто на дрожжах но тоненькое -а это в пицце немаловажно а то дрожжевой пирог получится -обязательно опробуем -большое спасибо
На здоровье- реально вкусно- этот рецепт у нас в книжке занесен. Попробуйте.
Ну что же такое то, я вот решила немного умерить аппетит, а тут так вкусно :)) Спасибо большое за топик, мне лениво читать все кулинарные сайты, а то как зайдешь, так и на пол дня, опять же не факт что все вкусно получится. А этому сайту я доверяю, так что обязательно попробую приготовить.
Пы.Сы. А можнА рецепт печенька имбирного, а? Пойду ченить перекушу, пока слюной комп не забрызгала :))
Я завтра обещаю- сделаю- сегодня сил нет уже- извините-приятно что небезразлично. Я думаю что мы все- женский пол- лазием и ищем рецепты на сайтах «под себя»- но не все приживаются- это проверено временем и готовками- а такое- чтоб понравилось- не так просто найти. Чтоб в «копилку» утащить.
Да-да, конечно я имела ввиду когда Вам будет удобно. А то знаете ли не куклами едиными жив человек, кушать тоже хотся… и часто :))
Мариночка, спасибо огромное за рецептик! Обязательно им воспользуюсь и приготовлю для своей любимой семьи вкуснющую пиццу :)))
Марина! Спасибо большое за рецепт, обожаю тоже пицу готовить, своих баловать:)) Ах, ну до чего у Вас пица вкусная, слюньки текут:))) надо срочно делать такую!
Не сомневайтесь- близкие оценят! При нашей шальной жизни- это важно- что бы быстро- вкусно и качественно!
На ЗДОРОВЬЕ!
Спасибо за такой хороший рецепт! Очень аппетитно выглядит на фото, а главное простое и быстрое приготовление!
Спасибки за рецептик! Только можно уточнить про полпачки дрожжей? Это какой пачки? Маленькой(где одна столовая ложка влазит?)
  • Luna2
Я пользуюсь уже годами- только одной маркой дрожжей САФ- МОМЕНТ. Сыплю на глаз половину, не страшно если чуть больше выйдет.
Вкусняшка!) Спасибо за рецепт!
На здоровье!