Бэйбики Публикации Разное Болталка Осень, хлебопечка и я, приглашаю всех любителей свежего хлеба)
author-avatar
Анастасия

Осень, хлебопечка и я, приглашаю всех любителей свежего хлеба)

Чай с мятой и ромашкой, ча й с лимоном и медом… чай, запах осени так близко и от этого душа наполняется счастьем.
Чай… легкий дымок, старенькая кухня залита светом, лучик света падает на карзину грушек, очень ароматных и сладких, чай с необычайным ароматом, кот я пью с кумкватом… думая, а не приходила ли сегодня та огромная мышка, кот вчера сидела на столе и трапезничала.
А на столе по обычаю стоят мюсли, любимые хлопья овсяные и кукурузно-пшеничные, фрукты для Матвея, свежевыпеченый хлеб, кумкват…
Мышина сидела и радостно точила хлеб. Нет, она не удивилась мне, она докушала и медленно сбежала со стола… наверное, хочет составить компанию шиншилле, такая компашка получится)))
Матвей… скоро для него начнется теплая и яркая осень, осень моей любви к природе.
Небывалая радость бежать за листьями, кот кружатся в палете, цветной дождь… и мой сынишка с визгом и смехом будет бежать вместе со мною, лесные поделки, зажатые в кулочках желуди и шишки, каштаны и листьев кленовый букет, кот однажды падарил мне муж, когда я приехала из поездки-это было огромное сердце из листьев, внутри голубой шар, обычно розы, а тут листьев букет...[/i][/b]
Хлеб… я так люблю его печь, видя как он поднимается, растет и покрывается хрустящей корочкой. Сиюля по вчерашний вечер я не пекла хлеб из-за жары, а сегодня утром на столе вновь стояла булочка пушистая чесночная.
Вот мой самый первый хлеб

вот первый кекс, кот я испекла в хлебопечке, кот подарил мне однажды осенью мой муж.

вот таким был мой первый ржаной бородинский, я готовилась его испечь месяц))



Смотрите больше топиков в разделе: Болталка и разговоры обо всем: жизнь, общение, флудилка
  • Наташа Яскова
    Наташа Яскова

    Ямогу: Я делаю шарнирные куклы из фарфора разного масштаба.

  • ElviraMoa
    ElviraMoa

    Ямогу: Я один из мастеров кукольной мастерской Dollworkshop. Наша мастерская занимается ООАК-ом кукол и их ремонтом. Перерисовываю кукол и создаю уникальные образы.

Обсуждение (74)

Вот такой на апельсиновом соке с сыром
Очень люблю такое
Ах! Обажаю СВЕЖИЙ, горячий, мягкий хлеб
Кееееееексиииииииик! Спасибо! Очень вкусно!!!
С изюмом и
горчично-молочный
на основе 200гр шампанского
Ммм…
мой неудачный опыт…
Почему неудачный??
  • Heppi
мука ржаная оказалась не совсем годная и воды многовато было… его потом наш волкодав стащил и слопал, когда я решила все птицам во дворе раскрошить.
на томатном соке с итальянскими травами полюбился больше всего
молочный пасхальный
У меня мама тоже любительница по выпечке хлеба, только в печке пекёт.
Настя!
Какая ты умничка, что сама пекешь хлеб!
У меня тоже есть хлебопечь, уже вторая! И я не представляю себе как можно без нее обойтись!
Когда у меня дома печется хлеб, все мои соседи обалдевают от аромата пекущегося хлеба!
Настя!
А ты где рецепты берешь на такие разные виды хлеба?
  • devty
рецепты по началу брала месяц из своей книжки, потом пришла на сайт моя хлебопечка, подружилась там…
теперь у меня свой простой тс фирменный рецепт есть))
пекла на сухих дрожжах, теперь давно пеку на живых, их хватает на 6 раз, т.е на 6 булок хлеба)
Я тоже хочу такого хлебушка, а где рецептики берете?
точно-точно Галечка, я так люблю в ней печь)) а еще там тесто делаю и джем, а если достать ранее и на противень, то будет мармелад)
Нет, я на свою семью джем в ней не делаю — нам маловато будет.
А вот хлеб — это да! Здорово!
Долше пеку, чем едят
а мы уже давно живем своей маленькой семьей, чтобы он не черствел я почти целую булку мужу на работу отдаю, он с подчиненными чай пьет, только вот он никак не потолстеет, 2 метра ростом и никак не толстеет…
а вот я ем его мало, мне немнго надо)
Я тоже хлебопечку себе присматриваю, сын изъявил желание стряпать хлеб, хочу взять ему, ту что и багеты пекёт.
  • Laura
Мулинекс?
да, она самая.
Класс, я что то есть захотела
Жду квашеной капусты, очень интерестный вкус, хорошо получался шоколадный с орехом, я вначале только на воде пекла, а теперь на всем, на соке и сыворотке пушистыми получаются.
я раньше иногда тоже пекла круглый хлеб и в формах, сынок был маленький и очень любил, по старинным рецептам, сейчас сильно некогда, только пироги, пиццу, да блины…
Ой, класс!!! Как я люблю свежую выпечку!!! И я вообще, сейчас есть хочу…
Настя, Молодчина! Вот что значит здоровая еда- сразу слюнки потекли на ваш хлебушек глядя! Чудесное предисловие, а еще лучше фотографии, так и съела бы кусочек, как аппетитно!
  • lewas
Спасибо, очень приятно, рада, что понравилось))
Беги скорее, надо подсилковаться, чтобы новые работы творить)
Да у нас время второго завтрака)))
Я тут монитор печально лижу в одиночестве…
как же это так?! быстренько слопай что Бог послал))
Бог не посылает ничего-я на работе сижу, а столовая пока не работает-лето.Всё, сейчас домой ухожу, там оторвусь!
Отлично, скорее беги)
Настя, ты умничка! Я 3 года пользуюсь хлебопечкой, но вот такого разнообразия хлеба не делала. Мои очень любят пироги, поэтому каждые выходные делаю в ней тесто. Тесто получается классное. Пироги влёт уходят.
спасибо) я постоянно что-то с этим хлебом творю, вернее с рецептом, часто придумывая свой с свеклой или… да, как-то после крестин осталась водка, мы не пьем, что же делать, давай будет вместо спирта-протирать, нет, лучше, я испеку на ней что либо… закончилось все… толстой коркой по вкусу палочки сухие и мякюшка твердая, как кирпич, ее стащила наш Баюшка, потом икал целый вечер и валялся в передней…
Какой красивый хлебушек)))Золотистый-вкусный! У нас тоже длма хлебопечка та которая багеты печёт)))
Настя, молодец!!! Аппетитно выглядит
Тоже печь, купили, а выпекать не пробовали.
скорее испеките что-нибудь прекрасное)))
какой хлебушек! ням-ням! Слюньки текут!!!
Какой теплый и вкусный топик У меня тоже хлебопечка уже два года. Первый год каждый день что нибудь в ней пекли, теперь реже.А как вы черный бородинский делаете и майонезный с яблоком.Можно рецептик?
  • Tomasina
рецепт точный я поищу сегодня.
я вам в личку скину)
Хорошо, жду
Настя, а напишите здесь, чтобы всем рецептики
Ух ты! Настя открыла сезон!!! А я снова на диете(((
  • Skazka
спасибо)))
а я настойку подмора готовлю, Жень попей подмора, отличные результаты, я хочу на себе попробывать… так с 54 на 48… кошмар, но надо узнать, хотя по тому кто мне это советовал видно, но всеравно плавать и бегать, и умеренность… увы, во всем.
когда ж муж мой потолстеет?
Они как назло не толстеют((((((А вот мы…
Ничего Через 2 недельки и я смогу вкусить хрустящего хлебца!!!
  • Skazka
Ох, вкуснотень какая! Обожаю ароматный, свеженький, поджаристый хлебушек с хрустящими корочками. Моя темка! Молодец, Настя! А я родом из Средней Азии, там уважают такие вот лепёшки. Тоже ММММММММ… вкуснятина!

  • Galinka
аааааааааааааааааа как я лУблУ эти штукиии
все… желудок свело-отползаю от монитора(((
какая прелесть смотрю и завидую, пардон, такой красоте, наверное, по вкусу это здорово.
Настя! Какой у тебя хлебушек, слюноотделение у меня уже началось.
Скинь мне рецептик бородинского, тоже хочу попробовать.
спасибо)))
никак не могу найти рецептницу, а с бородинским там надо или солод или квас сухой 80г, боюсь ошибиться, надо на свой пекарный форум почалить.
за вечер найду)
а я никогда не пробовала такой хлеб наверное это очень вкусно, выглядит классно
ммммммммммм! хлебушек! а я только что из деревни приехала! привезла домашний хлеб из русской печки! вкуснятинааааааа!
Бородинский хлеб
2 ч.л. сухих дрожей или кубик живых, я делю упаковку живых на 6 частей, т.е 6 булок будет
80 гр. пшеничной муки
470 гр. ржаной муки
1,5 ч.л. соли
4 ст.л. солод ржаной (можно кваса сухого) залить 80 мл. кипятка-я биру кваса сухого всегда, тк солода нет
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. меда с горочкой. Если меда нет, я биру малиновое варение)
2 ст.л укусусу яблочного-можно без него
1 ч.л. кориандра тмина
1 ч.л. кориандра зернами или меньше
410 мл. воды
включаем программа ржаной хлеб и через 3-30 получаем бородинский хлебушек.
я включаю самую первую для простого хлеба.
Майонезный с тертым яблоком
вот-с)
500 гр пш. муки
1 ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли
90 гр майонеза
70 гр тертого яблока
1,5 ч.л. др
185 гр воды

Хлеб получается очень пышный и вкусный.
можно на 1 программе, можно на 4, программа французский хлеб)
А что такое кориандр тмин? Кориандр или тмин?
так это прянности кориандр и тмин, обожаю тмин, его ложкой столовой засыпаю… мммм, прелесть)))
Да это я знаю, там в рецепте так странно написано
1 ч.л. кориандра тмина
1 ч.л. кориандра зернами или меньше
1ч ложка молотого кориандра и тмина
1чл кориандра в зернах.
Ой я сама люблю хлебушек печь.Мои самые любимые с сыром и маком, и с болгарским перцем.А вот бородинский все время побаиваюсь-черный и так не очень высокий получается.Зато сама придумала с гречневой мукой-все в восторге, очень вкусный.Ну а ты умничка мне и в голову не приходило никогда томат добавляь
Настя спасибо! В выходные буду эксперементировать
Майонезный просто по другому рецепту пекла сегодня, очень необычный вкус, радуйте семейство)
Настя, ты молодец! Столько вариантов хлеба печешь. Дай еще рецептики. плиз.
У меня уже вторая хлебопечка — первая была Мулинекс. Очень нравилась и справно прослужила 5 лет. Но… потом сломалась. Без нее мы с семьей выдержали всего 2 месяца и купили новую, но теперь уже Панасоник.
Всем, кто собирается покупать, очень советую Панасоник- он все же на много лучше.
А вообще хлебопечка классная штека. При этом очень просто все готовить, может не поверите, но у меня обычнывй хлеб- чаще францезский, муж печет- кроме этого он вообще не готовит

Но, в отличае от Насти, увы, готовим в основном, станрартные (из книжки) рецепты
Девочки, а где покупаете муку разную и проч. ингридиенты?
я покупаю в простом гастрономе, в самом простом…
скоро испечется булочка обеденная с корицей, кокосом и изюмом)
покажу фото, а вы девочки есть ли у вас фото ваших работ, не стесняйтесь, покажите)))
Давно собиралась купить хлебопечку, последней каплей стала эта темка и фото аппетитного хлебушка. Короче, приобрела, изучаю, как куплю все продукты, начну печь
Давайте!!! Так держать)))наши ряды пополняются)