Марина
Возвращение в детство.
авторские игрушки
Недавно читаю новосибирские новости и вижу статью. (информация найдена в интернете, фото мои)
«Самое старое кафе в Новосибирске завоевало престижную премию. Знаменитая «Пышечная» расположена в доме №11 по улице Станиславского.
Кафе удостоено ресторанной премии «Что Где Есть в Сибири» в номинации «Гастрономическая легенда города».
«Пышечная» пережила все кризисы и осталась, можно сказать, в своем первозданном виде. Лицом бренда выступают мозаичные панно, на которых изображены сказочные сюжеты и летние сцены, но самое главное, здесь выпекают «сибирские пышки», которые не имеют аналогов.
И не только пышки, но и пельмешки( лепят их сами работники)
Ватрушки тут тоже очень вкусные!
«Мы целый год внимательно следим за ресторанной индустрией, анализируем все тенденции, регистрируем новые места и изменения в тех, что существуют не первый год, – поделились организаторы. – В номинанты премии попадают не просто успешные и популярные заведения, люди и блюда, но те из них, которые при этом отличаются самобытностью и авторским началом».
Рапе понравились сочни… тоже обожаю их!
Людвиг и Нильс попробовали пышки и…
чебурек… Очень вкусный!
Постояльцы утверждают, что рецепт пышек был придуман еще в советские годы, и с тех пор держится в тайне».
Нас сюда папа и мама водили в детстве, все осталось по прежнему…
И кто только тут со мной не побывал…
Принцески в полном составе.
Пробовали пышку со сметанкой.
Очень вкусно!
Людвиг и Нильс любят пышки с повидлом…
Нашла еще немного информации в интернете.
«Новосибирская «Пышечная» — пример того, как проект или дело держится на одном человеке. И зовут этого человека Вера Дмитриевна Курдес. Она руководит кулинарией с 1998 года, а пришла туда работать 35 лет назад — в 1986-м. «Тогда „Пышечная“ была филиалом столовой №35 ленинского треста столовых. Через дорогу от нас тогда было кафе „Сибирские пельмени“, кафе „Мороженое“, на Титова — „Вареничная“, блинная, „Цыплята табака“, кафе „Яичное“. Все они входили в трест», — вспоминает Вера Дмитриевна.»
Когда я захожу в пышечную, я снова попадаю в свое детство…
А у вас есть такие места? Поделитесь фото и рассказами.
Смотрите больше топиков в разделе: Авторские мишки Тедди и друзья: фото, мохер, винтаж
Обсуждение (93)
Прекрасно, что всё сохранилось.
Действительно легенда.
А пока с друзьями лакомимся сибирскими пышками и пельменями.
А цены как в СССР.
Марина, спасибо за интересный топик и прекрасные фотографии!🥰❤️
Сразу захотелось вкусняшек!☕🍪🥮🥞
Под пельмешки…
А какие там сочни… ум отъешь! Вкус, как в детстве.
Мариночка, замечательный топик!
В этот раз я была одна, но съела две пышки со сметаной и с повидлом.
Вот совпадение: буквально часа два назад я испекла беляшики из теста, купленного в нашей Пышечной! Там и это можно купить и в любое время полакомиться дома, когда к ним не по пути, а беляшиков и пышек хочется!
Пышечная очень уютная! С радостью бы там побывала!
Светильники поменяли на новые, но очень похожие на старые.
А чебуреки моя Полинка тоже любит. Угощаем вас. Этот с сыром)))
И пироженками с удовольствием поделимся.
от меня…
Ну хоть кто-то с нашего берега есть,
Как давно это было…
Фото не осталось. Сейчас уже и живу в другой стране.
Дедушка любил беляши, они продавались в палатке, рядом с остановкой. Горячие, ароматные.
Помню пельмени рядом с университетом, но я любила блинчики в блинной. Бегали туда студентами, чуть дальше, но вкусно.
Я ещё помню кулинарию. Вот она то и осталась до сих пор, но те ощущения уже не дарила. Любимые пирожные, дрожжевое тесто, за которым посыла мама…
Было много таких мест, но моя мама была за здоровое питание. Это я уж в студенческие годы оторвалась на блинчиках.
Конечно, такого красивого места, как у Вас не было и в помине.
В местах детства всё вкуснее, своя аура.
Мы любим кафешку на пл.Воровского «Добрынинская». Там всегда свежие, вкуснейшие пирожные и обстановка простая, тихо.
А сами печём что сможем
Одного жаль — времени, надо ценить близких, пока они рядом…
А у нас в ковидные времена закрылись самые популярные в городе «Кулинария» с чудесной выпечкой и «Пельменная». Там сейчас «Магнит» и «Пятёрочка „
Все мясные ряды, молочные, все позакрывали.
Правда в уголке до сих пор работает маленькая булочная…
Как они держаться, не понятно...?
Я туда часто езжу, покупаю любимый нами (мамой, сестрой и мной) Штолик .
Почему такое название — не знаю. Но вот в детстве мама нам штолики на всю сесмью покупала.
Еще один кусочек моего детства.
(Фото не моё, из сети)
Интерьер там, конечно, поменялся, но он всё ещё Каравай. )
«Сказка». И до сих пор эти детские воспоминания сильны: вижу наборы из мелких пирожных или Сказку- беру!
А про места общепита у меня детские воспоминания только с Москвой связаны. Больше всего кафе Прага любила и какой-то вкуснейший омлет, всегда туда ходили, хоть и очередь была. Как-то уже во взрослом возрасте, когда переехала в Москву, пришла туда — все не то!
А это любимейшее кафе У Лажечникова в Коломне — вот где неизменно много лет!
Из любимых кафе ни одного не осталось, вообще не узнаЮ прежних улиц, переулков. Всё по-другому.
У нас в Санкт-Петербурге тоже есть «места силы». Это легендарная пышечная на Большой Конюшенной 25. Пышки, а не пончики и обязательно с сахарной пудрой. Жаль, говорят, что кофе бочковой больше не варят, но сама не проверяла.
Кафе «Колобок» на проспекте Чернышевского 12. Здесь тоже помимо всевозможной выпечки можно купить тесто домой)
Кондитерская «Север-Метрополь». Набор пирожных «Ленинградский» неизменнен.
И, конечно, шаверма на Литейном проспекте))
Это то, что вспомнилось с ходу. Все фото из интернета) Надо бы пройтись самой, но это опасно))
Действительно, всё почти как в советском детстве
Спасибо большое за Ваши фото .