"Вы пили кофе с кардамоном? ..." Шрусбери - главный город графства Шропшир, Англия


Кофе с кардамоном

Вы пили кофе с кардамоном?
да, не на каждый час
вкус тонкий, как душа ребенка,
и сварен не для нас,
а для каких – то церемоний
и лондонских дворцов
в убраньи нище – благолепном
и певческих скворцов
в упряжке бело – золоченой.

А может быть, для дам,
чьи денежные железы
превыше наших рам,
рам пониманья и тупенья?
Из чашек золоченых,
размолотых зеленых зерен
с восторгом обреченным
густой, певучий сладкий сок
пить, обжигая нёбо.

Тем временем пустой висок
нашепчет о пирогах, индейцах
прочей чепухе,
о страшных нищих странах,
таких же черных,
как и кофе, размолотый в нирвану,
как кардамон,
веселый, легкий,
нераспустившийся бутон.
Угроза льется в рот из чашки —
смените этот тон!
Здесь вам не абы что,
здесь Лондон!

Тут много тонких вкусов,
полуцветов, полутонов,
эстетов – полу — руссов…
Так пейте кофе с кардамоном!
Продолжайте
в мусс добавлять мускус,
а ложка дегтя бочке меда
придаст пикантный вкус.

Шрусбери или Шрюсбери(англ. Shrewsbury ) — город в Англии, главный город графства Шропшир, на судоходной реке Северн.

Город известен примерно с IX века.

В Шрусбери родился Чарльз Дарвин.

В Шрусбери мы приезжали несколько раз. Он полон такого милого очарования.Дома, как будто сошедшие со старинных открыток, маленькие замки.


Людей, кто постороил этот замок, уже давно нет, а творение их рук живо…

А вот такие дома мои самые любимые.



А вот и знаменитая базарная площадь Шрусбери.

Улочки узенькие, приходиться прижиматься к стенам домов, чтобы разойтись с другим прохожим.


Маленькая площадь около церкви, лавочки так и зовут посидеть, отдохнуть…

Самое лушшее время года для путешествия, конечно же лето!
Все в цвету, красота!


И базарная площадь выглядит куда веселее!

Люблю когда тепло!


Лето 2008 года выдалось жаркое.Муж страдал от жары, он ее не переносит. Волос у мужа густой, на голове как шапка из волос.Я предложила ему сходить в парикмахерскую и сделать очень короткую стрижку.И тут прямо перед нами «она родная», заходи, делай любую стрижечку!

Зашли.В кресле дремал мужчина.Мы поздоровались, муж попросил его коротко подстричь.
Парикмахер был уже в возрасте далеко за 60… но какой он был «живчик»! Звали его Алан (так же названа его парикмахерская).
Не успели мы оглянуться, как муж уже сидел в кресле перед зеркалом.Алан, не переставая говорить со мной, начал стрижку моего мужу… Его руки так и мелькали над головой мужа.Я в ужасе замерла и на ум пришел анекдот:
«Парикмахер стрижет клиента, а рядом сидит собака и смотрит на них в упор.
Мужчина. Посмотрите с какой любовью смотрит на нас Ваша собака. Ей наверное очень нравиться наблюдать за тем как Вы работаете.
Парикмахер. Нет, она просто ухо ждет.»
Я осмотрелась кругом… собаки не было!
Алан спросил меня, от куда я приехала в Англию.
Я ответила :«Из России ». Он был самый счастливый. Как оказалось он ездил с экскурсией в Москву и больше всего ему понравилось Московское метро! Он рассказывал какое оно красивое, махал руками вокруг головы моего мужа, показывая какие красивые станции в этом метро.
Я потихоньку осматривала парикмахерскую.Старый, большой камин, уже не рабочий.

Еще один камин, тоже служит для красоты.

Наконец муж был отпущен и Алан спросил меня и мужа:«Хотите кофе, чай?» Я конечно же хотела кофе, муж признает только чай с молоком. Алан моментально исчез на кухне, вернулся с маленькой ручной кофемолкой.Она была очень старая, сделанная из дерева.Вот примерна такая.

Запах свеже смолотого кофе плыл по всему помещению… Алан спросил меня :«Кофе делать с кардамоном?»
Я посмотрела на него с удивлением :" Кардамон? Еще бы знать, что это за зверь такой".
Алан улыбнулся и сказал:" Вы попробуйте, Вам понравится!".До этого я всегда пила растворимый кофе и мне нравилось. Не переставая крутить кофемолку, Алан с восторгом рассказывал какие красивые русские женщины! Все в ярких платьях, на каблуках, даже днем!
Маленькое отступление, пояснение.(В Англии, англичанки днем не носят каблуков и почти никто не делает макияж.Все эти атрибуты, каблуки, платья, косметика, в основном только вечером).
«Русские женщины похожи на бабочек, колибри „- сказал Алан.
Я приосанилась и призадумалась:“что же лучше выбрать-колибри или бабочку?»
Потом мы долго пили потрясающий кофе с кардамоном! Муж пил свой любимый чай с молоком.
После кофе, Алан показал нам английскую традиционную чайную комнату. «Она лучшая в городе,»-сказал он «там пекут такие кексы!»

Меню в кафе, как обычно пишется от руки, мелом на черной доске.

Есть меню и отпечатанное на машинке.Вот как раз мой муж выбирает кексики для нас.

Кафе расположено в старинном котедже.Вот эти потолочные балки, говорят об этом.

Ну вот и сами кексики.

Они действительно были очень вкусные, таяли во рту.

Потом мы еще погуляли по этому славному, старому городу.




В моей памяти, город Шрусбери, так и остался с запахом кофе с кардамоном!
«Вы пили кофе с кардамоном?
да, не на каждый час
вкус тонкий, как душа ребенка,
и сварен не для нас......»



IraGut_Dolls

Ямогу: Шью текстильных кукол для взрослых девочек! :-)

Беляева Наталья

Ямогу: Текстильные интерьерные куколки ручной работы


Комментарии (69)

Ох, Мариночка! Растравили душу… тоже хочу попробовать этот потрясающий кофе! Обожаю Ваши топики, всегда оказываешься в таких красивых местах и читаешь наинтереснейшие истории :) Анекдот про парикмахера потрясающий! Спасибо большое Вам за то, что делитесь с нами прекрасными моментами своей жизни!
Извините, я случайно поставила за Ваш комментарий минус.
Вам спасибо, Оксана, за приятные слова. До этого дня я пила только расстворимый кофе, а после поняла -только в зернах и самой молоть!
Муж купил ручную кофемолку и помогает мне молоть кофе.
Места, на реке Северн, действительно замечательные.Это только один город я показала, а сколько там красоты, особенно мосты через эту большую реку.
Очень люблю кофе, но с кардамоном-не пробовала!))) Наверное, интересный вкус. Пытаюсь совместить это в уме))). Что это в мисочке рядом с кексом-что-то очень вкусное, наверняка))). Шрусбери-очень красивый город, большое спасибо за экскурсию, в детстве одной из любимейших книг была «Британские сказки». В ней есть одна сказка про город Шрусбери, один злой великан хотел сбросить в Северн лопату земли (великанских размеров, конечно!). Но все закончилось хорошо))). Так что ваш топик-еще и иллюстрация к любимым сказкам.
Галя, в мисочке свежие сливки для кексика и джем.Все вместе называется " Сливочный чай".Ужасно все калорийное, но я не могу устоять! Ум и совесть говорит:«Марина, не ешь!» А желудок кричит:" Умри совесть, Марина ешь !"
Вот это на фото знаменитый и очень вкусный сандвич с беконом… опять я ем...!

За книгу спасибо, обязательно найду и прочту.
Ммм, какое красивое сравнение русских женщин с бабочками, колибри )))
Я знала и пила кофе с кардамоном, но т.к. я наверное больше любитель чая по-английски — с молоком, поэтому мне этот кофе не очень по душе, но иногда можно и разнообразить ;)
Да, всегда, всегда интересно с Вами прогуляться по красивейшим улочкам необыкновенных мест. Спасибо, Марина!
Аля, я тоже была очень горда, когда Алан так назвал наших русских женщин! И это не первый английский мужчина говорит.
А это почти домашние-дикие гуси на реке Северн.Во всю попрошайничали и дрались за кусочек хлебушка.


Марина, как всегда очень интересно было почитать Ваш топик и я даже на минуточку представила, тот запах кофе с кардамоном))! Хоть я его не пробовала, но представляю какой он ароматный и вкусный!
Согласна с Аланом, что женщины у нас самые красивые ))!
Светлана, наших русских женщин в Англии сразу же видно.Платье, туфли на каблуках, макияж, прическа-красавица.
Вот для примера, мы сделали фото английской свадьбы, там же на реке Северн.


Марина, спасибо за экскурсию! Как будто погуляла вместе с вами по этому сказочному городку! Фото отличные! Старые узкие улочки с цветами и фахверковые домики — очень красиво и романтично. Когда бываешь в таких местах, будто окунаешься в другой мир, другое измерение. Интерьеры со старинными каминами, старые стены и фасады хочется рассматривать бесконечно, как нечто раритетное, редкое и прекрасное. Спасибо еще раз!
Пожалуйста, Светлана.Цветы я очень люблю и стараюсь на фото их запечатлить.
Марина, спасибо за чудесную прогулку по этому маленькому английскому городку. Все очень уютно и по-домашнему. Сразу захотелось выпить кофе в каком-нибудь небольшом кафе. От кексика тоже не отказалась бы. Кофе с кардамоном я не пила, но теперь можно и поэкспериментировать благодаря Вашему топику.
Оля, я уже попробавала кофе с перцем, корицей, кардамоном, солью, шоколадом, медом все экспериментирую. Мне больше нравиться с кардамоном и корицей.
Мой самый любимый напиток это зеленый чай. Его я пью весь день, а кофе только раз, утром.
Марина, спасибо за очередной чудесный топик! С большим удовольствием просмотрела), как всегда доставляете массу удовольствия)Кофе не пила, но теперь обязательно попробую)
Попробуйте, Даша.Даже если и не понравится, будете знать какой на вкус этот кофе с кардамоном.
Это фото старого английского паба.


Я все на этих куколок смотрела.
Спасибо за чудесную прогулку!
Так уютно с Вами перемещаться в пространстве и времени. Посмотреть не глазами экскурсанта, а глазами друга, живущего долго в чужой стране, но не утратившего остроту восприятия, и умеющего рассказать вкусно и душевно о том, что никогда бы сам не увидел.
Всегда жду ваших публикаций и перечитываю их.
Алена, что вкусно, то вкусно. Я первый год была как пылесос! Все пробовала! Столько вкусностей.Сейчас уже успокоилась, но все равно есть много еды от которой не могу отказаться.
Мой муж любит мидии и всю эту морскую живность.

Я грибочки жаренные с чесночком уважаю!

Марина, так поэтично написано. Вы говорите с восторгом маленькой девочки. Вероятно Вы в душе ребенок и это прекрасно. :)
Ирина, почти 20 лет в началке проработала, сейчас уже 7 год в детском садике.Вся моя жизнь с детьми связана.Поэтому и сама как дети, всему радуюсь.По-моемй учителя, воспитатели все такие.Без этого нельзя!
Вот это площадь с фонтанами.Между ними пробежишь, они становятся выше.Я тоже бегала, муж сердился :«Ты вся мокрая»! А где я еще такое чуло увижу?
Марина, какой чудесный старый городок! И опять ощущение, что прошлась вместе с Вами по его узким улочкам… Спасибо)))
Людмила, сколько красоты кругом!
Вот статуя черному лебедю.

А вот около тропинки настоящий лежит, никого не боится!

А эти около берега курсируют, ждут хлебушка.
Маришечка, а мы пили кофе в кардамоном!)) Мой муж несколько лет назад работал в чайно-кофейной компании и уж в чем-чем, а в кофе толк знает. Он и научил меня пить кофе с кардамоном(самая дорогая пряность- чтобы его намолоть, надо достать зернышки из семечки). А я сейчас отучаю себя от сахара и вместо 1 чайной ложки кладу в чашку 1\2 ч.л. и немножко корицы(рекомендуют добавлять корицу, она обманывает вкус, все кажется слаще, чем на самом деле), она придает пикантный вкус, а еще поднимает иммунитет, что так немаловажно зимой.)) Попробуйте, это тоже вкусно!
Обалденный топик, такой вкусный, как всегда, и интересный(ваше тонкое чувство юмора просто обожаю, история про парикмахера и анекдот улыбнули)! Как же хочется побродить по этим улочкам, тоже люблю такие дома! На одной из фотографий видно насколько старое дерево в балках дома, но настолько же и крепкое! Удивительно, правда?! Сколько столетий простояли эти дома и еще будут удивлять и радовать потомков. Необыкновенные виды! Спасибо, Мариночка!))
Оленька, надо же читаю твой комментарий, так интересно. Я очень люблю кофе. Варю себе каждый день, у меня уже ритуал каждое утро. Без кофе не проходит ни дня! Я не употребляю сахар уже около 3 лет ( с того момента, как я носила дочку в животике). Именно тогда я отказалась от сахара. И в кофе добавляю именно корицу. Программирую кофемашину сварить мне капучино и сверху совсем чуть-чуть посыпаю корицей… этот так вкусно! А вот с кардамоном я не пробовала… хотя название мне очень знакомо… может, быть чай пила?
Оксана, на второй фотографии сверху — белые зерна рядом с зернами кофе, это и есть кардамон. У нас его продают, как цельный(зернами), так и молотый. Я кофе варю по старинке- в турке, поэтому пользуюсь молотым, но можно и зернышко бросить для аромата. Еще добавляю кардамон в зернах в супы, подливы и тушеное мясо(главное выловить потом).
Кофе я обожаю, полюбила его давно(без двух чашек кофе мой день не начнется), когда кофе в зернах мололи в маленьких домашних кофемолках, у нас была ручная.))
Тоже хочу кофемашину.))
Какой милый городок, уютный, тихие улочки, средневековые домики, все умиротворяет и хочется кофе! Но кофе люблю с корицей, а вот кардамон всегда добавляю в булочки с изюмом.или просто в выпечку. Но рецептов кофе много, а мой любимый, один желток в разогретую фарфоровую чашку, пол чайной ложки меда.перемешать и залить вскипевшим кофе…
Спасибо, Жанна, за рецепт. Утром не успею приготовить, а вот на выходные обязательно попробую сварить!
Вот я держу в руке коричневый сахар.Очень вкусный!

А это английская шарлотка со сливками.
Только чашечка маленькая должна быть, кофейная, не бокал!
А шарлотка, небось, с корицей? и сливки… Ну все, иду на кухню, несмотря на одиннадцать вечера почти… В конце концов -жизнь одна, и мучиться голодом… насмотревшись на деликатесы…
Хорошо.
Оксана, есть зеленый чай с кардамоном, может Вы его пили?
Оля, читаю Ваш коментарий и смеюсь. Я в первый раз кардамон смолола все вместе! Зернышки, семечки и понять не могла -что это.Только потом прочитала в интернете, что чистить его нужно!
С корицей я кофе пью, мой любимый и сахар я покупаю специальный коричневый для кофе.Мне муж показал.
Специально для Вас немного английских вкусностей.
Суп-пюре из моркови, кориандра, картошки.В него нужно бросить кусочек масла, а второй кусочек масла намазать на хлебушек.


И суп вроде бы самый простой, а вот я дома попробовала сварить, не то!
Марина, спасибо за запах кофе с кардамоном, это очень полезно, ведь кардамон снимает проявления депрессии, особенно сезонной… Актуально в такую погоду, как сейчас у нас((( Эх, бросить бы все, да в Шрусбери!
Таня, сейчас в Англии дожди почти каждый день. Все серенькое, зонтик как третья рука!
Вот кусочек английского лета.
Марина, согласна, что тростниковый сахар подчеркивает вкус кофе и менее вреден.))

А хотите поделюсь с вами рецептом вкусного и полезного супа-пюре?
Надо отварить кусочек белого куриного мяса, в кипящий бульон добавить 1 среднюю луковицу(очищенную и разрезанную пополам), чуть погодя добавить брокколи(можно только брокколи, я иногда вместе с цветной капустой варю и морковкой, потому что использую замороженные овощи, но свежие — это идеально).
Когда все сварится до готовности, нужно спюрировать всю массу(погружным блендером). Если получается чуть густо, то я разбавляю кипятком, затем солю по вкусу, довожу до кипения, выключаю плиту, добавляю в суп зелень, которая настаивается 10 минут. Готово! Подавать со сливочным маслом(можно сразу в кастрюлю положить кусочек перед окончанием готовки, а можно в тарелку) или сметаной — по вкусу. Приятного аппетита!))
Оля, спасибо. Обязательно попробую сварить.
Марина, как приятно начинать день с чудесного, душевного, интересного топика! Спасибо!
Вам, Надя, спасибо!
Это я солдатика изображаю.
Ой, пойду тоже кофейку поставлю)). Спасибо за тему!)))
Наташа, с кардамоном и молочком!
Марина, половина сайта уже обонятельными галлюцинациями страдает.)))
Нам уже мерещится, что над экраном витают запахи английских кофеен…
Спасибо, как интересно Вас читать!
Пожалуйста, Андрей.
Я в России пила расстворимый кофе и в Англии тоже по привычке. Я же «дева» по гороскопу, меняю привычки с большим трудом. Если бы Алан не угостил бы меня таким кофе, до сих пор бы пила расстворимый.
Что это за здание не знаю, но вот украшено оно замечательно.



Марина, Ваши публикации всегда бесподобны! Вы потрясающе интересно пишете и «показываете»! Мне очень нравится окунаться в атмосферу всех Ваших «рассказов»!
Кофе с кардамоном я конечно ни разу не пила, и даже не слышала, что такой бывает!))
Катя, так и я не знала. Алан когда спросил про кардамон, посмотрел на мое вытянувшиеся лицо и все понял!
Век живи, век учись!
Спасибо за красивый и вкусный топик, побежала варить кофе)))
Всегда пожалуйста, Лена!
Вот еще вкуснотинка.Пирог с меренгами.


Спасибо за такую чудесную, интересную, красивую прогулку. Аромат кофе чувствуется повсюду) И даже теперь у меня) Спасибо))
Пожалуйста, Вероника.
Мариночка, привет! А знаю и вкус и цвет кофе с кардамоном уже достаточно давно, еще с юности, когда папа привозил из зарубежных поездок всевозможные удивительные и непонятные вкусности и гурманства… Но мне всегда казалось что это более восточное и традиционное для арабских стран питие.Вот уж не думала выпить его вместе с Вами в Англии на Вашей прогулке.А кардамон вообще очень люблю, люблю вкус и запах… Спасибо за чудесное утро!
Карина, я очень много нового попробовала в Англии.Очень люблю наш русский зефир, постоянно покупаю в русском магазине. А потом вдруг муж купил вот такой зефир в шоколаде, тоже очень вкусный.
Марина, спасибо за чудесное настроение! Всё очень интересно и красиво! Англичане тонкие натуры, воспитание у них в крови — эстетическое и нравственное. Какие красивые дома и улочки, такое всё милое и уютное! Уже представляю этот аромат кофе с кардамоном… ммм!!! Такой манящий и, думаю, вкусный:)
Катя, англичане как и мы русские бывают разные. Но они даже когда сердятся, злятся на кого-то, всегда «держат лицо».Никогда не опускаются до хамства. Скажут ОК и прекратят с тобой разговор.По крайней мере за 10 лет житья в Англии мне еще ни один англичанин на нахамил.Вот это действительно их самая хорошая черта характера.
А вот это их любимый десерт: мороженное с желе и консервированными фруктами.
Мариночка, спасибо за еще один чудесный топик! И опять с запахами :), очень люблю кофе с корицей, но обязательно попробую с кардамоном! Тоже задумалась, что же лучше колибри или бабочка? Какой поэтичный парикмахер вам встретился :))), сейчас в Москве по метро экскурсии водят, и я сочувствую бедным туристам, в метро практически всегда толкучка, а вот как — Алану понравилось :))))!
Инна, жалко я постеснялась сделать его фото.Вы бы видели его лицо.Он так рассказывал о Москве! О русских женщинах! Я в Москве бывала много раз, но вот так как он рассказывать! Я его слушала и думала:«Нужно еще раз в Москву съездить и все метро еще раз осмотреть, глазами Алана!»
Мариночка, твоя тема топика — моя самая любимая! Я — настоящая кофеманка! Обожаю натуральный кофе и пью его уже 15 лет. С того момента, как мой муж впервые его сварил, я в любилась в этот напиток. А два года назад мой супруг подарил мне на ДР кофемашину и теперь мой день не проходит без чашки, а то и двух… трех кофе.

Спасибо тебе за рассказ, очень интересно! Спасибо за чудесные стихи! Обязательно теперь попробую кофе с кардомоном!
кардАмоном
Оксана, а вот мой муж к кофе равнодушен.Чужой мужчина меня познакомил с таким прекрасным напитком.
Еще один мост через реку Северн.
Спасибо Вам, Марина за ещё одну прогулку по Англии.Приятно было пройтись по симпатичным улочкам.
А что это к кексикам подают, масло и джем? Они же, наверное, и так сладкие? Или нет?
Кофе с кардамоном вкусный! Мой муж всегда такой варит, конечно, если кардамон есть…
Елена, кексики сладкие и без сливок и джема.Но это такой чай в Англии.Он называется «Cream tea».К нему обязательно подают кексики, булочки(кто что заказывает) сливки и джем.
А это старенький грузовичок -мороженное.До сих пор на ходу и продает мороженное.
Мне очень понравился этот городок! Такой старинный и уютный! И кафешка и парикмахерская — чудесные!
Спасибо, Наташа. Я тоже люблю маленькие кафе, желательно на 5-6 человек. Там все готовят сами.
Вот еще один пример такого кафе.


Прадва, приходиться ждать, пока приготовят.
Марина, cпасибо за фото! В таких кафешках душевная обстановка и обычно очень вкусно!
Сварила кофе с кардамоном, да, понравилось, буду и дальше так варить, спасибо за идею.
Наташа, это английскому мужчине спасибо.Если бы не Алан, я бы так и пила расстворимый кофе.
А вот на этом фото кафе очень похожее на нашу русскую столовую.

Тут нам сварили грибной суп со свежими, смешными булочками.

Марина, спасибо за прогулку и чудесный кофе. Хотя я больше поклонница кофе с корицей, чем с кардамоном. Все-таки кардамон достаточно своеобразен и если немного переборщить, то можно испортить вкус.

А вообще кардамон выращивают в Индии и на Цейлоне. И как раз оттуда мне недавно прислали в посылке пару пакетиков свежих плодов кардамона. Он оказывается бывает не только зеленого цвета, но и черного. Запах очень резкий по сравнению с тем порошком, который у нас продают в пакетиках с приправами. А уж когда помолола, то и вовсе запах на всю квартиру. Дочь сказала, что с помощью кардамона можно немного похудеть, если пить его утром натощак за полчаса до еды и потом в течение дня добавлять в разные блюда (просто посыпать немного сверху). Якобы он ускоряет обменные процессы. Скажу честно, похудения пока не заметила, а вот аппетит мне кажется прибавился. Особенно когда пошли топики с рождественскими блюдами, выпечкой, и ты вот тоже с кексиками. )) Как тут устоять? Никакой кардамон не поможет, тем более слишком увлекаться им тоже нельзя, есть и противопоказания.
Ирина Петровна, это правда.Ваша дочь все правильно сказала. Действительно кардамон помогает похудеть. Я тоже пока не замечаю, но давайте надеяться на лучшее!
Фото внутреннего дворика, около церкви.Тихо, спокойно.
Марина, спасибо за прекрасную экскурсию и вкусный кофе!!)Все очень уютно и душевно)
Пожалуйста, Гуля.
Марина, люблю Ваши топики, они такие же вкусные, как и кофе с кардамоном, правда я его не пробовала, но прочувствовала, теперь обязательно попробую. Я большая кофеманка, кстати не люблю растворимый кофе, нет, только молотый, причём зерна молоть своей рукой, и сваренный собственноручно. Чай тоже очень люблю и уважаю.
Алан после Вашего рассказа такой родной стал :)
Спасибо, Марина. Он действительно так восхищался Россией, рад был что смог поехать и сам все смог увидеть. Англичане, в основном сдерживают свои чувства, но Алан был так откровенен, что я даже удивилась этому выражению чувств у англичанина.