Вот такие пироги

Приветствую всех жителей Бэйбиков! Сразу с порога хочу вас спросить: «Вы любите пирожки?» Мы вот очень, но готовить их получается, к сожалению, редко, всё-таки дело трудоёмкое, требует несколько этапов подготовки, но иногда все же время находится.

Несколько дней подряд я ходила и облизывалась на сирень, ожидая, когда она зацветёт, чтобы провести фотосессию, а потом бац! И ливни, ливни, ливни каждый день, да ещё и снег пошел… Так вот при чем тут пироги. Я бы их и не стала готовить, но, во-первых, сидеть дома уже стало откровенно скучно, надо искать занятие. Во-вторых, у меня вызвалась помощница, а это значит, что дело пойдет быстрее!


— Катя, я хочу научиться готовить!
— Ого! Вот это новость! Что же ты хочешь попробовать приготовить, Тася?
— Хочу пожарить пирожки.
— Вот так сразу и жарить пирожки?
— Да!!! — таков был ответ.

— Ну что ж, тогда приступай к делу.

Тут хочу заметить, что пирожки мы всегда пекли в духовке, но однажды мне захотелось попробовать их пожарить. И получилось так вкусно, что жареные пирожки вошли в число любимых блюд нашей семьи.

Итак…

Для теста нам понадобится:
2,5 стакана муки
0,5 ст. теплой воды
0,5 ст. кипятка
1 ч.л. соли
1 ст. л. сахара
3 ст. л. подсолнечного масла
1 упаковка сухих дрожжей (8 гр.)

В половине стакана теплой воды разводим дрожжи и сахар. Даём опаре постоять 10 минут. Далее вводим соль и подсолнечное масло. Засыпаем половину муки и замешивает тесто. Далее выливаем половину стакана кипятка и высылаем вторую часть муки. Замешивает тесто сначала ложкой, затем руками. Можно СРАЗУ приступать к лепке пирожков!

Теперь начинка…
Мы любим два вида начинки, но вы можете использовать совершенно любую на ваш вкус.
Для первой начинки нам понадобятся зелёный лук и 4 куриных яичка.

Лук порезать, яйца отварить, порезать, все соединить и перемешать. Можно добавить растопленное сливочное масло, так вкус начинки будет более нежным.
— Смотри, как у меня здорово получилось!


Для второй начинки возьмём капусту.

И потушим ее с морковью. Капустой занимался муж, поэтому моркови нет, я про нее забыла напомнить, а сам он вспомнил слишком поздно, но и без моркови получилось вкусно, а это самое главное.

Приступаем к лепке!

Скажу честно, лепить я не мастер. Пирожки всегда у меня какие-то кривоватые выходят, но на вкус это, к счастью, не влияет, поэтому лепим так, как этого требует душа!

Вот такие кривенькие пирожки у меня получаются)))

Отправляем пирожки в сковороду с достаточным количеством разогретого подсолнечного масла. Ждём, когда нижняя сторона пирожков зарумянится и переворачиваем.

Перекладываем пирожки в тарелку на салфетку. Так стечет и впитается в салфетку лишнее масло, и пирожки не будут жирными. Это важно.

Все это время Тася не отходила от меня и во всем старалась помочь. Работа спорилась!

Когда пирожки были готовы, мы решили выйти на балкон, чтобы немного отдохнуть и подышать свежим воздухом. Тася, конечно, немного помодничала, куда без этого?



А теперь мы готовы позвать вас к столу!

Угощайтесь!


Смотрите больше топиков в разделе: Куклы Paola Reina (Паола Рейна): новинки, молды, одежда и сравнение