Скоро, скоро Новый год! «Операция – что будем готовить?»

Но сытно и вкусно!
Здравствуйте, дорогие бейбиковцы!

Для разминки пару анекдотов на тему:
«Ужин будет гораздо вкуснее, если его готовить через день!»
Или

«Жена обращается к мужу: -Милый, что ты хочешь на ужин? – Ну…Не знаю… А подсказки есть? – нет. Есть курица.»

Я задалась вопросом, что готовить в предстоящие праздники? Вернее меня озадачили мои близкие, -хочется новенькое, а будет что то новенькое, а вкусненькое и непременно аппетитное? И действительно, что то хочется интересное, и новенькое, и сытное, и вкусное, и полезное, и без излишних экспериментов, что бы всем понравилось….


В общем озадачившись вопросом – новенькое и вкусное, устроила поиск в предлагаемых рецептах в интернете, всего столько… но тут не попробуешь! И салаты есть похожие, а мне ингредиенты не очень…
Вспомнился еще один анекдот:
«После ужина: — было вкусно? – да, очень! – отлично. Сходи мне за шоколадкой и получишь противоядие».
В общем, я решила написать топик и предложить вкусный проверенный рецепт и попросить вас поделиться чем -то простым и аппетитным.
Хочу предложить очень сытный салатик из фасоли, ветчины и шампиньонов – вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Готовим уже очень много лет его дома, едят ВСЕ!!!
В классическом варианте рецепта салата используются следующие ингредиенты: колбаса (вареная или ветчина), фасоль (красная или белая), обжаренные шампиньоны, маринованные огурчики. Можно также добавлять в блюдо самые разнообразные овощи (вареную морковь, репчатый лук, кукурузу и т.д.).
В фасоли содержится клетчатка, витамины группы В и С, железо, хром, цинк, а по количеству белка продукт приравнивается к мясу. Поэтому салат с колбасой и фасолью такой полезный и питательный.

Рецепт: Салат с ветчиной, фасолью и шампиньонами
Этот один способ приготовления известного блюда. Шампиньоны, входящие в состав салата, придают особый интересный вкус и аромат.
Требуемые ингредиенты:
• ветчина – 350-400 г;
• отварная красная или белая фасоль-250г;
• 6-8 шампиньонов или готовая баночка в маринаде 250 гр;
• огурчик маринованный 1-2 шт. небольшие;
• лук репчатый -1-2шт. средней величины;
• смесь черного и белого молотых перцев – на кончике ч. л.;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• зелень петрушки;
• майонез (2-3 ст. ложки)
Способ приготовления:
Салат с колбасой и фасолью готовится очень просто.
— Фасоль:
Для блюда используется обычная фасоль, ее необходимо предварительно правильно приготовить. Сначала ее вымачивают в воде в течение 6-8 часов и только потом варят. Красная фасоль должна находиться в воде около 8 часов и вариться в течение часа — полтора. Белую фасоль помещают в воду на 6-7 часов и варят 1 час или же сразу опускают в кипящую воду и варят 2,5–3 часа.
— Ветчина (ее можно заменить колбасой) нарезается кубиками или соломкой и смешивается с отварной фасолью.
— Шампиньоны нарезают, тушат с мелко нарезанным репчатым луком на оливковом масле.
— Огурцы нарезаются кубиками, зелень мелко.
— Ко всем продуктам добавляется смесь соли и перцев.
Все компоненты следует тщательно перемешать и заправить майонезом (умеренно, блюдо получается очень насыщенное).


Приятного аппетита!
Хочется, что бы после ужина все были сытые и довольные или хотя бы благодарные, как в анекдоте:

«Ужин: куриное филе с шампиньонами, луком и томатами, тушеное в красном вине, с добавлением рагу из баклажанов. Муж начинает молча поглощать еду. Жена вопрошает: — Ты бы хоть ужин похвалил!
Муж внимательно смотрит в тарелку и нежно произносит: — Ужин, ты был совершенен»!
Нам предстоит столько хлопот с праздничными угощениями, хочется пожелать нам хороших помощников, удачи и терпения!!!

Огненный Петух ценит простые, но качественные вещи. Именно поэтому советуют обратить внимание на такие украшения:
1. Салфетки и скатерти из натурального льна. Они не только могут отлично украсить любой стол, но и прослужат довольно долго.
2. Оригинальные одеяла и пледы с клеточным орнаментом добавят особого уюта в домашнюю атмосферу.
3. Цветочные вазы или посуду лучше выбирать из глины или дерева. Символ года это обязательно оценит.
4. Милые букеты из простых цветов добавят ярких красок и нежности интерьеру.
5. Необычно будут смотреться декоративные подушки или рушники с ручной вышивкой.

Весьма необычными элементами декора станут импровизированные гнезда, в которых можно разложить мандарины, небольшие яблочки, апельсины, конфеты в ярких золотистых упаковках или шоколадные яйца. Гости непременно оценят старания хозяев, а Огненный Петух будет весь год обеспечивать благополучие семьи. К тому же подобные украшения могут стать скрытым символом ожидания прибавления семейства, которое обязательно произойдет.
Для сервировки праздничного стола можно использовать сплетенные вручную веночки. Украсив их дополнительно золотыми или красными лентами. Весьма необычно они будут смотреться на дверях и стенах.
Перед тем как встречать Новый 2017 год Петуха, полезно будет узнать о самых актуальных оттенках для украшений. В центре внимания на этот раз – оранжевый, солнечный желтый, богатый золотой и красный. Обязательно на праздничном вечере должны присутствовать оригинальные свечи, которые можно приобрести практически в любом сувенирном магазине. Окна и новогодняя елка должны переливаться множеством ярких огоньков, символизируя стихию огня.
 Обилие сытных, но недорогих блюд станет весьма уместным при встрече 2017 года. Нужно помнить, что Петух оценит, прежде всего, бережливость.
 Центром праздничного застолья должен стать домашний торт или пирог. Чем больше он будет — тем лучше. Домашние пирожки, булочки, печенье не только порадуют гостей своим вкусом. Но и создадут особенно уютную домашнюю атмосферу.
 Свежая зелень, несколько видов овощных салатов, фруктовая нарезка станут прекрасным дополнением к основным блюдам.
 Горячее рекомендуют подавать в горшочках. То не только вкусно и просто, но и весьма необычно.
Важно не обделить угощением и главный символ этого года. Рядом с фигуркой петуха стоит поставить небольшую чашку, которую нужно наполнить зерном. Тогда он обязательно проявит свою благосклонность к хозяевам дома, и будет оберегать весь предстоящий год.

Очень хотелось, чтобы вы тоже поделились своими рецептами, простыми и вкусными!
Спасибо всем, кто зашел поделиться или улыбнуться!
Рецепт по ссылке:

Ссылка на видео от Натальи — «Закуска мандаринки» — чудо:




Смотрите больше топиков в разделе: Домашняя кулинария и рецепты: выпечка, десерты, второе