Турецкое мороженое Мараш дондурма


Доброго вечера четверга.(◕ᴗ◕✿)
Вдохновившись топиками девочек zzoya и
bukaschka
о мороженом, захотелось тоже поделиться информацией о том какое мороженое является фишкой страны где я живу. Рассказать о турецкой дондурме вызвались Никитична и ее сын Ваня. Они в прошлом году посетили Стамбул и вдоволь наелись этой самой дондурмы.
Информация и фото взяты из интернета и подкреплены личным опытом и тапкофотошопом.¯\_(ツ)_/¯

В Турции мороженое называется дондурма. По консистенции оно более плотное, тягучее, вязкое, чем классический российский пломбир. Дело в том, что турецкое мороженое замешивают на козьем молоке с добавлением муки из клубней дикой орхидеи (салепа) и мастики, получаемой из смолы мастикового дерева или, как его еще называют, фисташки мастичной. Последние два компонента придают мороженому жесткость, благодаря которой оно тает очень медленно. 
Эти свойства продукта позволяют продавцам дондурмы устраивать для покупателей необычные представления — демонстрировать, как полоска мороженого растягивается на большую длину или крутить его в воздухе.    
Дондурму подают как в вафельных стаканчиках, выкладывая его в форме шариков, так и на десертных тарелках, порезанным на кусочки. Во втором случае его удобнее есть не ложкой, а при помощи ножа и вилки.


Дондурма бывает как классическая без добавок, так и со всевозможными добавками — с фисташками, кусочками шоколада, карамелью, бананом, клубникой, лимоном, инжиром и другими популярными вкусами. Добросовестные производители используют для ее приготовления исключительно натуральные основные ингредиенты и добавки в виде свежих фруктов, орехов, какао.

Кстати, турецкая дондурма, которую производят под брендом «Mado» и подают в одноименном кафе в Стамбуле, вошла в рейтинг знаменитого издания Forbes, а именно в Топ-12 мест в мире, в которых можно отведать самое вкусное в мире мороженое.  


А завтра все встречаемся и празднуем день эскимо в кафе «Very Coffe» у Kaskoksana



Антонова Ирина, floruna

Ямогу: Здравствуйте! Меня зовут Ирина. Шью текстильных кукол. Делаю кукол на заказ и готовые работы.

Хакимова Жанара

Ямогу: Я создаю шарнирные куклы из полимерной глины в единственном экземпляре из полиурентана (ограниченные партии)


Комментарий (58)

Так аппетитно рассказали. Захотелось попробовать )
Приезжайте!⊂(◉‿◉)つ
спасибо
Ага, ага, а еще продавец тебе это мороженое как бы дает, а потом из- под носа выхватывает, и опять в воздухе вертит. И так много раз, пока ты по- настоящему не рассердишься!))
Совершенно верно!(✿^‿^)(人 •͈ᴗ•͈)
Мы с детьми несколько раз наблюдали за этим процессом с огромным удовольствием, а потом пошли покупать и видео сняли, продавцы настоящие артисты!
Да, они очень ловко с ним обращаются, по неволе залипаешь, а они и рады!)
Вкуснотища то какая!
Ни чего и не тапко. Вот интересно, а в виде тапочка бывает мороженое? Вопрос риторический.

У моих мороженое из марципана.
Ой, какая брюнетка!
Которая в чёрной куртке? Это в прошлом пышка с баклажановыми волосами в спортивном платье в бейсболке.
Виде тапочка не видела, но оно такое вязкое что думаю если попросить вырежут и тапочек.(人 •͈ᴗ•͈)Спасибо, Юля, что в гости зашли со своими красотками!( ◜‿◝ )♡
Если летом из Турции на фестиваль привезут, надо будет попробовать. Мне наше нравится. И чёрное понравилось с добавлением активированного угля. А вот из каракатицы не понравилось. Хоть и тоже чёрное.
Никогда не ела черного мороженого!(人 •͈ᴗ•͈)
Вкусное кстати.
Я тоже пробовала!!!
Ух ты!(✿^‿^)
Даа, поела я мороженое в Турции, вкусное, но на мой вкус очень сладкое, чрезмерно), наше лучше))!
А я привыкла и даже люблю уже некоторые вкусы особо.(人 •͈ᴗ•͈)
Мороженое изумительное, неоднократно отдыхая в этой прекрасной стране наслаждались всей семьёй этим лакомством, особенно дети.Расскажите о сладостях еще, пожалуйста, ведь они тоже очень-очень вкусные!
Спасибо! Как-нибудь озадачусь по случаю отдельным топиком об этом.(✿^‿^)
А праздник-то уже начался!!! Марина, вкусно и интересно! Никитична завтра «в программе»!
Спасибо, Оксана!(人 •͈ᴗ•͈)(☆▽☆)
Марина, спасибо за топик)) Прямо «по просьбам трудящихся» получился)) Может когда-нибудь побываю в Турции, обязательно попробую!
* Так вот он какой Ванечка))
Ага, именно твой вопрос в топике у Наташи и сподвиг меня на эту публикацию. И шанс предоставился Ванечку показать.(人 •͈ᴗ•͈)(≧▽≦)
Марина,
спасибо за топик!
Дочь моя дондурму до сих пор вспоминает! Говорит, что это — самое вкусное мороженое, которое она пробовала:)
А мое любимое — «Чистая линия»)
Купить что ли завтра?))
А мое любимое — «Чистая линия»)
Купить что ли завтра?))
Конечно! Тем более такой повод как праздник мороженого!(✿^‿^)
Рада, что информация оказалась интересной(人 •͈ᴗ•͈)
Мне у Чистой линии нравится мороженое, которое при тебе окунают на выбор в тёмный, молочный или белый шоколад. Почему-то оно вкуснее обычного.
Ух ты, а где это такое делают? Я «Чистую линию» только в упаковке встречала:)
У нас в ТЦ Московский на первом этаже стоит тележка с мороженым от Чистой Линии и там в холодильнике разные сорта мороженого на палочке, шоколадное, с кусочками фруктов, крем-брюле, и три подогреваемых ёмкости с шоколадом. Продавец, очень милая доброжелательная девушка, достаёт мороженое из упаковки, окунает в шоколад, крутит, чтобы глазурь равномерно застыла, оборачивает палочку салфеткой и можно есть))
Ой, как здорово!)
Какой вкусный рассказ)) Спасибо!
Спасибо за внимание!(人 •͈ᴗ•͈)
Ой, обожаю пломбир со свежей клубникой!

одежда для кукол своими руками

59delb19  GALINA  BURDINA, одежда для кукол
Ням-ням, какая вкусняшка!(◍•ᴗ•◍)
демонстрировать, как полоска мороженого растягивается на большую длину или крутить его в воздухе.
Ого, интересно как)) Не слышала про такое мороженое, здорово)) Захотелось сразу попробовать))
Мариша, приезжай, пойдем пробовать!(人 •͈ᴗ•͈)
Если приеду, обязательно!)))
( ◜‿◝ )♡
Здорово! Я обожаю Стамбул, не раз там бывала с удовольствием, но мороженое прошло просто мимо меня! Я о нем и не подозревала даже) Благодаря вашей публикации в следующий визит обязательно попробую!)
Конечно попробуйте;) очень вкусно!
(。•̀ᴗ-)✧
Очень вкусно и интересно. Для меня это открытие)
Спасибо)
Таня, спасибо за внимание!( ◜‿◝ )♡
Рецепт дондурмы есть здесь
vsedeserti.ru/xolodnye/dondurma-izvestnoe-tureckoe-morozhenoe/
салеп-это напиток из клубней ятрышника(Мужского и Шлемоносного) и продается в аптеках.Так, что можно попробовать сделать дома:-))))
Важное дополнение! Спасибо!(人 •͈ᴗ•͈)(✿^‿^)
Как вкусно все написано, показано!!! Не пробовала такое но очень хочется!!! Все едим к тебе Марина!!! Пробовать разное мороженное!!!
Спасибо! Приезжайте! Ждём!⊂(◉‿◉)つ
Спасибо за «вкусный», во всех отношениях, топик)))
Впервые попробовала это мороженое в далеком 2002 году в Бодруме. Мне оно тогда не очень понравилось). А сейчас, когда бываю в Турции, с удовольствием его ем).
И немного вкусняшки турецкой с этим мороженым
Отредактировано: 24 января 2020, 01:16
Спасибо большое! Я тоже его не сразу раскушала.(人 •͈ᴗ•͈)
Марина, как интересно! Я вот сначала по фото подумала, что это не мороженое крутят и тянут, а тесто)) А оно вот как оказалось) И про основу из козьего молока тоже неожиданно слышать)
Спасибо, Маша, вот такое оно необычное.(。•̀ᴗ-)✧
Спасибо за вкусный и интересный топик!)))
Благодарю за внимание!(✿^‿^)
Спасибо! Очень интересно.
Спасибо что заглянули!(人 •͈ᴗ•͈)
Как здорово! Я о таком даже не слышала!
Ну вот как я вас полезно просвятила!(人 •͈ᴗ•͈)❤, теперь как представится случай попробуешь.(✿^‿^)
Мороженное, как представление! Наверное дети в полном восторге! и не только дети)))) Марина, спасибо за замечательный топик! Очень интересно!
Спасибо за внимание, Оля! Дети в восторге, да и взрослые, но мой сынуля расплакался когда дядя продавец заигрался с мороженым:)) не понял юмора, маленький тогда был, сейчас смеётся конечно.