С Рождественским Сочельником

Мы поздравляем! Сочельник настанет,
Пусть сбудется всё то, о чём мы мечтаем,
Пусть счастье обрушится горным потоком,
На всех, кто очень близок и дорог!!!



Двенадцать яств пусть стол украсят,
Дом заискрится торжеством,
С Сочельником, родные люди,
С волшебным зимним вечерком.

Главными обрядовыми блюдами на сочельник является кутья и компот. Остальные блюда могут достаточно сильно варьировать, в зависимости от региона и состояния семьи. Главным требованием является то, что блюда должны быть постными, поскольку Сочельник приходится на последний день Филипповского поста.

КУТЬЯ

Кутья из риса — одно из традиционных ритуальных праздничных блюд на Руси. Само название этой каши уже тесно связано с рождественскими праздниками. Каша, как и традиция готовить её на Рождество и другие православные праздники, пришла в нашу религию из язычества.

Рецептов приготовления кутьи, как, впрочем, и её названий очень много. Неизменным остается количество ингредиентов и их назначение. Так, само зерно, из которого готовится каша, представляет собой суть жизни и её круговорот. Сладкий ингредиент отвечает за наслаждение и удовольствие от этой самой жизни. А заключительный элемент, будь то мак или изюм, добавляется как символ достатка и плодородия. Готовят кутью исключительно в домашних условиях.

Очень вкусную кутью готовят из риса с изюмом и курагой и мёдом. В такую кашу никогда не добавляют ничего лишнего, сама её суть заключается в таком традиционном приготовлении. Можно только заменять те или иные ингредиенты.



Компот должен быть тоже домашним и обязательно из сухофруктов



Постный стол в СОЧЕЛЬНИК



Смотрите больше топиков в разделе: Одежда и обувь для кукол своими руками: фото, идеи, хвастики