Бэйбики
Публикации
Разное
Туризм
Осеннее настроение: вязаные кленовые листочки + прогулка за клюквой :)
Елена
Осеннее настроение: вязаные кленовые листочки + прогулка за клюквой :)
Доброго всем осеннего дня!
Сегодня захотелось показать Вам несколько красивых фотографий тех мест, где мы собирали ягоды — крупную насыщенную витаминами клюкву! А также несколько фотографий моей очередной работы — вязаных кленовых листиков.
Как эти две темы можно объединить в одну публикацию?! — скажете Вы.
Можно, было бы желание :)
Все началось с того, что наша дочь принесла домой букет из кленовых листиков. Какие же они красивые, причем они все такие разные! Глянула я на свои ниточки, выбрала крючок и… занялась! Пока наш Папа ходил за клюквой, дочь рисовала разные пейзажи, у меня вязались листочки клена.
Наш папа не просто ходил за ягодой, я имею ввиду ногами :), а ходил на байдарке! Ездили они большой компанией в Тверскую область на Великие озера, так называемый Ольшанский мох.
Ночевал в палатке, сбор ягод составил двое суток… :)
На болоте множество головокружительного дурманящего разум растения — багульника… Хотя некоторым этот запах особенно нравится — они даже веточки с собой брали.
А вот и она — красавица ягода — КЛЮКВА!
Кружечка за кружечкой…
Ягода крупная, спелая, красивая…
Дома ягодка сохнет, позже ее переберем от сора, а после она будет дарить нам свою заботу, укреплять наш иммунитет, подкрепляя витаминками…
Вот такой осенний пейзаж получился дома!
Желаю Вам крепкого здоровья и доброго настроения!
Смотрите больше топиков в разделе: Туризм и путешествия: фотоотчеты из поездок, экскурсии
Сегодня захотелось показать Вам несколько красивых фотографий тех мест, где мы собирали ягоды — крупную насыщенную витаминами клюкву! А также несколько фотографий моей очередной работы — вязаных кленовых листиков.
Как эти две темы можно объединить в одну публикацию?! — скажете Вы.
Можно, было бы желание :)
Все началось с того, что наша дочь принесла домой букет из кленовых листиков. Какие же они красивые, причем они все такие разные! Глянула я на свои ниточки, выбрала крючок и… занялась! Пока наш Папа ходил за клюквой, дочь рисовала разные пейзажи, у меня вязались листочки клена.
Наш папа не просто ходил за ягодой, я имею ввиду ногами :), а ходил на байдарке! Ездили они большой компанией в Тверскую область на Великие озера, так называемый Ольшанский мох.
Ночевал в палатке, сбор ягод составил двое суток… :)
На болоте множество головокружительного дурманящего разум растения — багульника… Хотя некоторым этот запах особенно нравится — они даже веточки с собой брали.
А вот и она — красавица ягода — КЛЮКВА!
Кружечка за кружечкой…
Ягода крупная, спелая, красивая…
Дома ягодка сохнет, позже ее переберем от сора, а после она будет дарить нам свою заботу, укреплять наш иммунитет, подкрепляя витаминками…
Вот такой осенний пейзаж получился дома!
Желаю Вам крепкого здоровья и доброго настроения!
Смотрите больше топиков в разделе: Туризм и путешествия: фотоотчеты из поездок, экскурсии
Обсуждение (20)
Такие маленькие кустики… Никогда не видела клюкву иначе, как в какой-нибудь посуде. Мой папа считал сбор клюквы исключительно своей привилегией. Специально брал отпуск в сентябре, и неделю мы его не видели)))
Клюкву-бруснику замораживали с сахаром на балконе.
А что за рецепт с апельсиновыми корочками?
Что касается рецепта, напишу ориентировочно, что я планирую на днях сделать (меня моя Мама научила):
Для приготовления вкусного полезного джема (жидкий) понадобится к примеру 1 кг клюквы, чуть меньше (гр. 600-700) сахарного песка, крупный апельсин или два.
Итак,
1. Перебираем, промываем в холодной воде клюкву;
2. Сливаем воду, блендерим или через мясорубку пропускаем ягоды;
3. Можно протереть через сито, чтобы избавиться от кожицы, семечек (хотя на мой взгляд они почти не чувствуются в готовом виде);
4. Полученное клюкв. пюре вместе с сахаром перекладываем в кастрюльку;
5. Готовим апельсин: тщательно моем их под горячей проточной водой с помощью новой губки, а затем заливаем на минуту крутым кипятком (чтобы убрать восковой налет). После этого снимаем с апельсинов цедру и получаем мякоть, просто срезая белую прослойку ножом (она горчит). Поучаем с помощью блендера довольно густую неоднородную апельсиновую массу.
6. Добавляем ап. массу к клюкве с сахаром и на огне держим до кипения — кипятить не надо (чтобы не убить витамины!);
7. Разливаем горячий джем в предварительно простерилизованные банки. Закрываем герметично прокипяченными крышками, переворачиваем банки донышками вверх и укутываем их пледом или одеялом. Оставляем так до полного остывания, после чего храним в темном прохладном месте.
А после можете лакомиться этим замечательным результатом — можете использовать его как обычный десерт, лакомство, можно делать секундный морс (просто заливая водой несколько ложек джема)…
Приятного Вам аппетита!
Сразу захотелось клюквы!
Спасибо за комментарий!