Мотрюк Ирина

А помните что мы ели в детстве? Пестики, сухарница, помидоры с сахаром

Всем добрый день! Вчера я про наше рукодельное советское детство топик создала, многим понравился, столько воспоминаний и откликов, что решила ещё одни топик создать, про то, что мы в детстве ели!

Топик про нас рукодельников советских)
babiki.ru/blog/raznoe-interesting/175209.html

Конечно были конфеты, фрукты реже, с премии папы. Но летом ягоды и яблоки — это уж тут пока мы не наедимся, мама с бабушкой варенье не начинали варить. Сначала пусть ребятишки поедят вдоволь! По этому плантации виктории было, малина по всему периметру огорода росла)

А помните мороженое! Вот мы в маленьком городке жили и у нас привоз мороженого это просто событие было! Видим толпа где то образовалась — ага, значит мороженое привезли, брали коробками! особенно зимой, хранить то проще. Летом морозилка не резиновая, а зимой за окно или в сенки, кто в своем доме жил)



Помните в таких стаканчиках ягодное, такое с кислинкой?! Вкуснотища то!!!



А шоколадное помните?



Обидно было, когда зимой купят мороженки, а тебе нельзя, ангиной переболела. Бабушка брала эту вкусноту, ставила в алюминиевую кружку на приступок на печку и мороженка таяла. Это было можно(( а хотелось то холодную!!!

У нас в поселке такого чуда не было, но в город приезжали, там в универсаме стояли колбы с соком! Обожала виноградный!



Автоматов с водой у нас не было, но мы ездили в гости, в большие города, там я это увидела, как же было вкусно! Можно было с газом и без газа, с сиропом и без сиропа! И стаканчик один на всех, водой холодной споласкивали. И вроде ни кто ни чего не подхватил!

На рынке бабушки семечками торговали) стаканчик купишь, она тебе его в карман засыплет! Пока по городу ходишь, все сощёлкаешь) домой едем в поселок — ещё стаканчик купим) и кулечек бумажный с собой, в прок!



К праздникам из недр шкафов доставались вот эти чудо-орешницы, вафельницы и пекли гору вкусностей! И делали петушки.



Обязательно заправляли вареной сгущенкой.



Но вот иногда петушков так хотелось! Не в праздник а прям сей час, вот что изобретали)



А как вкусно было булку хлеба умять в компании друзей!



Конечно не в сухомятку!



Утренняя роса — вкуснее её не было!



А ещё вкусно было — корочку черного хлеба натереть чесноком, да посолить и молоком запить))) мммм!!!



Помидоры ели с сахаром) и в прикуску. И макали и нарезали, с сахаром перемешивали, какой вкусный сок был внизу!



Муж мой с детства и по сей день арбуз с хлебом ест, говорит — а как ещё есть арбуз!!)))

Лето — самое вкусное время года было, такое изобилие!!! Да и весна нас баловала))

Ну, например можно было есть калачики) Ели такие?





Ой, чуть не забыла — сирень с пятью лепестками) это в мае — на удачу, на пятёрку)



У клевера выдергивали соцветие и внизу так сладко было)))



Молодые побеги клена. Очистишь их — они мягкие и сладковатые.



Пестики — это и лакомство и возможный заработок, собирали для аптеки.



Щавель! Кисленький, рос везде — вот мы витаминизировалсь то!))



Да и конский щавель любили, там только надо было чуть очистить)



А пока травку всякую ищешь — тут и муравейник! Стебелёк травки в муравейник — вкуснотища то! Идёшь и кислую травинку облизываешь)



Дома Ванька мокрый на окне, бедолага! Все сахаринки с него слизывали!



Берёзовый сок! Как то муж привез, дал детям попробовать… как же их перекосило! Они в шоке — как вы это пили?! Вот не знают они, что мы ели, пили и жевали!!! Лучше уж это, чем вон, по телевизору ужасы показывают про наркоту((( чего только не жуют, что б дурь в башку ударила!



Конец лета, начало осени — ягоды. Сколько душе угодно! В чистом виде, с молоком, со сметаной, с сахаром!





Бабушка калину в печке в чугунке запекала с сахаром — боже мой, вкус и аромат не передаваемый! Я беременная старшей дочкой ходила, мужа попросила, он около дома нарвал калины и я напарила чугунок! Печка ещё у нас тогда русская была. Отвела я душеньку!



Бабушка ещё тыкву парила, то же в чугунке, с сахаром, такими квадратиками. Ну чисто мед ешь!



А парёнки! Вы помните? паренки делали? Моя бабушка делала из моркови и свеклы. Делала много, хранили в чулане в огромном глиняном горшке, под марлей. В любое время можно зайти, горсточку в карман набрать и пошла гулять. Вкусно, полезно! идёшь, как жвачку жуешь!



Любили офощи, фрукты прямо с грядки есть. Горох и бобы ели, бабушка специально для нас сеяла, мы его объедали до чиста!

Печёнки! Вот где вкуснота! В огороде работали все от мала до велика. После сбора урожая награда! Печёнки, молоко, сметана, хлеб. Все это непременно на улице надо было съесть!
Сначала в огороде урожай снимали, потом на поле картофельное шли, или ехали. Бескрайние плантации… ой, как вспомню! не, не хочу, лучше о хорошем)) о вкусном!))


Осень, холодало. Подмораживало — вот тогда наступало время есть яблочки дички) они на морозе становились мягкими и вкусными. Мы их мятными называли. Вот конкуренцию птицам составляли!))



Ну, что на улице всё съели) идём домой, холодно уже) дома то же полно вкусноты!
Вот кадр из фильма) помню, у нас не было ни столовой, ни буфета в школе, брали с собой. Батон пополам резали, маслом мазали и повидло сверху. Варенье то растекалось, а повидло самое то! Что б донести до школы в фольгу заворачивали) Большая перемена была, мы на ней должны были кушать, так примерно так и выглядело)) ну, только без чайника) у кого чай в бутылке, у кого в термосе)



А помните масло шоколадное появилось? Ну маргарин маргарином, но ели и нахвалилвали! А ещё догадались в морозилку кусок положить и потом как мороженку есть, прям целиком!



Ещё любили сухое все есть) ну там кисель, сухое молоко, смесь малютку, кокао… Ели такое ложками? И надо было дыхание задержать, а то такой взрыв мог быть! Кухню не отмыть, а ещё хуже в себя вдохнуть. Но ели аккуратно, без палева))) кто съел? не я! Да точно не я!!!



сухое молоко, она на разновес продавалось, в полиэтиленовых мешках)







Ещё помню мы ели сухарницу. Вот поди ка накорми сей час моих детей этим блюдом! Они подумают мама заболела.
Сухарей в доме всегда полно было. Дедушки, бабушки хлеб недоеденый не выбрасывали, сушили и в мешочек холщовый собирали. Военное голодное время пережили, знали цену хлебу. С младенчества на полях пахали наравне со взрослыми. А моя бабушка ещё и репрессирована. Их семью с 9-ю детьми ночью, осенью в исподнем вытолкали на улицу, посадили в телегу и вывезли за 30 км в лесополосу, под сосну высадили. За то, что лошадь у них была, да две тёлки дойных. Ели и лебеду, и кору. Поумирали ребятшики тогда. Двое остались моя бабушка Аня и самый младшенький Саша. Моей бабули уже нет, младший брат её жив, дай ему бог здоровья — 93 года.
Вот она и сушила хлебушек. Как и многие другие. А как надо — достанет. Вот как готовилась сухарница — сухари в тарелку, заливали кипяком, добавляли масла, сахара, крышкой закрыли, чуток подождали и кушайте на здоровье! Я ещё выбирала, только белые сухари любила) а ещё лучше если батон сухой оставался) а вот муж мой наоборот говорит у них с солью и луком делали и черный хлеб в сухарнице уважали)



Конечно и вкусноты хватало) Дунькина радость, морские камушки, гематоген, плитка пальма, шоколадки с героями сказок и многое другое, если все вспоминать, топик надо будет отдельный создавать)











Жевачки были. Жевал всем двором! Пока она на составляющие на распадётся) у нас вот такие были) это уж потом в 90-е мы и Турбо узнали и лав из, и Дональд Дак.









Жевали неделями, вкуса уже нет, главное жуется!!!

Ну и закончить хочется царицей жвачки — гудрон! Жевали? а кто не жевал в детстве)))



И ведь не болели, не было у нас дисбактериоза, несварения, аллергии.

Спасибо, что ещё один мой топик осилили))) делитесь своими вкусняшками детства)))) матушка природа нас щедро кормила! И ещё думаю Бог нас берёг — мы ж были просто единое целое с самой природой, ели и пили то что росло само по себе, пили чистую воду с колонки или колодезную. Бегали босиком и все время были на воздухе, мы дышали полной грудью чистым воздухом! Бежали утром навстречу солнышку, своим друзьям. И пусть мы только вечером расстались, разойдясь по домам, утром мы радовались новому дню и друг другу так, как будь то сто лет не виделись) искренние были и добрые))))
  • niciforova

    Ямогу: Ремонт и реставрация кукол в Воронеже

  • ПолинаСПб

    Ямогу: Предлагаю изделия из пластика на заказ любого цвета. Подвижные, шарнирные БЖД драконы ~ 40*40см. Им можно придать любую позу.

Обсуждение (432)

Здорово! А ведь так и было. А еще помню, ели алычу, яблочки недозрелые у бабули в саду. И укроп прямо из земли. Смородину, вишню, черешню. Все росло у неё.
Вода из колодца! Вкуусная. А как здорово краюху хлеба покрошить в кружку с молоком. Вот и полезный перекус. С собой брали хлеб, соль, вареную в мундире картошку, яйца ( их я не ела, бабуля для себя брала только) редиску. И в лес.
  • olusa
Спасибо за зашли в гости!)
Да, вкусно было!!! редиску обожали!
  • olusa
Яблочки недозрелые мы в детсве почему-то с солью ели (кислятина!!!!)
Прочитала… ностальгия… У Меня все так же было прям один в один.Гудрон просто обожала… Жевала даже уже в юности.И жевачку всем двором жевали.Домой забегал кто был по очереди следующий. И действительно не болели.
Спасибо!))
Гудрон рулит во все времена!)))
Все ели! Акацию желтую — цветы у нее вкусные!
Пестики они вот такие

В топике на фото побеги сосны, но они тоже вкуснющие!
  • zzoya
это ж хвощ…
Хвощ, у нас его молодые побеги называют пестами и едят
  • zzoya
О! В детстве не знала про такое, да и жила в степной зоне, где там хвощу взяться, а вот сейчас возле леса и реки живём, недавно эти пестики попробовала, жареные очень вкусные.)
А мы побеги сосны пестиками и называли!))))
Акация — да, вкусная) я до сих пор многое чего ем) и муж) а дети в шоке от родителей)))
Дети в шоке, это точно!
  • zzoya
Но травинку с муравьинными сиками лизнули))) пока не узнали что именно им родители дали попробовать!)))
Ну надо же! Про пестики поняла! У нас на Вятке песты, пестики — это молодые побеги хвоща полевого.
  • zzoya
Да, я то же когда топик готовила, искала все эти травки и прочую вкусность, то узнавала, что все по разному все называли)))
Да, правда по разному называли. Ваши калачики мы звали лепешками. А растение — лепешником.
  • ley6ev
Вот-вот!)) это ведь одни кто то назвал — и понеслась)))
Точно, названий много! У нас на Урале (в Лысьве) конский щавель называли «ретюга». Очень мы любили его грызть.
Но больше всего мы ждали ЧЕРЕМУХУ! У нас во дворе росла и черная, и красная. Вкуснятина!
А муж красную черемуху не видел никогда. Хотя она у него прямо тут, напротив подъезда растет. Я как обнаружила ее, с визгом накинулась, а он с подозрением спросил: «А ты уверена, что это не ядовитое?» :)
Спасибо!))
Да, черёмуха это вещь!!! Весь рот вяжет, язык черный — а мы довольные!!!
А как вкусно было когда её родимую на мясорубке бабушка пееркрутит, да пирожков напечет!))) ох вкусно то!)))
Мужу вашему респект!)
Я росла в городе, была ребенком послушным, поэтому недозрелые фрукты не ела, про гудрон вообще не слыхала, мороженого было полно без всяких очередей, фрукты ели вдоволь круглый год. Летом забежишь с улицы, есть хочется, но на улице подруги же ж ждут, берешь батон, режешь вдоль напополам, водички на него и сахаром густо присыпать и с гигантским (чтоб на всех хватило), бутербродом на улицу дальше гулять. Или горбушку натереть чесноком, или растительным маслом намазать и солью присыпать(и сечас такое бывает ем)))
Особенно вкусные были палочки кукурузные, сгущенка…
  • Luna2
А мы босота сельская)))) на подножном корме росли))))
Я городская, и родители уже городские, но подножный корм все подъедали ;-)
Сейчас в городе не рискну что-то на зуб пробовать, но на природе отрываюсь!
  • zzoya
Вот и я сей час то же не все рискну! Экология уже не та(( но в лесу нет-нет да чего нибудь попробую))) а в городе нет, хоть и маленький он у нас.
Советую посмотреть короткометражку 3 копейки) Вот мое детство такое было)Мы с мужем сто раз смотрели, ностальгия)
  • Luna2
Спасибо!!! За 9 минут все наше детство показали! Гаражи))) солнышко крутили, только на ногах)
Кукурузки были что надо, нынешние им не чета(
Клей с вишен. У кого ни спрошу, никто не ел. А такая вкуснотища!
  • Ivina
Вкуснотища! Вишни нет, я сосну объедаю. Деть в шоке!
  • zzoya
Сосна — это вещь!))
  • zzoya
Зато десны целы будут!
  • Ivina
Мы ели ))) подтверждаю-вкусно)
  • Ivina
У нас такой смолы вишня не выделяла, а вот в Крым приехали, в Симферополь — там этой вкусноты то мы попробовали с братом!!!
Ирина, вы просто не представляете, какое колличество людей Вы сегодня осчастливили, позволили вернуться в детство, пережить море положительных эмоций.
Спасибо Вам огромное! :)))
Спасибо!)) вот давно такой топик хотела создать, что б для все, что б счастье, теплые воспоминания) я очень рада, что получилось)))
  • Ivina
Моя мама обожала))) Просто вишни только в 1987 году собственные появились))) А в моём детстве их у нас не было.
  • Ivina
Мы с забора деревянного смолу жевали. А с вишен мне не нравился)
  • Ivina
Да, именно вишнёвый! А паутину на рогатки пальцами из него не делали? Сладкая вата получалась!
  • smally
Вот это класс!!!
  • Ivina
Как это никто? Ели конечно! И со сливы смолу тоже.
  • Ivina
Я ела, и до сих пор, со всех костянок, слива, абрикос, черешня…
А про сосульки зимой забыли, а?
Сосульки, снег — особенно наст — вкуснее не было ни чего!
С сосулками, вообще, у нас была история! Пошли мы с одноклассником ( а было нам лет по 10-11) навестить друга, сломавшего ногу. В подарок болящему волокли с собой нет, не авоську с апельсинами, а здоровенную сосульку.В несколько кило весом — еле донесли. «Тимуровцы»)))
Когда пришли, обнаружили, что наш «болезный» на костылях и в маске для подводного плавания (!!!) обтачивает на мини-токарном станке (папа из Америки привез)) — туалетное мыло до состояния вазочки! (Маска, что чтобы мыльная стружка в глаза не летела!)))
Мы, естественно, так «залипли» на этом захватывающем процессе, что забыли про сосульку. Она растаяла и буквально затопила всю прихожую!
Что и обнаружили вернувшиеся с работы родители. Мы быстренько смылись, напутсвованные просьбой «больного» притащить в следующий раз с собой мыла, а то домашнее он уже все извел и родители теперь от него мыло прячут))).

П.С. Кстати, первых в своей жизни Барби и шарнирных ковбоев я у него увидела. Папа его был ученым секретарем нашего института и много времени проводил в США. Привозил такие игрушки своим детям. Ковбой мне понравился очень, а вот Барби — нет!
На больничном вообще благодать была! Что хочешь делай, сиди дома, в школу не надо))
Сосульку притащили, вот молодцы!))
ммм!!! Какой вкусный топик!!! Сижу вот на работе, да захотелось хлебную корочку чесноком натереть да с солью:-)))) Шучу)))
А наша бабушка жарила лепешки на муке и воде, потом мы их рвали на части и чеснок толкли и кипятком и солью все это! Наверно один из подвидов сухарницы! Тюря называли))) и Вареники с картошкой домашние были! и с зажаристым луком и маслом! МММ!!!
Про тюрю бабушка нам то же рассказывала) но мы такую не пробовали)
У нас дома тюря — это яйцо всмятку с накрошенным чёрным хлебом. Чуть-чуть посолить. И перемешать. От бабушки моей пошло. Вкуснятина! И сын любит)))
А вот позже узнала, что тюря — это тот же хлеб с луком, но в масле. Бррр…
Если судить по Некрасову, то второе вернее
«Кушай тюрю, Яша, молочка-то нет...»
  • Narva62
Точно! Масло там тоже было! У кого с луком, у нас с чесночком.
А у других тюря была- батон, клубника и в молоке все это разбухало… Но я признаю только свою из детства)))Тюря она такая, как семейная реликвия, у каждого свой рецепт:-))))
Да)))
О, меня муж научил так клубнику есть, с батоном и сахаром, вообще пытался сына научить, но он не оценил.))
  • Narva62
Как интересно)) а мы яйцо всмятку с хлебом гоголь моголем зовем)))
У нас гоголь-моголь — сырое яйцо взбитое венчиком))) с добавлением молока.
А я про варёное всмятку яйцо говорила.
  • Narva62
А, вон как!)))
А мне бабушка делала гоголь-моголь — взбивала сырое яйцо с сахаром и крошила туда белый хлеб. Так я обычно перед школой завтракала.
  • ley6ev
Ключевое слово в гоголь-моголе — сырое)))
  • Narva62
Это мурцовка. Тюря- она богаче. Ничего не брр, очень вкусно! Я зимой часто делаю. Яйцо с хлебушком тоже мама в детстве мне делала.
  • Narche
Просто я не слишком люблю лук. С детства.
  • Narche
Девочки, полночь уже, а я сижу и есть хочу!!! Такой вкусноты нарассказывали, живот урчит и всего этого просит!!!
Это очень вкусно!!! Я бы и сейчас не отказалась!!!
Вот и я думаю — замутить сухарницу что ли?)
Да, вот это Жизнь была!!!
Спасибо за воспоминания счастливого ДЕТСТВА!
Спасибо)) рада, что понравилось)) читайте, вспоминайте!))
Мы любили в детстве, да и сейчас едим) зелёные яблоки, абрикосы, алычу, да обязательно с солью))) сама ем и сыну в детстве никогда не запрещала) 40 лет тётеньке, а весной только и ем пока зелёные ))) спелые абрикосы не люблю) яблоки, алычу ем и спелые, а абрикосы только зелёные)))
Ну вот организм требует — значит надо есть!)))
Мы ещё любили, кстати 100 лет не делала) налить в тарелку томат, добавить немного горчичного масла и посолить, хлебом макать, так вкусно было)
Наверное в это великолепие домашний пельмень макать вкусно!))
Ели, все это ели!)))
  • oletta
Вкусно же было!))
Я, видимо, детство провела в какой-то временной дыре, потому что перепробовала почти весь топик, кроме муравейника, пестиков и гудрона)

А еще были макароны со сгущенкой, гречка — непременно с киселем, а шоколадки с хлебом — чтобы зубы не болели)) Сухой какао и кисель до сих пор люблю невозможно.
)) Спасибо!))
Макароны со сгущенкой только в фильме Кука видела. А вот сухие макароны — грызли, вкусно то было!!!
Шоколад с хлебом — я до сих пор так ем)) да и киселём сухим не брезгую))) могу пол пачки съесть, пока воду для него кипячу)))) Вот это мои дети любят) остальное им не понять))
Точно — еще ж сухие макароны грызли) и корм кошачий) и усики огурцов
Я как то к подруге пришла (соседка моя, этажом выше жила), она меня на 5 лет младше, а у ней братик, он её на пять лет младше, в общем кроха совсем! Сидим в зале, мы на полу втроем во что то играем, их папа на диване телевизор смотрит) а там реклама 90-х вискас! и тут братик Коленька и говорит — а папа с дядей Ваней вчера вискас с пивом пробовали. папины усы резко распушились, он сам покраснел, сначала вглубь кресла вжался, потом пулей вылетел из зала))))
Мащароны со сгущенкой- это буэээ… ))) А вот обожала я в детстве макароны жареные на сливочном масле и с сахаром. Жарились они до хруста. Но макароны должны быть советские толстые и серые.
  • Narche
Я то же любила жареные. Но сначала сварить. Что не съедалось, в холодильник. А ка потом греть — микроволновок не было. На сковороде. Вкуснотища то была!!!
Конечно, сперва сварить. )
У меня ребёнок всё ест сухим, и макароны и крупу, при готовке по чуть-чуть подъедает.
С моих 4 лет мы жили в академгородке в лесу.
Огородов не было ни у кого. Поэтому в пищу употреблялось все уже перечисленное природного (не огородного))) происхождения.
Из неперечисленного выше: листья побеги настурции ( до сих пор обожаю это в салатах — помесь кресс-салата, хрена и редиски в одном листочке и еще семена и цветы кладу иногда вместо хрена в консервирование — те же каперсы!).
Еще ели клубни очитка обыкновенного «Заячей капусты». Естественно, свежевыкопанные и немытые))). Отплевывая песчинки.
Весной — самое первое — стебли «барашка» — первоцвета весеннего.
Еще ели щавель (макали в сахар) и кислицу.
Еще варили и жевали сосновую смолу.
Еще ели лопасти от кленовых «вертолетиков» и липовые почки.
Господи, как мы не умерли от несварения желудка, глистов и прочего, чем нас пугают плакаты в поликлиниках и санэпидемстанциях.)))
Нынешним аллергичным детям с непереносимостью всего, что можно и нельзя, этого не понять.
Спасибо за ваши воспоминания))
Так вот и не болели, что единым целым с природой были))) были уличными детьми!
Может, поэтому у нас глистов и прочего не было?
  • Bronz
Наверное))) чеснока и тыквенного семени тоннами ели!))
И клей вишневый ели и ещё молодые «петушки» с клена американского, у них крылышки кисловатые, и усики от девичьего винограда.
  • ley6ev
Точно-точно! Кисленькие такие! А почки липовые не пробовали? У них такой чуть маслянистый вкус!
Почки то же не пробовала) надо этот пробел устранить!))
  • ley6ev
Такой вкусноты не пробовала)
Детская молочная смесь — самое то, когда делали трюфели дома. Плюс какао порошок, плюс неизменная сгущёнка.
Разумеется — всё сплошной дефицит. Поэтому — по праздникам.
Тогда же и шоколадную колбасу делали — орехи, печенье, сгущёнка, какао — всё в холодильник в виде колбасы. И через день можно лакомиться)))
А фруктовое мороженое было в разных местах по разной цене — от 4 коп. до 7)))
И эскимо на палочке — классическое круглое — по 11 коп.
И потом такое плоское — уже за 20 коп)
Ухх. А сейчас на ценники того же мороженого в магазине без слёз не взглянешь. Да ещё и с консервантами…
А стаканчик кваса — прямо из бочки. И сейчас можно встретить. Но очень редко, увы.
Да, формы для выпечки — именно те самые. И электровафельница, и для орешков. Кроме классической с орешками, у нас дома до сих пор лежит ещё с 3 деталью. Чтобы можно было булочки печь)) С белочкой, грибочками и орешками. Выпуклая такая форма, не внутрь.
  • Narva62
Ой, шоколадная колбаса! )))
Несколько лет назад вспомнила этот рецепт и сделала сыну, он прям в восторге! Регулярно просит делать её! А ещё орешки с вареной сгущенкой были… Жаль формы у меня не осталось такой.
Колбасу и картошку то же делаю, на детские праздники, на ДР)) вот им нравится)) а я говорю — это из моего детства! Так они в восторге, мол вкусно вы ели) а то! Вы ещё травы той не пробовали, что мы жевали. Сей час такую фразу не правильно истолкуют)
  • Narva62
Вот мороженки как мясо стоят — это правда, хотя там уже ни чего от того вкусного мороженого нет!
У нас и электро вафельница была и та, что на газу. Как мы дом не сожгли? Как у нас все получалсоь?? Поди ка нынешних то попроси детишек))) не, я своим такое точно не доверю! А ведь мы с начальной школы сами что то готовили, варили, пекли)))
Кваса у нас не было. Вот в Свердловске был — до нас не доехал)) 230 км))
  • Narva62
Шоколадную колбаску и сейчас делаю. Моё семейство печенье не жалует, а вот колбаска улетает на ура.
  • olusa
Мои то же уважают) и колбаску, и картошку)
  • Narva62
У нас продают пломбир, две марки по вкусу один в один как в совдепе, на одной даже написано, что гост какой-то там, но да так не дёшево. Я из Украины.
Все ели. И картошку в духовке пекли в мундирах. Конечно не то, что на костре, но тоже вполне прилично. Горох с грядки вместе с кожурой, лесная земляника, самосотворенная из молока простокваша с хлебом. Попробуйте сейчас молоко магазинное сквасить… В поселке была столовая, томатный сок продавался, ничего вкуснее нигде не встречала. Цветочки ели, помню, фиолетовенькие, как называются не помню. Сладенькие такие. Тыква, печеная целиком. Суп молочный вермишелевый. Бабушка еще готовила " с клечками" — так она его называла. В бульон кусочки теста отрываются и варятся. А вареники с сырой картошкой, которая нарезалась меееееленькими кубиками.
  • Grnata
Мы из посёлка в город переехали, так по картошке тосковали, по печёнкам. Так бабушка нам то же в духовке готовила)
А я сей час своим детям то же запекаю, хоть и в своем доме живем, зимой пеку. Разрезаю пополам, маслом обе половинки мажу, солью посыпаю и специями, в фольгу и в духовку — ой, за ушами только пищит, как вкусно наворачивают!)))
  • Grnata
У нас дома такой суп назывался — с клёцками)) Кусочки теста в бульоне.
Спасибо за чудесные воспоминания. Многое что было в моем детстве.
Особенно ярко для меня и дорого печенье орешки и бисквитные грибочки.
Делали по праздникам всей семьей, такое счастье…
Сейчас мне кажется слишком избалованы… Сладостей так много и купить их не сложно.
А раньше и не покупали особо, а если купили это целое дело… Праздник.
Спасибо!)) да, о праздникам только вкусняшки были. А сей час мои вон без печенек и дня не проживут!
Грибочки я то же обожала, потом с сестрой ещё и украшать их научились, шоколадом растопленым, через кулечек выдавливали)
Ирина, очень интересный топик! Вот скажите мне, пожалуйста, было томатное мороженое? Когда я вспоминаю, что мы ели томатное мороженое в детстве, мой муж смотрит на меня недоверчиво, а мои русские друзья говорят, что не помнят такого…
Спасибо)) рада, что понравилась подборка)))
Вот про томатное мороженое то же не помню. будем ждать комментарии) а вдруг!)
Было такое. Я пробовала, когда в Крым ездили, очень вкусное! А потом у себя дома как-то попробовала, почему-то совсем другим на вкус оказалось.
Наташа, ура, ты в гости заглянула!)))
А я такого не пробовала и не знала даже!
Конечно было томатное мороженое, 7 копеек, с кислинкой. Я его терпеть не могла, а муж очень любил, до сих пор вспоминает.
А какая упаковка была? в картонном стаканчике или в вафельном?
Картонный ;)
Ага, нашла, почитала — у всех воспоминания разные) кому фу, а кто с удовольствием ещё бы парочку съел, прям сей час!))
А я вот что нашла, ну надо же!

zen.yandex.ru/media/id/5cea5e7b4d24ad00b31dd19d/tomatnoe-morojennoe-sssr-kakoe-ono-5cea64e17f585100b32196f8
Спасибо! Значит у меня с памятью ещё все в порядке :)!

P.S. С болью в сердце прочитала про судьбу Вашей репрессированной бабушки…
Да, было такое время((((
Но она выжила, в 14 лет пошла в ясельки работать и так всю жизнь до самой пенсии и отработала и не озлобилась, всегда весёлая, на выдумки скорая, что бы поинтересней с нами внуками сотворить, да по вкуснее накормить))) до 85 лет прожила и все о братике говорила и заботилась, они в Первоуральске жили. Она то луку им отправит, то в гости поедет варежек — носков всем навяжет. И только и слышно было — братик мой, братчик)) вот и живёт братик её, любовью своей сестры.
НУ и рукодельница знатная была!))))
Да, пусть доброе и радостное остаётся в памяти…
Она нас тому же учила) не держать зло, помнить добро и нести его дальше)
Было томатное. И стоило тогда 3 копейки, если не ошибаюсь. Но — очень давно, где- то в 70-х.
Интересный вкус… может сей час то же делают?)
Да, я тоже помню томатное мороженое. (живу в Челябинской области). На вкус оно было — — как ягодное, и стаканчики картонные-- такие же как у вас на фото.
А калачики у нас называли — — «кошкины горошки». Тоже ели их.
И смесь детскую ели, и кисель сухой. В магазине особо ничего и не было, смеси стояли, кисель. И ещё продавался Рахат лукум в зелёных картонных коробках размером около 20 см. Недорого стоил, вкусный был, сейчас такого нет…
  • ala40
Да, вкусняшки находили во всем)))
У нас не было рахат лукума, сей час есть, я его обожаю. В начале 90-х щербет завезли, вот это был праздник живота, казалось ни чего вкусней не ели, да ещё и написано было — восточная сладость!
Хотя, если верить некоторым рецептам, шербет — это жидкое лакомство. Напиток))
Это не только всеми любимая восточная сладость с орешками, похожая на халву, но и традиционный прохладительный напиток в странах Востока. Так же под таким названием скрывается разновидность фруктового мороженого, которое иногда именуется сорбет.
  • Narva62
Да, про напиток щербет то же слышала, читала в детских сказках восточных, но ни разу в жизни не пробовала, а вот такой ела, в детстве, сей час он не такой, сухой какой то(

Было, было томатное мороженое, 8 копеек стоило :)
Было томатное мороженое.Но не везде.Вот папа мой в Челябинске его ел.А я ни разу не видела.В 80-х годах его продавали.
Значит, его делали на Челябинском молочном комбинате… надо же, никогда бы не подумала, что по мороженому можно вычислить, где человек провёл детство :)
Иу нас не было, видимо не по всему Уралу его продавали)
Да было томатное мороженое, розового цвета, мой брат его очень любил.
Было! Мне тоже никто не верит, но оно было!!! Я свое детство провела в военном городке в Брянской области. В военторг к нам мороженое почему-то не привозили, а вот в посёлок — да. Обычно часам к 12 дня. Как раз уроки заканчивались :) Тётка с коробками, сухой лёд огромными глыбами :) И почему-то чаще всего привозили именно томатное. 8 копеек стоило :)
Эх, девочки и наманили же вы меня этим томатным мороженым!!! То же хочу попробовать, ну вот не случилось в детстве его отведать!)
Боюсь, что если сейчас его найти — это будет типичное не то :(
Да, конечно не то! Как и Тархун, Дюшес и Буратино((( сей час так не могут вкусно делать(((
Вот Тархун и Дюшес я в детстве не любила, а Буратино пила настолько давно последний раз, что уже и вкус забыла, наверное :)) Вообще сейчас можно найти качественные натуральные лимонады. Они дОроги, конечно, но дочке по праздникам я покупаю. Она как раз любит Дюшес :)
Вот, и ситро как раньше у нас тоже есть, не помню название, но продают на разлив обычно.
Спасибо Вам!
Читаю ваш второй топик а сейчас прям всплакнула от чувства щемящего счастья своего детства…
Но это слезы радости и ностальгии… И все благодаря Вам)
Сегодня дам почитать детям и внукам. Ну а муж прочтя точно расстрогается и пустится во воспоминания и надолго пуститься)))
  • lilolo
Спасибо вам!!! Так хотелось создать топики, что б для всех)) ну хоть не всех, но для многих были близки, понятны и приятны)) ура, вроде получилось))))
Я то же пару раз всплакнула) вспоминая себя, ту маленькую девочку)) где она? наверное во мне) вот и выпустила я её в эти топики)))
Детям то же своим дала почитать) так средняя дочка — 10 лет, даже слово гудрон с пятого раза правильно прочитала)))) а я и говорю — гудрон не жевал — жизни не видал)))
Я мечтаю о чем-то похожем для моих детей, и хорошо бы в селе, где воздух и вода чище. Мы живём в городе, но маленькая я тоже ела молодые ёлочные побеги и кашку-клевер, а березовый сок был любимым! Спасибо за добрый топик! У меня муж, кстати, из Талицы. Спрошу, чем питался :)
  • OlgaBG
Спасибо)))) рада что понравился топик) я старалась)
Ой, из Талицы? прям из нашей? Свердловской области? от Екатеринбурга в сторону Тюмени — Богданович, Камышлов, Пышма, Талица?
Талиц так много!!!
Да-да, прямо из Вашей :) Я ему уже показывала Ваш топик, где даны панорамы Талицы, а он мне рассказывал, что как в его детстве выглядело! Нам с ним по сорок лет (ему + 2 года)! Привет Талице из Тобольска Тюменской области:)
  • OlgaBG
Ой, и мне 42 будет))
Привет огромный!))) так интересно!)) может даже знакомы, или мой муж знает)))
Я тоже в городе росла. Но помню, возле школы исправно весной стебли кислицы ломали и ели, пока учителя не разгоняли. Цветочки крапивы ели (в городе — это страшно представить сейчас). Молодые побеги ели жевали) Смолу еловую и сосновую. А самый лучший десерт — вареная сгущенка. Если разрешат доскрести банку — это победа!
Это точно!!!
Доскрести банку от сгущенки, или миску, где мама печеньки заводила) тесто сырое песочное вкусное самое было лакомство)) мои то же сей час припрашивают теста пожевать)))
До 12 лет жила с родителями в городе Нарва — теперь Эстония. На границе с Ленинградской областью.
Поэтому и были у нас в продаже вкусности от кондитерской фабрики «Калев» — и шоколадные конфеты «Ассорти», и мармеладно-желейные конфетки «Клюковка» — объедение!
А ещё в высоких пластмассовых стаканчиках (по 200 гр) орехи и изюм в шоколаде. Да орехи не только фундук, но и кешью)
А уж когда в магазине продавали шоколадный лом… то вообще. Иногда такие кусищи на прилавке лежали!
Конечно, и стоило такое дорого. Но ведь покупали… На праздники, в подарок…
А ещё иногда случалось попробовать нежнейшие вафельки. Наверно, немецкие — в такой светло-розово жестяной коробочке. Вкус — неописуемый.
А тюбики с леденцами «Спорт»?
А коробочки с монпансье?
А какао в жестяных баночках? И можно без горячей воды, не разбавляя)))
  • Narva62
Ой, какие вкусности вы недосягаемые видели!!! У нас такого не было) в нашем сельпо и калоши, и топоры и трусишки продавали — с одной стороны, с другой продукты) конфеты были, но такого не было! Мы бы наверное померли от счастья, угости нас в то время этой заморской вкуснотой!)))))
А потом в 1975 году переехали в Тамбов. И для моей мамы стало не совсем приятным открытием, что всё то, что можно было купить в магазине в Нарве, теперь только на рынке покупается (на Колхозном).
Но помнится мне, что и тогда можно было удивиться магазинам — вот купили жестяные 400граммовые банки с персиками)) И потом ели всю зиму)))
А ещё в тот год в магазины завезли множество виноградных соков в бутылках со звучными названиями — Каберне, Фетяска, Изабелла.
Но соки)))
  • Narva62
Вот это соки!)))
Начиталась — навспоминалась… траву и яблоки неспелые сейчас конечно есть не стану, а вот хворост ( кто помнит(в жидкое тесто формочку макаешь и в масло кипящее. Потом на сафетку и сахарной пудрой посыпать)надо в выходные приготовить. Тем более что формочка сохранилась))
спасибо))

Хворост!!! Потрясающая вкуснота и главное затрат не много, а выход какой! они же на глазах раздувались)))
Я вот то же думаю — а дай ка побалую своих теми, советскими сладостями?))) в выходные что нибудь сварганю, порадую) мы то с мужем вспомним. а детям в диковинку)) у них теперь другие вкусняшки)
В Москве сгущенку варили, гудрон тоже пробовала. У мандаринов изнутри шкурку объедала, нравилось. (Сейчас пишут, что полезно это).
Мороженое обожала в вафельном стаканчике с кремовой розовой или желтой сливочной розочкой.
Иностранцы ехали к нам на балет, в цирк и мороженое поесть (на экспорт шло. Под эгидой Микояна выпускалось. Ни капли консервантов!)



Календулу, одуванчики, настурцию, кабачковые цветы, хвойники на даче подъедаю.
В городе сейчас чипсы из «натуральных» овощей стоят ужасно дорого крошечный пакетик. А я уже весь запас сушеных яблок съела!
Колбасу с грецкими орехами обязательно делаю, все едят.
Эх, ничего такого вкусненького сейчас под рукой нет!
Эх, мороженое с розочкой! 19 копеек стоило, и самое вкусное в нем была эта кремовая розочка. Потом она стало стоить 20, и уже было без розочки.
  • Narche
Крем-брюле с розочкой в вафельном стаканчике. Я ещё по 9 копеек помню)
А я корки цитрусовых аккуратно нарезала лезвием на полосочки и прочие кусочки, сушила на настольной лампе (у моей абажур был плоский, отличная сушилка была), складывала в коробочки и это было лакомство для моих кукол, особо хорошие сорта кожуры слегка смачивались, посыпались сахаром и уже в таком виде сушились.))
Спасибо!))
Наш человек! мандариновые коки выедали до то, что они светились) я и сей час так делаю)))
А у нас в Талице Микоян — это район такой в городе)) вернее за городом, через лес, но и там живут, как поселочек такой.
Из вкусного сей час только мятные яблочки можно найти)))
А я ем мандариновые корки целиком, ничего не выедая… сначала слопаю мандарин, потом кожуру))) свекровь сначала поражалась-зачем кожуру то есть? мандаринов хватает на всех)) потом привыкли)
)))))))))
Все помню, все было, все это кушали! Вкуснота то какая была!:)) Ирина, спасибо, замечательный топик о детстве!
Спасибо!))) рада, что топик снова понравился)) стараюсь!))) хочется позитива и приятных воспоминаний, что б всем было радостно))
Какое всё знакомое, мы то же всё это ели в детстве. А ещё пока родители были на работе делали варёный сахар, щербет напоминал. А ещё мне очень нравилось есть колбасу с вареньем и запивать чаем. А ещё рос ревень на улице, стебель чистили и ели.
  • OZELOT
Спасибо за воспоминания!
Я любила котлету с карамелькой есть)
  • OZELOT
Постный сахар это у нас называлось. Варили сахар с молоком, добавляли апельсиновую цедру, это очень вкусно!
Девочки, а были здесь «рябчики» (если пропустила из-за обилия вкусняшек-вспоминашек, то извиняюсь) — сырая картошка резалась тонкими ломтиками, подсаливалась и прямо на печке запекалась.

О, рябчики!!! Не, не было)) спасибо!))) было дело, вкусно!!! А запах то!!!
Чипсы ;)
Да куда вкуснее!!! натур продукт))
Какао и кофе прессованные в брикеты, с сахаром. Стоили 12 коп. Каждый день по дороге из школы заходили за ними в магазин, грызли вместо шоколадок

Это был незабываемый вкус!!! И хруст)))
У нас брикетики какао и кофе считались дорогим лакомством (цены помню другие: 7 копеек кофе и 11 какао), каждый день их не ели. Кажется, большой брикет киселя дешевле стоил. А ещё был прессованный фруктовый чай.
Картошку на костре можно и сейчас испечь, но такой картошки уже больше нет. И хлеба больше нет с такой хрустящей вкусной корочкой, которую можно натереть чесноком.
  • melwal
Мне давали на автобус деньги, до школы было 2 км, я ходила пешком туда и обратно — 4 км получалось, вот и оставались копейки на брикеты. Может и 11 копеек стоили, сейчас вроде думается, что 11, а вот что кофе дешевле было точно не помню
Какао было со сливками, поэтому дороже, но зато и вкуснее :).
  • melwal
А кисель мне не нравилось грызть, пить любила с хлебом-маслом
  • melwal
Кофе 7 копеек а какао 12
Хорошо помню потому что стеклянная бутылка из под ситро тоже стояла 12 копеек
Купишь ситро выпьешь сдашь бутылку и тут же купишь какао… Не жизнь а малина)))) жаль что бывало это не часто
  • melwal
Я сей час хлеб сама пеку. Дети его изнутри выедали раньше) когда первые разы только начала печь. Вот стоит булка, высокая, большая, мои дети колобком называли) вроде ни чего и не заподозришь, а в руки то возьмешь — невесомая! они дырочку в боку сделают и таскают мякоть))) а я и рада)) я бы так же в детстве сделала)
Корочка хрустит! Вкусный!!!
О, как долго я их пыталась найти, когда выросла, нет их… И киселя в брикетах у нас тоже нет. Есть в пакетиках порошковый, но это не то…
У нас в Пятёрочке в брикетах продают, а вот в не сетевых магазинах там в пакетах на разновес, он вкуснее, как советский, я как то купила, что б сварить и вот как то он сам потихоньку съелся!))
А мы ели стебли ревеня и тырили с грядки крошечные огурчики.А еще ходили в поля засеянные горохом, налопаемся а потом ляжем прям там, на землю и в небо смотрим, облака разглядываем.
Спасибо!)) чудесное воспоминание!
История вашей бабушки меня шокировала (((
  • DIVATD
Да, это страшный факт(((
Светлая память тем 7-ми малышам. Как же это было страшно, хоронить детей((((
Бабушка работала в яслях и всю свою любовь и заботу малышам отдавала) у них же пятидневка была. Она сутками работала.
И бабуле моей светлая память. 30 декабря 19 лет как ушла, прожив 85 лет.
Мы и сейчас картошку, тыкву в печке запекаем. Про паренки из морковки и свеклы не слышала. Это как? Мелко резали и сушили в печке? Яблоки и груши сушим на зиму. Они очень вкусные, как чипсы едим. Еще обажаю чай из трав, листьев смородины, вишни, мяты. А со своих грядок огурчик сорвать или на горохе попастись — милое дело!
Вот то же хочу тыкву! Прям слюной изошла) а парёнки, я так понимаю их в сахаре вываривали, потом на сите вроде высушивали. Они как жвачка были, но сладкие и маленько их пожевать — мягкие станут) самые любимые для меня — морковные!
Не пробовала сама делать. А надо бы! В интернете много есть рецептов, надо испробовать парочку, какой больше похож на тот? у мамы ещё спрошу, она делала, но у ней они сочные были какцукаты, а бабушкины жевались, вот нам того и надо было!
Да, интересно. Спросите. Надо будет попробовать сделать!
Лепешки тоже печем. С травами и чесноком они такие вкусные.
Вот на ночь то глядя аппетит разыгрался!)) пойду морковку заточу)))
А, вот ещё — морковка на тёрке, потом с сахаром перемешать. Вкусно)))
  • Narva62
Вчера с детьми такое ела)) доча старшая на выходные приезжала, на всех натерла) только ложка брякала как ели) а если ещё яблочко туда — ммммм!
Яблочко и само по себе хорошо идёт с тем же сахаром да с корицей. А ещё — запечь в духовке)))
  • Narva62
ДА)))))
Мы наоборот из Москвы в деревню перебрались, чтобы у ребенка была возможность на природе пожить. В городе ему уже скучно.
Деревня — простор для детворы) настоящее там детство)
В деревне летом речка, рыбалка, ягоды и грибы. Зимой скейтборды, лыжи, коньки. И куча детей. В город приезжает и начинает ныть, что хочет обратно.
Наш человек!!!
Как интересно! Половину из этого я не любила, а кое что и сейчас ем с удовольствием)) А вот что такое эти зеленые калачики?
Вот только сей час узнала, что это просвирник) под забором растет) по всем улицам рос, объедали за лето весь!!! Как только после нас ещё что то росло, ведь мы все это все ели, как саранча!)))
Я этой осенью впервые такой калачик попробовала, начитавшись в интернете.) В детстве не ели.
  • Narche
безвкусный, но ели пригоршнями и ни чего вкуснее не было!!!
Стебельки у него длинные, и мы из них веночки плели. Косичкой заплетали.

У нас в парке, по-над забором, роли здоровенные старые белые акации. Прекрасно помню как мы ходили по железному забору, держась за ветки и ели большие белые соцветия. Было так вкусно! Еще тутовник — в сезон все ходили с черными ртами. И неспелые грецкие орехи, совсем незрелые. Обдирали с ядрышек тонкую горькую шкурку и ели, отчего и руки и рты были темно- коричневые.
Заборы наше все!))) пол детства на них прошло!))
Я белую акацию только тут в Болгарии научилась есть, в Москве только желтая росла, у нее вкус совсем другой.
До сих пор ем тутовник, у нас эту ягоду зовут шелковица прямо с дерева, где найду безхозное, и сырые грецкие орехи, тоже где найду и разбиваю камнем, и муж также, но он орехи руками колет. Орехами и маленького сына кормила, ему понравились, но он вообще любитель орехов. Не знаю, что там думают окружающие про семью с малышом питающуюся подножным кормом, но нам вкусно.)
Пусть идут мимо!))) им не понять!)))
Мы с мужем весной как только начинает вся зелень вылазить — все, как жвачные животные))) едим, жуем))
Второй вечер в детство нас погружаете! Почти все и у меня было, правда гудрон так и не отважилась попробовать...)))) А про гриб чайный кто-нибудь писал? Жуткое зрелище в трехлитровой банке, я его в детстве боялась и не пила, то что получалось. Самое вкусное воспоминание, это парное молоко, которым запивала свежий хлеб вприкуску с кусковым сахаром, не рафинадом, а именно кусковой, кусочки были похожи на кварцевые камни. Вкусно так было!
Спасибо))
Стараюсь что б эмоций было по больше положительных))) такое тут тёплое общение получается)) прям уходить не хочется!
Парное молоко)) бабушка корову подоит, через марлю из подойника процедит в домашнее ведро и обязательно кружку мне нальёт!
Чайный гриб — нет, не писали) я на него не отважилась, хотя кто пил — говорят вкус бесподобный!!! я то же боялась) медуза какая то)))
Кусочками сахар) он прям особенный был)) а коробочки от него — в игру, что только из них не делали!)
Чайный грип и сейчас у нас живет. Очень вкусно. Летом, при нашей южной жаре, напиваешься даже неохлажденным. А внуки, да, не любят.
У нас у всех был! В каждой квартире, но блин — боялась!!!
У кого же не было гриба!) У нас он прям, как член семьи был. Я очень любила его пить.
  • Narche
Чайный гриб как член семьи)) я ж сей час не усну, сижу и смеюсь)) мужа разбужу из комнаты отправит, что б спать не мешала))
У нас дома точно не было. ни у нас, ни у бабушек)))
О, помню такой сахар, у нас в селе его мешками покупали или выменивали на что-то. А чайный гриб попробовала уже когда выросла.
Ира снова переворачивает нашу память!
Такое тоскливое невозвратное (!) радостное воспоминание.Жаль, что не вернуть ничего/ только и остаётся вспоминать: 1жвачку купили у проводниц с проходящего -СТОЯНКА-4-МИНУТЫ- поезда. И она была с кофейным вкусом!!! Никогда нигде больше мне такая не попадалась. По субботам мы с мамой ходили в городскую баню, и Обязательно брали трёхлитровую банку под лимонад!!! Традиция!--- А мороженое в детстве у меня было с изюмом! Когда в 84 мы переехали в Горьковскую обл — там про такое и не слышали, у них и простое-то только в детском кафе продавалось, в железных вазачках подавали.0днажды я его поела и больше не просила.Не то.
Вот и будем вспоминать))) хорошо что есть что!!!
Жвачка с кофейным вкусом!!! Вот удача!)) Городская баня — святое дело) мы с бабушкой аж в соседний поселок ездили, там, как говорила моя баба Аня — золотая баня! Дома когда свою построили, то после бани нам компот доставали) из ямки. То же трехлитровую банку! Сколько же в ямке и подполье вкусноты то было!!! Яблоки консервированные без серединки!)
На юг когда первый раз съездили, то же в железных чашечках попробовали мороженое в шариках) три штуки, разного цвета! У меня глаза на лоб от удивления) вот со стороны то умора наверное смотреть на нас! — приехала деревня в город, на всё дивятся))
Железные чашечки — креманки. В самый раз для мороженого.
Бывая в Ленинграде (3 часа от Нарвы на поезде), непременно заходили с родителями в «Норд», где и заказывали разноцветные шарики, политые сиропом, посыпанные шоколадной крошкой…
  • Narva62
А я такое первый раз в Симферополе ела в 6 лет. Потом в Севастополе в 12. У нас такого не было((
С кофейным вкусом- это советские были, я не любила, кстати. Они выпускались, по- моему, четырех вкусов- мятная, клубничная, апельсиновая и кофейная.
Ну вот, оказывается я жизни не видела)))
Гудрон в детстве не жевала) Жевали смолу с фруктовых деревьев.
Помидоры с сахаром, сухарница и парёнки тоже прошли мимо меня.
Не знаю было ли в комментариях, но мы в детстве еще ели:
— цветы белой акации, очень вкусно-кашкой называли
— стебли сурепки очищали от кожицы и ели
— томат наливали в тарелку, добавляли ароматное подсолнечное масло и мелко нарезанный репчатый лук и ели с черным хлебом.
Спасибо за интересный топик, ненадолго вернул в старые добрые времена!
  • Rozi
Спасибо))) рада, что топик так многим нравится)) кто то не по разу уже коменты оставил) это как раньше — пошел гулять, темно уже, а со двора уходить не хочется))) бегаешь, играешь, пока не позовут)) тут так же — не хочется уходить) тут же детство!
Про акацию писали) — вкусно! сурепку ели))
Вот томат — это вы прям меня так натолкнули на мысль) вкусно же!!! Завтра куплю коробочку, сделаю так же) только ещё туда добавлю сухариков, поперчу и пару листочков петрушки из морозилки закину))
Вот они изыски то где!!))) модным ресторанам до нас далеко и все лесом)))
Слово за слово цепляется — вот воспоминания и текут рекой…
И мало кто вспомнит, что и томаты, и подсолнечник, и сама картошка — приехали когда-то (давным-давно)из Южной Америки. А ведь как прижились здесь, в России)))
Ир, так это Гаспаччо получится!))
  • Narche
Точно!)))))
  • Rozi
А мы еще базилик к томату и маслу добавляем. Пальчики оближешь.
Я есть уже хочу… время почти час ночи! А-а-а!!!
И кукуруза оттуда же. Я впервые увидела синюю и красную кукурузу — очень много разных сортов, и размером она там по локоть. Нигде больше такой крупной не видела.
Ага! Тут почему-то не вспомнили про молодые початки — чуть-чуть жёлтые, почти молочные. Отварить их, посыпать солью и впиться в ещё горяченькие))) Жёлтые, перезревшие — уже не то.
Возможно — потому что Автор — живёт в Сибири?
  • Narva62
Еще кукол из початков делали с длинными волосами. Я тоже больше молодую кукурузу люблю. Она и в Сибири растет)).
Вот, вспомнили всё же тех куколок из кукурузы! Хотела ещё в предыдущем топике о них написать.
  • Narva62
Молоденькие, мелкие початки, мы грызли сырые, не варили.И без того вкусно было:)
  • Narva62
Не, я не в Сибири))) я на Урале, у нас кукуруза была, но не такая вкусная, как по мне)) на юге она вот ну очень даже!!!
Бывает по осени спортивный тыринг на поле сделаем, где кукуруза кормовая растет, мешок нарвем, сварим))) но я люблю именно золотую! Вкусно!!! Дети по три штуки за обедом съедят, с солью и сытые пол дня!
Ничего, климат близкий. И да, кормовая, но молочная))) Когда она уже медового цвета, то вари-не вари, мягкой не будет, увы(((
А еще мы молодые побеги папоротников маринуем. Тоже вкуснотища. Черемша тоже очень вкусная. В детстве не пробовала, а сейчас с удовольствием ем.
Обожаю папоротник! В Москве у корейцев на рынке можно купить. А здесь в Болгарии нету.(( Какой- то папоротник тут растет, но я же не разбираюсь, а вдруг он несъедобный, да и солить не умею…
  • Narche
Ой, а у нас в деревне очень много болгар живет. Они спецы по травам и пряностям. Очень классная у них кухня! И целые теплицы сладкого перца выращивают. Он у них почти во всех блюдах есть))).
А вот, кстати, про болгар. Они тоже делают блюдо типа тюри. Называется попАра. Крошат мелко белый хлеб и брынзу, заливают это чаем из шиповника, добавляют сливочное масло и мармелад из шиповника. Как ни странно, это вкусно.))) Другой вариант- хлеб, брынза и сливочное масло, заливают горячим молоком и добавляют сахар. Обычно это маленьким деткам дают.
  • Narche
Они даже в тесто для пельменей сибирских специи с травами добавляют. Очень вкусно получается.
Это у вас обрусевшие болгары какие- то.) Вообще, болгары пельмени не знают и относятся к этому блюду подозрительно. А во все мясные, и не только, блюда болгары добавляют чабер.
  • Narche
Наверно да, пока живут тут перенимают местные рецепты :)).
  • Narche
Чабер это наш чабрец вроде. Эту травку все тут уважают.
Нет-нет, это разные травки! Чабрец, он же тимьян, болгары тоже очень любят, и заваривают, как чай, первейшее средство от любых простуд и кучи других болезней.
  • Narche
Оу, я хочу этой штуки с брынзой и шиповником, осталось узнать как из шиповника сделать мармелад.
Он тут готовый продается. А делать его муторно, это надо сначала из ягод шиповника все мохнатые семена удалить, потом варить с сахаром, потом протирать через сито…
  • Narche
Вот папоротник не пробовала!
Чем- то похоже на ножки опят.
  • Narche
Вот ведь век живи, век учись) все, хочу папоротник!!!
дубль
Класс!!!
Немного о советском дефиците. В конце 80-х сгущенку покупали редко и только в стеклянных банках по 2-3 литра, явно ворованную. Сын, ему лет 7 было тогда, как — то спросил как, мол делают вареную сгущенку. Объясняю. что кидают баночку в кастрюлю и варят. Смотрю, у ребенка глаза все больше и больше. Спрашивает ошарашенно — это какая же должна быть кастрюля! Он маленькой-то синей баночки тогда и в глаза не видел. До сих пор смеюсь:)
У нас были синие баночки)) но! По большому блату, папа с работы шел, заходил в магазин и ему из под прилавка три баночки давали! Вот дефицит то был!!!
Спасибо за теплые детские воспоминания! Все, что перечислили в топике, мы тоже ели, и томатное мороженое, помню, нравилось мне. А какие рЯбчики делал дедушка! Сядешь на пороге комнаты смотреть «Спокойной ночи, малыши» и уплетаешь их, или бабушка калежку почистит, сладкая! А сейчас дети и не знают, что это такое. Все комментарии не читала, поэтому, возможно, повторюсь, мы ели еще корни лопуха и плоды липы подбирали зимой. А у акации ели из стручков семена, а потом делали пикульки и пищали на разные лады. А горох я и сейчас люблю прямо с грядки есть, как и наша собака )).
Калежка это что?
  • Narche
Калегу бабушка в огороде садила, это что-то из семейства крестоцветных, кажется, это брюква.
Корни лопуха мы и сейчас собираем. Очень ценный и полезный продукт! )))
Спасибо))))
Про калежку то же спрошу — что это? не слыхала, а может и слыхала, но по другому называли)
Под спокойной ночи будь здоров уплетали!
По-моему, так у нас называли брюкву. Бабушка садила в огороде, сейчас и брюкву-то не знают.
Наши зимние пейзажи:))) Фото не мое, а нашего архитектора. У него фотографии удивительные получаются.
А это осень )). Перебирайтесь в деревню! Ностальгии будет меньше! )))





Осень 2019



В городе такого не увидишь.
Какая же красота, спасибо!
Да, и природа и фотограф наш от Бога! :)
Еще одну зимнюю выложу, не удержусь))). В детстве я гораздо хуже жила. Выросла в городе. Только иногда приезжала к бабушке в деревню.

А где эта красота?
  • Narche
Это Красноярский край. Фотограф кстати болгарин)), зовут Веселин.
Очень красиво!!!
А я — неисправимый урбанист, деревню люблю на пару часов погостить, но и сосульки лизала, и колодезную воду пила, инжир с дерева и шелковицу чёрную и белую ела (я родилась в Баку, там это всё просто так росло, не в саду, а просто на улице), дичок обожаю, алычу в соль макала, из смеси «Малютка» мама готовила конфеты вкуснейшие, а ещё я из жимолости из цветка высасывала сладкую капельку, а уж сирени поедено видимо-невидимо ))) Как козлята, бывало, все кусты с жимолостью и сиренью пообъедаем ))) Экология другая была, и в городе тоже было, чем поживиться )))

А ещё белый хлеб маслом намазать и посыпать сахаром, и ещё был самый вкусный бутер на земле — кусок чёрного хлеба намазать картофельным пюре! ))))

Гудрона не жевал — детства не видал! ))))))))))))
Шелковицу ни кто больше не вспомнил, наверное не везде растет) Шелковица и паслён — до сх пор мимо не могу пройти)))
  • vira25
Шелковицу обожала. Тогда мы жили на Украине. Помню росли разного цвета! Очень вкусная ягода! очень!
  • vira25
У нас прошлым летом так много паслёна было в огороде, не разрешила выдёргивать, всё лето ела))) а шелковица, у нас тютина называют, мне больше чёрная нравится, посадила в прошлом году дерево, подрастёт буду объедаться)
А мы паслён называем позникой и очень люблю пироги и вареники с ней. А шелковицу зовем тутовником.
Паслёёён?
Из всего вышеперечисленного ел почти всё, кроме сухарницы и пастилок из морковки — бабушка тыкву обычно пекла. О! Черёмуху спелую ели. И сейчас ем))
А в этом году в горшке с араукарией вырос паслён. Выдёргивать не стал — рос всё лето — такой зелёный, шикарный, ягоды чернильно-синие, красивые. К зиме паслён пожелтел, я ягоды старательно собрал на бумажку, одну осторожно попробовал — вкус странный, жгучий — поопасался я его есть…
Теперь лежит горсть уже сухих ягод — выкинуть жалко, что с ними дальше делать — фиг знает. Весной выйду на улицу и посею на клумбах «разумное, доброе, вечное»)))
А мы иргу едим. Сладкая! Она оказывается бывает и сладкая и дикая горькая. Самая первая и любимая ягода весной! Главное успеть собрать раньше птичек. Им тоже оставляем, но не все. :)
Дело было где-то году в 90. Мне 14. Мы с мамой поехали в Самару к бабушке. И бабушкина сестра позвала нас к себе на дачу за яблоками, у неё как раз московская грушовка поспела (до сих пор мои самые любимые яблоки, жаль, что редкие). В общем, приехали мы на дачу, и тут я увидела у них во дворе здоровенную иргу, и ягоды аж чёрные — настолько спелые. Я влезла на табуретку, развела руки в стороны и объявила: Пока вот столько не объем — с места не двинусь! :) Вот это был единственный раз, когда я наелась ирги прям от пуза :)
Да, она очень вкусная!
А я боярышник уважала))) у нас около музыкалки рос боярышник, мы его объедали, на сколько смогли дотянутся)
Мы приехали в Крым, идём и увидели вишню, вот просто как у нас акация, клён, тополь — просто растет. Мы подошли стали есть, а мамина сноха говорит — чего ж вы дичок то едите! Дома в саду нормальная растет. МЫ как увидали их нормальную вишню, обалдели просто. У нас черешня на Урале такая))) Эх, одно слово — с Урала мы!)))
Вот, паслён. Мне муж гворит, что это ядовитая ягода и не позволяет есть...))
Спасибо! да, успели мы поесть натуральное!
Моя бабушка готовила вкуснющий кулеш. Вот не спросила ее точный рецепт. Сейчас уже не воспроизведу, к сожалению. Но я его обожала. Все было очень просто. Помню пшено, картошка. Вот, что-то еще. А перед подачей, она очень мелко резала туда свежий лук и немного добавляла растительное масло. Вот чего проще, а вскуснота невероятная.
А еще помню в молочном продавали кубики прессованные какао и кофе с сахаром. И мы их так ели. До сих пор помню вкус!!! Да и вообще конфеты были все натуральные, вкусные. Очень любила конфеты Красный мак — там в шоколаде были колотые леденцы. А сейчас дрянь, какая-то.
ВОт и я о том — просто, ну до того вкусно!!!
Спасибо за отзыв)
В кулеш еще добавляли сало, можно еще морковь.
Бутер с маслом и сахаром — это святое! В садике ждали, когда подъедет хлебовозка и начнет разгружаться. Нам воспитательница брала еще горячий хлеб, наверно, самый вкусный был! Горячие ломти с корочкой — это что-то было!
Так же как и краюха черная с солью — святое!))
Моя бабушка вот такие балеши готовила. Теперь сами их печем.

ОХ, да что ж это на ночь то глядя)))) вкуснотищу то такую показываете)))
А конфеты??? «Любимые», «Школьные», «Ниезнайка»? И офигенные длинные параллелепипеды сахара, которые давали в самолёте, они ещё в такой красивой обёртке были? И «Мечта» и «Раковая шейка» )))
«Турбо» и «Лав из» тоже наше всё.

И если всё это не есть, никогда в жизни силёнок на игру в «Ну, погоди!» не хватит! ))) Где оглашенный Волк с корзинкой за яйцами мечется ))))
Ну, да)) играли)) волк как оглашенный носился, чем выше уровень, тем куры с ума сходили, несли как из брандспойта!
А конфеты я не стала все перечислять — для них уж тогда бы отдельный топик надо было)))
Я большая сладкоежка с детства, помню два варианта молока с добавками: булка размоченная с сахаром или печенье, густо размоченное в молоке, почти каша. Еще сладкий чай, а в нем растаявшее сливочное масло наверху плавает, толстым слоем. Вареный молочный сахар сама дела, из сливок и сахара, но переварить боялось и он был жидковат конечно, но очень вкусный. Подножный корм тоже ела, очищенные трубочки сныти, клей вишневый и сливовый.
Вот оно — чай с маслом! Как же я позабыла то?! Обожала я его пить, особенно с улицы, с мороза!
Спасибо огромное!!!
А еще было развлечение пойти с подружками в магазин. Сначала бутылки сдаешь, потом в магаз, там очередь, потом в гости друг к другу, можно было на полдня зависнуть. Радость была — пирожные по 22 копейки. После школы их в кофейне покупали, когда родители давали денег на завтраки. Экономили, чтобы после школы полакомиться.
Я зи поселка в город пешком ходила, что б на автобусе сэкономить) пупсяток пеленашек покупала, мороженки то же, ну и на Индию сходить бывало то же экономила на чем нибудь))
Не все из вышеперечисленного мне знакомо, из Москвы я… То, что не написали. Высасывали нектар из красных цветочков, которые на клумбах в лагере росли, посмотрела сейчас, они называются Сальвия Костер. Ели плоды странного кустарника, по- моему, это гибрид крыжовника и черной смородины, желтыми цветочками цветет, а ягоды темные. Весной за домом вырастали какие- то полосатые трубки, стебли не знаю какого растения, мы их очищали и грызли, на вкус они кисловатые.
А вот еще не вспомнили Шипучку! В моем детстве продавались пакетики смеси соды и лимонной кислоты, их надо было высыпать в стакан с водой, но мы сыпали прямо в рот, они там прикольно шипели. Такой маленький белый бумажный пакетик, а на нем чернильный штампик- цена 2 коп.
  • Narche
Хих)) Эти шипучки были не в моём детстве. Позже. Это уже воспоминания моего сына — как раз недавно говорили.
А пакетики для приготовления мороженого? Из него получалась отличная прослойка для песочных коржей)))
  • Narva62
Не помню таких пакетиков.
  • Narva62
У меня из этих пакетиков ни когда мороженое не получалось, кристализовалось, что то не правильно видимо делала.
Взбивать — только миксером, в таком высоком пластиковом ведёрке)
Получалось.
Но как крем было лучше.
Кремы тоже отдельно покупались и делались.
А потом всё подорожало. Слишком.
  • Narva62
Да! Значит мороженое из пакетика мне тоже не приснилось!) «Лоди домовэ» там была надписиь, или в таком духе.
  • Narche
Ого, про такую и не знала, мы сами соду с лимонкой разводили и с сахором, вкусно было) некоторые почему то это берёзовый сок называли)
  • Narche
Если вот это, то не гибрид, а вид такой — смородина золотистая.

Ягодки вкусные, тоже любили в детстве. Сейчас она снова популярность набирает — неприхотливая и цветёт красиво.
  • melwal
Точно, она! Ей у еас дворы озеленяли.
  • melwal
Да, вот она, золотистая смородина, она мне не приснилась!)
  • Narche
У нас этот куст звался золотистой смородиной, варенье из неё тоже вкусное, и тоже вот мало кто пробовал, тут где я сейчас живу такой не растёт. А напиток шипучка звался «Медок»
Чай молочный нам варили с солью и ещё борцоги к чаю, и бутерброды мы любили со сливочным маслом и солью, гренки тоже только солёные))) никаких сладких каш с молоком, макарон с сахаром… мы такое не любили) у мужа вкус детства -макароны мелкие звёздочки с молоком и сахаром) у меня вкус детства черемша, вот сколько не покупала разных, а такого послевкусия от черемши как в детстве нет… ещё мы всегда в детстве открывали банку консервированных вишен, вишни лопали, а сок выливался, или соседских детей поили))) мама и банки закрывала-насыпала полную банку вишен, а потом уже заливала сиропом))) нас было четверо детей, чтобы всем хватило ) еще мы любили разгрызать вишнёвые косточки от консервированных вишен, всё нас ругали, что зубы поломаем)
Нас у мамы с папой то же 4-ро))) косточки у всего грызли! Помню как братик в дверях решил орех расколоть и дверь с петель снял. Час мы их обратно весили!))) но я его не выдала!
В Туве и Хакасии продают чай в пакетиках соленый с молоком))). Аля растворимый кофе.
Нет-нет — булка — только пропитанная вареньем, а по бокам масло как бортик. Недавно довелось узнать, что это — по корнуольски))
А ломоть чёрного хлеба — только с солью. Ну, иногда кусочек капнуть рыбьим жиром и посолить. На ура шло.
Дома у бабушки были в чести сухарики из батона — гренки, чуть подрумяненные в духовке. Ещё в бульон хорошо было их бросать.
А у нас дома делали гренки — ломоть чуть подсохшей булки окунуть в яично-молочную смесь и обжарить с обеих сторон на сковородке. Потом на блюдо и посыпать сахаром. Или той же сахарной пудрой с корицей)))
  • Narva62
Мы и сейчас часто готовим гренки, только в яично-молочную смесь соль, перчик, зелень, можно сыр, колбасу мелко нарезать и туда же) к сладкому кофе в выходной на завтрак на ура идёт)
Так это уже не гренки, а полноценная яичница получатся.
Тут самый смак был в том, булка была горячей и мягкой. И с сахаром)))
  • Narva62
Яичница у нас в семье -это глазунья, с жидким желтком и желательно с помидорами )) а кусочки хлеба, в яйце, с любой солёной начинкой-это всё таки гренки))) и никакого сахара или пудры)))но это так в нашей семье заведено)
В каждой семье индивидуально))) вы сладкие любили, мы солёные ;)
Взбить яйцо вилкой, чуть подсолить и вылить на оставшиеся с вечера картошку или рожки с мясом — яичница)
А глазунью не люблю делать и есть — она лопается в самый неподходящий момент.
И да — я про названия упомянула чуть выше — у бабушки гренки — поджаренные кусочки хлеба (сухи, типа сухариков, подсоленые).
Есть ещё и у гурманов бульон с гренками — это точно с поджареным хлебом.
А у нас дома гренки — непременно горячая булка с сахаром в яичной смеси.
  • Narva62
Обожала такие «гренки»!
  • Narva62
Мы такое ломтиками зовем))) сын младший говорит лкнтик) и то же с сахаром ест. Иногда с вареньем. Старшая дочь любит, как она говорит — чистокровные, без всего. А я с майонезом люблю)
Ой, я очень люблю сухарики из домашнего хлеба. У нас на столе они долго не задерживаются.
У нас с моими термитами вообще долго ни чего не задерживается) они у нас раз в день едят — с утра до вечера!)
И гудрон жевали, и хвою, а сколько съедено почек от липы, ягоды черемухи, травкой витаминились- заячья капуста ( кисленькая, ее еще кислица называли ) сок из цветочков акации ( да и сейчас, по весне, иногда сорвешь...). Какао ели- порошок перемешав с сахаром ( мои взрослые дети и сейчас не прочь побаловаться ). А еще пили сок не только березовый, но и кленовый. Летом в обед пробежишься по участку: крыжовник, клубника, лук, укроп — что на глаза попадется и сытый ).А мальчишки домой не ходили, доставали со дна озера рапаны ( ракушки), жарили их на костре и ели. А еще вкусно надетый на палочку и обжаренный на костре кусок черного хлеба, а если посыпать солью…
Да-да, кленовый сок!!! Сладкий, вкусный!!!
хлеб на палочке — обалденно! это как правило в добавление к печенкам из костра)
А мы в детстве ели едва распустившиеся иголки лиственниц, кислицу, бруснику на проталинах. Она такая вкусная и сладкая казалась :))) горстями жимолость, голубику, морошку, шикшу, рябину. Она на севере кустовая и после мороза очень вкусная, кисло-сладкая.
А еще бегали на берег моря, по отливу собирали мидий, морских гребешков и варили их в консервной банке или просто на куске железа. Обматывались морской капустой и играли в дикое племя индейцев :)))
Вообще, на береговой полосе охотского моря много чего есть вкусного. Можно и дикую петрушку найти и луковицы камчатского рябчика.
В детстве ужасно любила откусить яблоко, тут же кусочек овсяного печенья и маленький кусочек шоколадной конфеты. Это так вкусно казалось!
Самое интересное, что ваза с конфетами всегда стояла на столе, но для моего брата пара кусков рафинада в кармане были ценнее и вкуснее, чем каракум или мишка на севере. Хлеб с маслом и сверху сахар тоже по какой то причине был предпочтительней
А с автоматами с газировкой всегда была своеобразная «война». Всегда хотелось двойного сиропа и чтоб его получить надо было опустить 3 копейки, убрать стакан, дождаться когда потечет газировка, сказать «раз и!» и быстро подставить стакан! Тогда получалось пол стакана с большой дозой сиропа. Но половина стакана это так мало. Кидали еще 3 копейки и проделывали операцию еще раз. Это меня папа научил добывать сладкое :)))
А еще я любила ириски. У нас их продавали на больших поддонах, весовые. Был школьный, молочный, с арахисом. Самый вкусный был школьный.
А пирожные и торты с масляным кремом, со всякими розочками терпеть не могла -ужасно жирно казалось и неприятно. Не то, что сироп в бутылках, или варенье :))) его можно было развести ледяной водой из-под крана, выхлебать пол литра и поскакать обратно на улицу. Еще мы сами делали газировку. У нас был сифон, который заправлялся маленькими баллончиками. Это было круто! Правда баллончики надо было ходить заправлять, но что не сделаешь ради газировки.
Согласна про нелюбовь к тортам в пользу варенья! А газировку с сиропом делала бабушка, у них с дедушкой имелся красивый сифон, оплетенный металлической сеткой, и в буфете всегда стояли покупные бутылки с сиропом. А еще, когда я приезжала к бабушке и дедушке, мне давали леденцы на палочке, в виде зеленого или желтого листика, а на фантике был изображен мишка. Вкус у них был дюшесовый. Я таких леденцов нигде больше не видела, не знаю, откуда бабушка их добывала. Вообще, снабжение в разных районах Москвы очень различалось, например, когда я ездила к другой моей бабушке, она мне на полдник всегда давала очень вкусный рогалик с молоком, их продавали в соседней булочной. А у нас таких не продавали. А еще там у нее был неподалеку ларек, где продавали вкуснейшие трубочки с кремом, а в магазине рядом с домом огромные параллелепипеды масла, сливочного и шоколадного, украшенного розочками. Я всегда выпрашивала кусочек шоколадного. И не было оно никаким маргарином!
До кучи еще припомню молочный коктейль, который делали в магазинах. Помните, мороженое, молоко и немного сиропа, что- то в этом было волшебное!
  • Narche
Да, у нас тоже делали коктейли, но в кафе-мороженное. В магазинах были только соки, которые наливали из 3-х литровых банок в прозрачные, длинные емкости с краниками. Очень любила персиковый. Видимо потому, что все фрукты были по сезону (кроме яблок). Как пароход придет из Находки в Магадан, так значит через пару дней можно бежать за мандаринами, к примеру :)))
А вы из Магадана? Как же интересно узнавать о жизни в других городах, такое все разное! Мне рассказывала подружка, родом из Певека. Когда они летели куда- нибудь, всегда делали пересадку в Магадане, и там в аэропорту продавали вареных крабов, клешня размером с руку! Стоили же они как- то недорого, и они всегда ими там объедались. А такую клешню, и то замороженную, всего один раз в Москве купила за бешеные деньги.)
  • Narche
Я родилась в Певеке. Там родители служили. Потом папу перевели Петропавловск на Камчатке, а потом в Магадан. В Магадане прожила очень долгое время исключая учебу и немного попутешествовать по миру. Год назад решили переехать под Питер. Скучаю по северной природе очень сильно! И по людям скучаю. Магаданцы очень открытые, добрые, отзывчивые, но со внутренним стержнем. Видимо погода накладывает свой отпечаток на людей.
То, что морепродукты могли купить все и это было доступно, это чистейшая правда. Кило ног краба стоил в советское время 1 руб 20 копеек. Кило креветок 50 копеек. Минтай и треску покупали исключительно кошкам. Я почему то думала в детстве, что эту рыбу именно для них и ловят :))) А у трески людям только печень годится.
Мы с мужем очень азартные, морскую рыбалку ужасно любим и пока целую лодку не накидаем, не успокоимся. Здесь этого не хватает.
Ой, вспомнила! В 1990 году я по делам прилетела на Камчатку и когда зашла в магазин, то кроме крабовых ног, консервов с морской капустой и крилем, молока и хлеба ничего небыло. Мяса небыло вообще.
  • Narche
А у нас то масло шоколадно — ну точно маргарин был( а мы ели и балдели от вкуса!))
  • Narche
Про леденцы в виде листочка, соседка моя вспоминает.Ей подруга, работавшая в каком-то спецбуфете, покупала.В свободной продаже их не было.А мы леденцы на палочке на рынке, у цыганок, покупали.
Спасибо за ответ! До сих пор мне не удавалось найти отзывы про те леденцы. У цыганок мы тоже покупали, в зоопарке, но те совсем другие были, прозрачные и приторного вкуса. А еще у них были обезьянки на резиночке!
  • Narche
Петушки, белочки и барышни).И родители всё время ругались, говорили, что неизвестно где и как эти леденцы делают.А соседка даже цену этим леденцам называла.Говорит, большие такие листики, в обёртке.Она детей к родителям на лето отвозила, ну и посылали им такие гостинцы столичные.ЭТо уже в середине восьмидесятых было, учитывая возраст соседских детей.
В моем случае, это начало 80-х, в середине я уже школу закончила.
  • Narche
У соседки старший, 1981-го года, а дочка 1982-го)))
я сама с 1962, но леденцы-листики помню)) именно в целлофановой обёртке.
  • Narche
А ещё были леденцы на палочке в виде белой «медальки» с красивым цветочком, необыкновенно вкусные.
У бабушки в деревне продавали огромные драже с ароматной жидкой начинкой, больше нигде таких не встречала.
Спасибо за ваши воспоминания!!!
Сифон)) старый добрый помощник!))) балнчики заправляли)))) и он такой красивый был, я его гость с востока звала — на шкафу стоял))
ВОт папа у вас как ловко придумал!))
Вспомнила концентрированное молоко в жестяных банках, родители в кофе добавляли, а я могла потихоньку всю баночку приговорить)) Недавно попробовала, какая гадость)) Орешки, вафли, бисквиты пекли с подружкой, очень нравился процесс и сырое тесто)) На каникулах всегда вставала рано утром и в центр гулять, в музей, в кафе съесть мороженое, в зоомагазин на рыбок смотреть, эх)) А теперь все по домам с телефонами((

Про бабушку грустно(( Моего деда с семьёй тоже репрессировали, вывезли за тысячи км в Сибирь.
Концентрированное молоко — помню) и я пила в детстве — сей час, НЕТ!)) не хочу) а с кофе вкусно было)) да с мамиными булочками по выходным!
Сифон для газированной воды и сейчас у родителей на погребе стоит.Это было праздником, когда родители приносили заряженные балончики для него.Хотя ведь и газировка в бутылках покупалась.Вообще, все, вышеперечисленные вкусняшки, можно разделить по месту проживания.Раннее детство, Челябинск: прямо во дворе рос куст белой акации.Сначала поедались цветки, а позже из стручков свистульки делали.В огороде, вдоль забора, калачики, или барашки(кому как привычнее называть). У бабушки, на соседнем огороде, целая грядка щавеля. Бабушка со щавелем сладкие пирожки жарила. Вкуснятина, необыкновенная. За бабушкиным домом росла черемуха.Её тоже бабушка на начинку для пирогов пускала. Минут десять от дома пешком и за шоссе лес начинался. Мы с подружками за земляникой бегали(и не боялись ведь).Срывали длинный стебелек травы и ягодки нанизывали, как бусины.Соревновались, у кого больше, да длиннее таких стебельков получится.А когда в первый класс пошла, так перед школой была аллейка из кустарника с черной ягодой.Ягоду эту тоже ели.Родители ругались, пугали, говорили: волчья ягода! Мы клялись, что больше ни-ни, но на следующий день снова приходили с фиолетовыми языками)
И картошку мне папа жарил на печке.Тонкие ломтики помытой, но не чищенной картошки. Когда ломтики зажаривались, присыпал сверху кристаликами крупной соли и казалось, нет ничего вкуснее! А бутерброд с колбасой, от лисички! Помявшийся в кармане, завернутый в кусочек обёрточной бумаги, с налипшими на колбасу хлебными крошками!!! И ранней весной, обязательно, сосновые почки.Нежно-зелёные, обсыпанные желтой пыльцой.
Папа из своего детства вспоминает брикеты пресованного фруктового чая. И еще, самое большое лакомство в их с братом детстве: прабабушка моя зимой надоенное молоко разливала по мискам и выносила в сенки.Когда оно замерзало,, из мисок его вытряхивали и складывали в стопку, так и хранили.Когда хотели себя вкусненьким побаловать, откалывали кусок, кололи мелко ножом и крошили хлеб.Вот такая снежно-молочная тюря у них получалась.Я как-то спросила-с сахаром? Папа усмехнулся: И с черным хлебом, без сахара, вкусно было.А если с белым, так вообще деликатес)
Все верно помечено))спасибо за воспоминания!))
Ягоды на травинке) а как вкусно было потом их съедать!)))
Черёмуха пропущенная в мясорубке для пирожков! А потом и сами пирожки))) это ж вкус незабываемый!))
Как интересно про молоко)))
Ириша, сейчас такое скажу, за что сейчас по головке бы не погладили! За бабушкиным домом был пустырь, на месте снесёного дома и кроме черёмухи, так росли огромные кусты конопли.Так бабушка мне порой конопляные семечки набирала)))Они были такие маслянистые на вкус.И во всех огородах мак рос, как сорняк.А мы, детвора, головки вытряхивали раньше, чем бабушка успевала собрать мак для булочек)))
Чем дальше читаю, тем больше воспоминаний! У нас картошка росла за деревней, 15 соток. И там на огороде, по краям — - заросли конопли были. Мы тоже собирали семена. В ладошке потрёшь зелень с семянками, семянки оставались. Их мы и ели))))
Мак мы ели! Вытряхивали и ели! А ещё у бабушки в мешке тряпичном был запас на стряпню, тат то же ели! Ложками!!!
Конопляное семя!)))
Я подозреваю, что это у вас там гонобобель рос.)
  • Narche
Гонобобель? Не знаю.Родители клялись, что волчья ягода и мы непременно отравимся:)
Родители моей подруги гонобобелем называли высокую чернику ( сейчас эту чернику выращивают как сортовую садовая ). У меня растет несколько кустов, очень вкусная, самая любимая ягода.
Потом мы переехали на Северный Кавказ, в Черкесск.Вот там были и зеленые абрикосы, и тутовник, который не отстирывался от одежды) На улице сидели бабушки и продавали семечки и фруктовую пастилу.Перемолотая мякоть фруктов, тонким слоем высушенная на открытом воздухе.Без сахара.Порой была такая кислючая, вырви глаз! и цена стандартная: маленький стаканчик семечек и маленький кусочек пастилы,7 копеек.Большой стакан и большой кусок,15 копеек.Мы с подружкой экономили на школьных завтраках, чтобы купить это лакомство.Или мороженное фруктовое, за 7 копеек.Хотя я его не любила.Оно мне по вкусу напоминало сухой кисель, а кисель я признавала только варёный)А еще, в Черкесске продавали просто бомбические пирожке с повидлом, за 5 копеек штука.Такая румяная трубочка из теста, и когда кусаешь, с противоположного конца пирожка горячее повидло выдавливается и надо успеть вовремя его слизнуть. С мясом пирожки тоже вкусные были, но с повидлом…
И какую только траву мы на пустырях и в оврагах не пробовали! Детским деликатесом конечно была сладкая вата, которая продавалась нечасто, хотя и стоила тоже копейки.
Жили мы не богато, но на еде никогда не экономили.По выходным обязательно пеклись пирожки, пирог, или пельмени стряпались.Мама с Урала переняла рецепты, от свекрови.И вареники с картошкой частенько стряпали.И с пюре, и с резаным картофелем.А иногда и с капустой.Но я всегда была фанаткой традиционных пельменей с мясом.Тем более, что готовили мы их всей семьёй, даже младшая сестра уже лет с пяти-шести помогала по мере сил.Просили папу защипать пельмень «верёвочкой» или пароходным колесом.И часто делали пельмень с «сюрпризом».С монеткой, или с карамелькой.Сейчас бы меня такой сюрприз не обрадовал.А тогда, веселились, считали, счастливчику повезло!
Да, пекли и стряпали! То же пельмени всей семьей лепили, мясо своё, яйцо, молоко — все домашнее. Но вот по выходным только получалось стряпать, на неделе ну ни как! Мама учитель, куча тетрадей домой, классное руководство, продленка, дома своих мал мала, да скота полон двор! Но выходной!!! просыпались под горн Служу советскому союзу — передача такая была и запах выпечки. Мама с бабушкой вставали рано-рано, что тесто поставить и настряпать к нашему пробуждению. Просыпались и к столу, булочки, блины, да все это со стаканом парного молока!!!
А прабабушка моя тамбовская пельмени не любила. Непривычная для неё это еда была. Ворчала: опять своих лягух настряпали)))
Бабуля ваша шутница!))) пельмени — лягухи!)))
Ох! Аж до слёз)… Спасибо Вам! Так и было… Я в деревне росла- и печёнки и клевер… Ещё корень репейника почищеный и корень камыша и медуница в лесу)))… Мальчишки на озере даже пиявок варили в консервной банке и пробовали!))) А обувь после лета так одевать не хотелось) Всё лето босиком)))
А мама сыр варила и мы кастрюлю потом пальцем вылизывали)))
  • Svetike
В консервных банках то же чего только не варили!)))
Босоногое детство) вот оно счастье!!!
Спасибо, что заглянули в гости)
А босоногое детство это точно! Весь день босиком, одевали обувь ближе к вечеру, часов в 8-9).
А босыми ногами по лужам?)))
Ещё на колонке можно было ножки смочить, да побразгаться, пока пили воду)
А еще, в детстве, ездили в отпуск к бабушке, на Тамбовщину.Там вообще раздолье было.Вся вишня обследована на наличие смолы.Перепробовано всё, что растет в огороде, саду, на поле и вдоль берега реки.У всех были свои сады, но вкуснее было нарвать незрелых яблок в саду соседей, забравшись в дырку в заборе.У прабабушки моей был шикарный малинник в огороде, так мы с двоюродной тётушкой(всего на год старше меня), малину у бабанечки воровали.Наевшись до отвала, уже открыто приходили в дом и она, не зная, чем же нас угостить, брала миску и шла рвать нам малину)))Мамин младший брат, сажал нас на велосипед и ехал в поле, воровать кукурузу и подсолнухи, вот тогда обязательно из кукурузы делали кукол, с длинными косами.Частенько выходила гулять с куском батона, сбрызнутым водой и густо посыпанным сахаром.А уж если вместо воды маслом намазали и посахарили, так и пирожного не надо.
Позже, бабушка купила дом в городе.Там уже городские лакомства были.местный горпищекомбинат сгущенку разливную продавал. И тот же сад, та же смола на вишнях и сливе.А за пирожками с повидлом бабушка ездила в буфет на железнодорожный вокзал.А еще, бабушкины блинчики.Тонкие и кружевные.Она их со сковородки снимала не на тарелку, а на дощечку деревянную для хлеба.Щедро мазала сливочным маслом и насыпала в блюдечко сахара.Самые нижние блинчики приобретали привкус дерева, из которого была сделана дощечка. Такие блинчики получались только у бабушки и мама такие печет, но уже очень редко.Тяжело долго стоять у плиты.А ведь тесто разводится в приличной такой кастрюльке, и стопка получается внушительная)))
Спасибо) чудесные воспоминания!))
А я вот только блины пекла своим ребятишкам) и бабушку вспоминала. Мы все маме говорили — мама, научись так же как бабушка печь! Её блины самые вкусные!
Бабушки уже нет, мама научилась) точно такие же печет! А вот мне до бабушкиных и маминых далеко) но я стараюсь!))
Батон с маслом и сахаром — это точно лучше всякого пирожного!)))
Позже и мы перебрались на Тамбовщину, к бабушке.Тогда часто мама покупала, в ларьке на рынке, вареный сахар.Плотные такие круги вареного с молоком сахара.И ирис пластовой.Да, школьный был самый вкусный.А ещё, на деревянных поддонах лежали такие длинные рулеты с повидлом.Мягкие и нежные, и повидло яблочное, толстым слоем.Настоящее, не желатиновое.А вместо зефира, который только из Москвы привозили, продавались очень похожие внешне, сахарные шарики.А разноцветная сахарная помадка? Карамель в сахарной обсыпке,«бабья радость», арахис в сахарной глазури.И еще были вкусные конфеты, «Премьера».Вроде «Школьных», только с кофейным вкусом.Тамбов их выпускал, давно уже не делают, а жаль.Да и «Школьные» конфеты сейчас даже близко по вкусу не похожи на советские. Пластовой мармелад брали для начинки на рогалики.Я и сейчас их пеку, но на начинку беру обычный мармелад, ромбиками.Фасованный натуральный мармелад в магазинах конечно есть, но по цене рогалики выйдут золотые.
Ой, спасибо большое за такие воспоминания!
И вам спасибо!) у вас такие вкусные воспоминания!)))
У нас в подмосковье с земляникой напряженно было: собирали вчетвером с мамой, папой и сестрой одну кружку. Но торжественно приносили домой, насыпали всем в кружки на донышко и доливали доверху молоко. И все время, пока пила я это молоко, подбирая губами подплывшие ягоды, вдыхала запах земляники. А потом уже со дна доедала молочные ягоды ложкой. И теперь, если находим с детьми земляничную полянку, обязательно хоть несколько ягод приносим домой для создания «земляничного настроения».
Спасибо!) Земляничное настроение!!!
Мы с ребятишками наморозили нынче пол холодильника лесных ягод, угадайте сколько сей час ягод?)) Ни сколько!!! Все подъели и такие довольные были, что потрудились, и до нового года летом пахло! Они их и просто таяли и мороженые грызли, и в чай, и в кашу, и даже в йогурты добавляли) В этом году надо по больше наморозить) да и ребятишки уже старше, помогут)
Просто топик года! Спасибо:))
  • Bubosik
О! благодарю!))) Высшая оценка моего топика)))
Я очень рада, ведь поток коментов буквально рекой льётся, все мы родом из детства) всем это знакомо и очень дорого)))) хорошо вместе это вспоминать) я вот по весне опять пойду траву жевать))) и детям предложу. Они конечно не на все соглашаются, но клевер исправно облизывают сладенькое))
Да это вам спасибо:) прям все детство за три минуты перед глазами пролетело, как в кино:)
  • Bubosik
Но плюсики не все ставят(((
Спасибо за топик, я живу в маленьком городе, почти все пробовала. Посмотрела на картинку с колонкой, на слёзы пробило.Настальгия.А ещё мы всегда в детстве, и сейчас на природе, стебельки колосков белые ели.Срывали колосок, без корня, со скипом, и ели, вкуснотища то.
  • Dajana
Спасибо))
Это все наше детство) счастливое, без интернета, с тёплым летом, теплым дождём) И сугробы были по пояс и зима пушистая)))
ВОда на колонках до того вкусная, аж голову кружило. А сей час вон в водоматах покупаем воду, в колонках пить не возможно(
Завтра дочке старшей дам почитать, ей 10 лет.Пусть посмотрит как жили раньше.Думаю будет интересно.Потрясающий топик и колоссальная работа.Супер.Огромнейшее спасибо!!!
  • Dajana
Спасибо)))
Моей средней то же 10 лет) она читала) была в шоке)) как говорит вы выжили? А мы не выживали) мы жили, вдыхая полной грудью свежий уличный воздух!
Спасибо! Очень понравилась публикация!
Спасибо!)) Я очень рада)))
Всё, кроме зеленого растенья с кругляшками — ели, ещё как)

Про витаминки написал кто-то уже?)
Очень ценный был продукт, Глюкоза и Аскорбинка.
Мы ходили в кино с друзьями, на какого-нибудь Танцор Диско или типа того, по дороге в аптеке покупали Глюкозу и Аскорбинку и съедали это за просмотром фильма…

И хлеб продавали — четвертушку. Вот это добро… Зайдёшь в хлебный, купишь четвертушку( хорошо, если купишь, мальчишки часто и так таскали) и дальше гуляешь себе.

И конечно вечное — Дай откусить!
Спасибо!)
Дай откусить, дай попить — все было!
Индия!!! Мы то же на Индию с аскорбинками ходили и с гематогеном, стоит копейки, а вкусно!!! И цивильно) ну калачики, гудрон и траву не потащишь же с собой))))
Огромное спасибо за вкус детства, которым наполнен Ваш топик! Ела почти всё из перечисленного, кроме гудрона, из него пыталась соорудить пупсика-негритёнка, но безуспешно. Ещё вспомнила, как папа хотел донести до нас с братом вкус своего голодного сталинградского детства, и военного, и послевоенного — приготовил тюрю и мамалыгу, тюря очень понравилась, а мамалыга почему-то нет.
Эх, я вот тоже гудрон-то не попробовала! И коноплю, которая росла сорняком, никто почему-то не ел :))).
  • melwal
Я скармливала побеги конопли цыплятам, которых выращивала бабушка. Про то, что это именно конопля, узнала, когда она уже стала запрещённым растением. По фотографии)))
Спасибо)) да, вкусный получился топик) и столько гостей неравнодушных пришло) со своими рецептами и блюдами))
Вспоминаю часто бабушкины паренки, выпаренная и засушенная морковь и свекла.
  • Jana
Спасибо!))
С паренками я не одна!)) полный кармашек наберёшь и на улку!!! Бегаешь, жуешь — хорошо!
А еще мы смешивали сметану с сахаром и растворимым кофе, получался такой почти крем. Или сами варили леденцы тоже в ложках (как показывали на фото тут) и ириски (сметана с сахаром уваривалась на сковороде и разливалась, когда остынет, получались ириски!)
Спасибо!)
Ириски то же пробовали, как только не делали) кулинары были))))
Кто хочет вспомнить прошлое, может сходить в ГУМ. Там и колбы с соками, столовая номер 1 и мороженое аля СССР.
Только цены уже не те. И доходы упали…
Да кушалось всё, только вместо малины с молоком, клубника со сметаной, и помидоры с сахаром мы не ели, а ели кислые яблоки с солью
Про самое главное забыла! В средней школе номер 11, города Черкесска, полы были паркетные. И техничка натирала их парафином. Большие белые куски парафина лежали у неё в подсобке. Так мы таскали у неё этот парафин и жевали вместо жевательной резинки! Гадость необыкновенная. Сначала парафин рассыпался во рту на мелкую-мелкую крошку. Но если перетерпеть это ощущение полного рта с рассыпающейся крошкой и жевать дальше, то он собирался в комочек, довольно эластичный. Вообще, это было просто настоящее приключение. Дождаться, когда подсобка опустеет и техничка уйдёт достаточно далеко, чтобы не поймать воришек, найти маленький осколок парафина и удрать с добычей. А потом щедро поделиться с подружками.
Настоящую жевательную резинку я попробовала в 8 лет. Родителям презентовали друзья, побывавшие в заграничной поездке. Я долго ходила вокруг, да около, но в конце-концов не выдержала и утащила тоненькую пластинку. Пластинка была честно поделена на пять или шесть человек. По микроскопическому кусочку. Кусочки были тщательно осмотрены, обнюханы и наконец, положены в рот. Вкус оказался отвратительный! Может поэтому я не просила у родителей позже купить нашу, отечественную, жевачку. Хотя помню эти кубики в промасленных цветных бумажках, лежавшие горками в витрине.
Честно говоря — никогда не гонялась за жвачкой. Да и потом не употребляла. Вот жевательные конфетки Мамба (кузина из ГДР присылала — она там за немца вышла) — это вкусно)) Не жвачка.Которую «любят все. И Серёжа — тоже»))
  • Narva62
Вот и мы с сестрой не увлекались. В детстве очень любили арахис в сахарной глазури. Всегда в столе лежал пакет с цветными горошинами арахиса. А вот морские камушки, с изюмом, не любили.
Я и то, и другое любила. Но арахис — лучше в шоколаде)))
  • Narva62
Арахис в шоколаде, это дефицит был, да и дорого наверное. А в сахарной глазури, конфеты на каждый день)
Возможно. Но фабрика Калев — выпускала. Нам и перепадало)
  • Narva62
Да, прибалтийские конфеты были очень вкусные! Но их не во всех регионах продавали. Вот из Москвы родители привозили.
Мне было проще — Нарва (мой родной город) — на границе Эстонии и Ленинградской области. Так что пробовали и русские сласти, и эстонские)
  • Narva62
Да, от места проживания вкусняшки зависели) На Ставрополье был очень вкусный щербет.
Мы так за природным мелом охотились)
Я его ела тоннами и до сих пор. Но уже того, природного, настоящего нет!
Жвачку то же попробовала в осознанном возрасте, когда в поездке были.
Ого, мел? У меня была знакомая, которая ела мел во время беременности. Дня не могла прожить без этой «биодобавки»)))
А моя мама мел и просто так советовала — зубы укреплять))) Ей-то проще — учительница. Прямо на работе схрупает парочку кусочков и довольна.
Я и сей час себя сдерживаю, прям ломка, хочу мел!!! но понимаю, что не мел там. Но я конечно все подряд и есть не буду, перепробовала разные, где что находила) по вкусу то помню, то и ем)
Вспомнила про мел, я его не ела никогда, но мы жили в селе прямо около меловых отложений, эти холмы так и звали меловые горы или белые горы, и кому нужен был мел, его там брали просто так, и хотя мне привозили цветные мелки, для меня всё равно было странно покупной белый мел в брикетиках и цилиндриках.
Ох меня бы туда!!! Я так хочу мел, аж скулы вело. как представила эти горы!!!
У нас в Сибири всегда своя жвачка была, из лиственничной смолы ее готовили, коричневые палочки с корицей. Травы тоже ели: сурепку, клевер, калачики, а еще медуницу весной и какое-то растение зонтичное, которое только из земли вытянется, черешки жевали, называли Пучки. Их я не любила, правда живот пучило, а вот все остальное — с превеликим удовольствием. Конопляные орешки тоже ели, если чуть обжарить — вообще восторг. А еще зимой сами готовили сырчики: творог с сахаром и сливками перетереть и заморозить кучками в сенях. Потом прямо мороженые грызть — вкуснее мороженого. В лес брали ломоть хлеба, землянику вдавить в мякиш и уплетать, запивая водой прямо из речки. В грибной сезон вкусно жевать ножки груздя сухого, перемятые прямо руками с солью…
Все в детстве было вкусным: и что растет в лесу, в поле или на задворках; и то, что дома готовили, и то, что покупали для готовки, а мы ели в первоначальном виде. Конечно, вкус детства сейчас вернуть сложно: и продукты не те, и условия другие, и мы другие… Зато вспоминать-то как сладко! :)))
Как вкусно вы вспомнили))) Спасибо!)))
Да, все уже не то) но мы есть) память наша сохранила много хорошего) чего позабыли, друг другу тут напомнили) и хорошо)))))
Я читала все комменты, чтобы узнать, кушал ли кто-то пучки.)) У нас это растение называли купырь, и я его просто обожала, вкус казался невероятно свежим и одновременно острым, как огурец, только даже лучше, в балке за огородом, а потом и во дворе были целые заросли его. До сих пор люблю в лесу его найти, и вот хотя сейчас живу возле настоящих лесов и всего полно, отчего-то купырь редко попадается.
так к нам в Сибирь милости просим!:)) растет по-прежнему, даже больше, сейчас-то дети его не едят…
Вчера начала читать, сегодня дочитала. Очень интересно, детство вспомнилось. Оно у меня было городское, и даже ездить в деревню было не к кому, поэтому многое не пробовала. Но бутерброды с маслом и сахаром помню, мы называли их пирожное, фруктовый чай в брикетах черный со вкусом чернослива очень любили с сестрой погрызть. Никто, кажется, не вспомнил рощу-пророщенные зерна пшеницы черные и сладкие, для меня бабушка покупала…
Спасибо за ваши воспоминания)
У меня троюродная сестра с братом жили в городе, когда их родители умерли, они ещё детьми были, их к себе сестра покойной матери забрала, как раз к нам в поселок) вот мы им открыли мир травопоедания! И сыроедения — ну там тесто сырое, когда мама на печенюшки заводила, или манник стоял в чашке, в виде теста, набухал — то же пальчиком то помакать вкусно было!)
И детскую смесь ложками, и кисель) а обнести чужую яблоню — за милую душу!)))
Я и сейчас, когда делаю тесто для печенья, торта, на пирожки немного а съем)))
Я то же, честно говоря) особенно люблю которое для манника))
Мое детство прошло один в один как у автора топика… Я 74 года выпуска, жила в Челябинской области.Шальным ветром занесло меня в другое государство «заморское».Читаю и вспоминаю… Калачики мы тоже ели, растение называли смешным названием«копеяшки» или копеечки… Пирожки с начинкой из сухофруктов.Снежки из творога тоже морозили и грызли… И чайный гриб был… И сдоба по воскресеньям…
Спаси за ваши воспоминания!))
Пирожки с начинкой из сухофруктов редкими были, от того особенно желанными и любимыми)
А стряпню по воскресеньям часто вспоминаю) сей час то со своими термитами и на дню по два раза могу стряпать)))
В детстве только по воскресеньям)
Ирина, Вы пошутили про отдельный топик о конфетах, а ведь придётся писать!
  • melwal
Тут рядом имеется целое конфетное дерево. С фантиками.
Тема в другом разделе)))
  • Narva62
Да, я видела. Но там такого обсуждения нет, раздел не «болтательный».
  • melwal
Не думаю, что получится — у меня вот не сохранились с тех пор фантик, лишь пара коробок — Садко)))

Или Восточные сказки.
Но этого мало.
Выкладывать из Интернета?
Ну, можно, но часть азарта пропадает. Пока найдёшь…
А темка такая тут была)))
babiki.ru/blog/raznoe-interesting/73974.html
Правда уже 4 года минуло)
  • Narva62
Спасибо за наводку, меня ещё тогда на сайте не было. Фотографии фантиков — не главное, поностальгировать и без них можно.
  • melwal
Наверное придётся, тут ещё одна мысль есть, очень интересная тема))) то же думаю много неравнодушных гостей придут)
Как же приятно (местами и познавательно) читать! Спасибо автору топика! От себя добавлю, что неиссякаемым источником лакомств были аптеки. Всем двором скинулись по 20 копеек — и вперёд! Мятные таблетки, аскорбинка (самая вкусная — таблетки в рулончике, но годились и желтые горошки и порошки в бумажных пакетиках), глюкоза, мукалтин (кисленькие таблетки от кашля- они ещё и классно шипели на языке), гематоген. Глюконат кальция в таблетках тоже пользовался успехом- когда уже сладости не лезли)) Все стоило копейки и закупалось в промышленных масштабах. Сейчас поражает два факта: как нам это все продавали и почему нас не обносило адским диатезом. А вот поди ж ты). А дома меня активно пичкали рыбьим жиром- но грамотно: не полную ложку в пасть, а на хлебушке, с крупной солью… ммм, вкуснота!
:)))) Все то же самое!!!
Спасибо)) рада, что топик понравился, я старалась, что б к душе был)
Да, продавали и не спрашивали! Ну ладно аптеки, а у меня друзья-подруги и за пивом бегали, по папиной просьбе, или дед за папиросами отправит. И ведь продавали!
Ах, как здорово окунуться в детство:)))) Помню, очень любила в детском саду — после сна нам давали пить напиток дрожжи!!! Отрезали большущую горбушку белого хлеба вырезали серединку, наваливали туда варенье иии… лучше пирожного не было!!! Белый хлеб с маслом сливочным и сахарком присыпанный, а ещё черные хлебушек с растительным маслом и с солью!!!
Очень хочеться, но нигде не вижу конфеты «Незнайка»
Спасибо!)))
О, такой напиток не слышала, интересно, как его готовили, какой вкус был?)
Я хлебушек с вареньем любила под тётю Валю есть)) Помните передача в гостях у сказки? Ведущая тётя Валя, как же мы ждали выходной, что б услышать — здравствуйте дороге ребята и уважаемые товарищи взрослые! Было интересно слушать, смотреть рисунки, что дети в студию присылали, ждать — что на этот раз покажут? И вот варенье, хлеб и полное блаженство!!! Ешь и смотришь!
Незнайка вот в таких фантиках?

Нужно про современные конфеты топик сделать — есть ли сейчас вкусные.
  • melwal
Мне понравились конфеты «Марсианка» — тоже в ФиксПрайсе. 11 разных коробочек, но пока попадались лишь 6 вкусов)))

  • melwal
Точно!!! Нужно написать такой топик про современные конфеты и другие сладости! А то мне уже чаще в голову думка западает: «Старею что ли??? Не хочется совсем сладкого, как в детстве, юности или 10 лет назад, — конфет, печенья, зефира» :(((
Я сладкоежка была, последнее время совсем не получаю никакого удовольствия от современной кондитерки!!! Вот и решила — СТАРЕЮ :(

Правильно! Качество стоит дорого, найти сложно! Если «обнаружил» что-то стоящее, именно обнаружил, то через некоторое время неприятно удивляешься тому, что не тот вкус, нет желания опять купить!
И дело даже не в стоимости иной раз, и заплатила бы дорого, чтобы порадовать себя и близких, но «Планета Светский союз — вкусная кондитерка» опять улетела на другую орбиту. Начинаешь новые поиски :))) в космосе безвкусицы современного кондитерского производства страны с гордым именем РОССИЯ…
  • fdtcnf
О вкусных конфетах только что написала вот тут. babiki.ru/blog/raznoe-interesting/176016.html
  • melwal
Спасибо ;) Почитаю с пользой и удовольствием :)))
  • fdtcnf
А если ещё почитать состав на этикетке — торт ли, конфеты, печенье — так сразу покупать расхочется((
Хлеб мы давно не покупаем, лет 7-8, пеку сама, печеньки сама стряпаю)
Вы молодец! :))) Выйду на пенсию — возьмусь я за это дело! Здоровее будем :)))
  • fdtcnf
А я как младшеньких родила, так перешла на домашнее, а там и муж подтянулся, развел кур несушек, бройлеров на мясо, индоуток на яйцо и мясо и перепёлок то же на яйцо и мясо)) Сам парит в инкубаторе, сам ростит, сам колет, разделывает и режет на супы, на гуляш, на фарш) только чем больше разводит, тем больше едим!)))
Как то дочка средняя у бабули суп с говядиной поела и говорит — странное у вас мясо! Привыкла к домашней курице)
Вам и Вашему мужу — РЕСПЕКТ! Белой завистью завидую, думаю и не я одна!!!
Живу в городе — не только питание, отравлено все кругом — воздух, вода, земля! А родилась я в Муромском крае, где много сосновых лесов, а воздух — дышишь и ненадышишься! Когда приезжаю к родным, дышу полной грудью, специально гулять выхожу! Дышу и радуюсь! Голова светлая становится, радуюсь и думаю: порой, надо так немного, чтобы было хорошо и душе и телу :)!
Все, что сейчас можем себе позволить без отравы, — это привести воду с «очень хороших» родников, да и те не находятся в черте города.
  • fdtcnf
Спасибо!)))
Дааааа, эти конфеты :))). А напиток на вид был, какой то сероватый ( разведенные дрожжи), сладковатый, как квасок, но это был именно дрожжевой напиток!!!
Я то же их помню))) эти конфеты, но они не часто встречались, а вот Красный мак, былины, трюфель, ночка, маскарадные — эти были.
Какой вкусный напиток, надо в интернете поискать, а вдруг да кто помнит, вдруг рецептик имеется)

А помните ещё, когда мама с работы приходила, всегда спрашивали — а ты вкусненькое принесла?)))
Рецептов много)))
И все утверждают, что единственный правильный)
Рецепт дрожжевого напитка, как в детском саду
В советских детских садах был довольно распространен напиток, приготовленный на основе дрожжей. Рецепт такого напитка по-прежнему используют сегодняшние родители, которые употребляли его, сами будучи детьми. Технология приготовления 100 г дрожжевого напитка для детей, состоит из следующих шагов:

10 г дрожжей и сахарного песка тщательно перетирают и добавляют туда кипяченую воду и оставляют в теплом месте приблизительно на 1 час;
За брожением напитка следует внимательно наблюдать, чтобы не дать ему перебродить. Если наблюдается слишком активное брожение, то можно не дожидаться окончания срока настаивания, а употреблять его немного раньше;
Дрожжевой напиток охлаждают и дают ребенку в количестве 50-100 мл за один раз, в зависимости от его возраста.
Это классический и традиционный рецепт приготовления дрожжевого напитка для детей, который использовали в советских детских садах. На самом деле существует большое разнообразие дрожжевых напитков, с использованием дополнительных ингредиентов, употреблять которые могут безопасно и с пользой, как взрослые, так и дети.
  • Narva62
Так просто оказывается!)
Я обожала «Ночку»! У нас её не было, привозили из Москвы. С тёмной начинкой ещё был очень вкусный «Агат».
  • melwal
А печенюшки майская ночь? с молоком… ммм!!!
Этикетку не могу в сети найти. Ещё шахматные были)
Спрашивала:))) Самое счастье было, когда мама разрешала слазить в сумку и там найти завёрнутые в салфетку конфетки, часто ассорти. Значит у кого- то на работе было день рождения :)) Все доставалось меня, так как брат не ел ни конфеты, ни фрукты :)
Да, я дня рождения с работы всегда детям что то приносили)) или когда родители в гости ходили, без детей, всегда ж потом что то да приносили))
Я сей час то же гостям своим передаю что то для их детей) не знаю, на сколько все это ценно и радостно нынешним детям, с таким изобилием вкусностей и прочего)) но для меня сам факт — передать ребёнку фрукт или конфетку очень приятен)))
Спасибо за подсказку!!! Не дружу с интернетом, но ведь нашла и для чего и как делать!!! Одни полезности! Противопоказаний совсем немного…
Я с интернетом то же на вы) не очень люблю, но вот тут, на бебиках хочется общаться) здесь много подруг, много гостей, которые приходят с хорошими эмоциями)
Чудесный топик, как в детство окунулась
  • Berta78
Спасибо)) ещё один есть)
Ой, как я хочу назад, туда где любили простую еду, без наворотов и ГМО.
Я как самый болезненый ребенок в семье, периодически сплавлялсь к бабушке и дедушке в деревню, на парное молоко.
Утром с дедом кислое молоко в синей большой чашке с хлебом и сахаром. Объедение. До сих пор помню вкус этого молока. Бабушка пекла обалденно вкусный хлеб. А дед делал мясные рулетики в печке- на ночь томиться ставил. И в лес ходили за грибами, за торном. И на картошку ездили, 12 соток прополоть и окучить. А потом на покрывале растилали скатерть, доставали из сумки еду и вкусняшки… А пироги с бзников — ну у нас так вороняшку называют. А первые весение салаты: редиска, зеленый лук и яйцо.
И дома яблони, и вишни. И малина, и обязательно клубника с красной и черной смородиной. И грядки помидор для банок — желные и красные лампочки. И папа научил вязать сеть: я ее для огурцов вязала, чтобы плети не по полу лежали, а можно было пройти… И большая грядка зеленого лука, простите рядом с туалетом.
А еще летом ездили в Краснодар к тете. Вот там я уже отрывалась по полной: мороженное видов 12, пельмени полкило за 90 копеек, кислая сметала в маленькой стеклянной баночке, треугольник с молоком, кукурузные палочки и хлеб… разный большой и маленький, очень очень вкусный.

Может быть в нашем детстве не было того изобилия гмо, что есть сейчас в магазинах, но в нашем детстве мы работали вместе с со взрослыми, помогали им, а на самом деле жили правильно семьей, по правильным семейным традициям.
Как все верно сказано и подмечено!!!
Спасибо за такой комментарий) да — работать так вместе! мы в поселке жили — мама, папа, бабушка и нас пока что трое детей. Прополка — все идём, у каждого свой участок отведён, работаем от сюда и до обеда. Сбор урожая, вместе. Картошку в огороде выкопали, на следующий день в поле идём, у нас рядом было, у самой реки. Печенки ждали!!! Свежая картошка самая вкусная, молоко же с собой взято, хлеб, сметана — все домашнее. А ещё помидоры и огурцы. И ведь ели все вместе и не проносило)))
Пельмени лепили все вместе. Родители держали большое хозяйство, скота кололи в зиму, сразу мясо разделывали — на супы, на гуляш, фарш крутили и сразу бабушка стряпала котлеты, морозили их в чулане, там полки были специально для продуктов. Пельменей лепили по полторы — две тысячи. То же морозили, потом в любой момент достали, сварили.
В подполье были полки с банками — компоты, джемы, варенье, яблоки маринованные, огурцы-помидоры.
Мамины булочки по выходным… бабушкины блины незабываемые…
Все это было… хорошо, что есть воспоминания)
Спасибо, что описали подробно и с фото именно про вкусняшки. Пробовала всё кроме сока из магазина, не бывало в нашей глуши такого и на редком отдыхе не встречала, и сухарницы, очень хочу ее попробовать, особенно солёный вариант, и сейчас ведь можно готовых сухариков купить…
А еще у моей прабабушки тоже было 9 детей и две коровы, и их тоже хотели репресировать, они уже сидели на телеге, но какой-то добрый человек за них заступился, не знаю кто он был, но всегда желаю ему и его потомкам всего самого хорошего, он сказал, что для вдовы с 9-ю детьми необходимы две коровы, и их отпустили, все выжили, в том числе и моя бабушка, и бабушек у меня было чуть не пол села, бабушкины сёстры родные и двоюродные, жены братьев и так далее… И они угощали меня этими печеньками из формочек, я их так любила, но у нас дома долго такой не было никакой, я была так рада, когда появилась и мы делали очень большие печеньки в виде олимпийских мишек и крупных шишек. Надевно нашлись подобные формочки из детства мужа, в том числе для леденцов, у них было гораздо больше разных, планирую перепробовать всё.
Спасибо) рада, что понравился топик))
Да, бабушка моя и её семья очень пострадали в тот период. На село пришла бумага — раскулачить 10 семей! Во как, даже план был. И нашли 9 семей, не думаю, что в те года вот прям уж богато жили! Лошадь с телегой есть — все кулак!
Ну и в этой комиссия была кума моего прадеда, бабушкиног